Swiggy ਅਤੇ Zomato ਹੁਣ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਰਡਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ₹200 ਤੋਂ ₹250 ਤੱਕ ਦੇ ਸਸਤੇ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਮਕਸਦ ਆਫਿਸ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਖਰਚ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਡਿਲਿਵਰੀ ਫੀਸ ਘੱਟ ਰੱਖੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਨਿਵੇਸ਼ਕ ਇਸ ਰਣਨੀਤੀ ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ 'ਤੇ ਪੈਣ ਵਾਲੇ ਅਸਰ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਨ।
ਭਾਰਤ ਦੇ ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। Swiggy ਅਤੇ Zomato ਹੁਣ ₹200-250 ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਰਡਰ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਰਫ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਜਾਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਮੰਗ ਲਈ ਬਦਲਦੀਆਂ ਰਣਨੀਤੀਆਂ
ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਲਈ ਚੁਣੌਤੀ ਕਿਫਾਇਤੀਪਣ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਮਿਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਖਰਚਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਇੰਡਸਟਰੀ ਡਾਟਾ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁੱਲ ਬਿੱਲ ਇੰਨਾ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਥਾਨਕ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕੇ। Swiggy ਇਸ ਕੀਮਤ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ 'Value Store' ਸਮੇਤ ਕਈ ਫਾਰਮੈਟਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਨਵੇਂ ਉੱਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿਣ 'ਤੇ ਆਪਣਾ 'Snacc' ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਨਵੇਂ ਡਿਲੀਵਰੀ ਮਾਡਲਾਂ ਨੂੰ ਲਾਂਚ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, Zomato ਨੇ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਪਹੁੰਚ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ ਹੈ। ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੈਲਿਊ-ਫੋਕਸਡ ਐਪਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕੰਪਨੀ ਆਪਣੇ ਮੌਜੂਦਾ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਟਾਰਗੇਟਿਡ ਛੋਟਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਫੀਸਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ Zomato ਆਪਣੇ 'Bistro' ਫਾਰਮੈਟ ਵਰਗੇ ਨਵੇਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟੈਂਡਅਲੋਨ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਹੈ।
ਮੁਕਾਬਲਾ ਅਤੇ ਸੈਕਟਰ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ
ਔਨਲਾਈਨ ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਬਿਜ਼ਨਸ ਮਾਡਲ ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਹਨ। Rapido ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਿਤ Ownly ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਮਾਡਲ ਦਾ ਟ੍ਰਾਇਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਕੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕਮਿਸ਼ਨ-ਆਧਾਰਿਤ ਢਾਂਚੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਡਿਲੀਵਰੀ ਫੀਸ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, Rebel Foods ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਕਲਾਉਡ ਕਿਚਨ ਪਲੇਅਰ ਇੱਕ ਮਲਟੀ-ਬ੍ਰਾਂਡ ਰਣਨੀਤੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਜਟ-ਅਨੁਕੂਲ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕੌਫੀ ਤੱਕ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰੇਂਜ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਦਿਨ ਭਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੌਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਕੇ ਗਾਹਕ ਦੇ ਵਾਲਿਟ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਗੱਲਾਂ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕੰਪਨੀਆਂ ਬਜਟ ਸੈਗਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਿਵੇਸ਼ਕ ਲਾਭਪ੍ਰਦਤਾ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਔਨਲਾਈਨ ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ 2030 ਤੱਕ ਲਗਭਗ $27 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲਗਾਤਾਰ ਛੋਟਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਚਾਲਨ ਮਾਰਜਿਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਚਿੰਤਾ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਹ ਸੈਕਟਰ ਉੱਚ ਗਾਹਕ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਲਾਗਤਾਂ ਅਤੇ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਲੋੜ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਿਮਾਹੀਆਂ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਆਰਡਰ ਫ੍ਰੀਕੁਐਂਸੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਨਵੇਂ ਘੱਟ-ਲਾਗਤ ਵਾਲੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੀ ਸਫਲਤਾ, ਅਤੇ ਟਾਇਰ-2 ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਮਾਰਜਿਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਹਨਾਂ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।