ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਹੁਣ ਐਕਸ਼ਨ ਮੋਡ 'ਚ ਆ ਗਈ ਹੈ। ਸਤੰਬਰ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਸਰਕਾਰ ਆਪਣੇ ਬਫਰ ਸਟਾਕ 'ਚੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਉਤਾਰੇਗੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਸਪਲਾਈ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਕਾਬੂ 'ਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਮ!
ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੁਤਾਬਕ, ਸਤੰਬਰ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਸਰਕਾਰ ਆਪਣੇ ਬਫਰ ਸਟਾਕ (Buffer Stock) ਵਿੱਚੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਤਾਰੇਗੀ। ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਹੈ।
ਕਿਉਂ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਇਹ ਕਦਮ?
ਦਰਅਸਲ, ਰਬੀ ਸੀਜ਼ਨ (Rabi season) ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਘੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਖਰੀਫ ਫ਼ਸਲ (Kharif harvest) ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੀ। ਇਸੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੀਮਤਾਂ ਅਸਮਾਨੀ ਛੂਹਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਇਹ ਬਫਰ ਸਟਾਕ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਦੁਰਗਾ ਪੂਜਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦਸੰਬਰ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿਆਹਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਧਾ
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਧਾ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ₹50 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੀ ਉੱਪਰ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਖਪਤਕਾਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੇ ਮੰਤਰਾਲੇ (Department of Consumer Affairs) ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਮੁਤਾਬਕ, 18 ਜੁਲਾਈ, 2026 ਤੱਕ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਔਸਤ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤ ₹34.51 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਇਸੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 22.2% ਵੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਧਾ ਸਰਕਾਰ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਆਮ ਘਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾਈ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਵੱਡਾ ਯੋਗਦਾਨ ਹੈ।
ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਖਰੀਦ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਯੋਜਨਾ
ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬਫਰ ਸਟਾਕ ਲਈ 2 ਲੱਖ ਟਨ ਪਿਆਜ਼ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਵਿੱਚ, 4 ਜੁਲਾਈ, 2026 ਨੂੰ ਇਸ ਸਟਾਕ ਲਈ ਖਰੀਦ ਕੀਮਤ (Procurement Price) 13% ਵਧਾ ਕੇ ₹2,125 ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਸਰਕਾਰੀ ਅਧਿਕਾਰੀ ਨਾਸਿਕ (Nashik) ਵਰਗੇ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹਨ।
ਖਾਦ ਮਹਿੰਗਾਈ 'ਤੇ ਅਸਰ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਕਾਰਨ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਬਜਟ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਿਆ ਹੈ। ਕ੍ਰਿਸਿਲ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ (Crisil Intelligence) ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ, ਜੂਨ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਨ ਵਾਲੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 5-6% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਵਾਧੇ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਉੱਚੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੀ ਹਨ। ਸਰਕਾਰ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੀਲੀਜ਼ਾਂ ਰਾਹੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਾਲਾਬਾਜ਼ਾਰੀ (Hoarding) ਅਤੇ ਸੱਟੇਬਾਜ਼ੀ (Speculative trading) ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਸਪਲਾਈ-ਡਿਮਾਂਡ ਦੇ ਅਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਈ ਭਵਿੱਖੀ ਸੰਕੇਤ
ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਇਸ ਦਖਲ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਸਟਾਕ ਰੀਲੀਜ਼ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਖਰੀਫ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਪ੍ਰਗਤੀ 'ਤੇ ਵੀ। ਨਿਵੇਸ਼ਕ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚੂਨ ਅਤੇ ਥੋਕ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣਗੇ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਉਪਾਅ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਪੀਕ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਥਿਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਬਣੀ ਰਹੇਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸਟਾਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।