संयुक्त राष्ट्र (UN) की 2026 की रिपोर्ट के अनुसार, दुनिया भर में 64.5 करोड़ लोग भुखमरी का शिकार हैं। यह संख्या पिछले साल से थोड़ी कम है, लेकिन 2030 तक 'ज़ीरो हंगर' के लक्ष्य को पाने से अभी भी कोसों दूर है। अफ्रीकी देशों में भुखमरी दर एशिया से ज़्यादा हो गई है, जिसका मुख्य कारण जलवायु परिवर्तन और संघर्ष को बताया गया है। यह स्थिति वैश्विक कृषि और खाद्य प्रसंस्करण बाजारों के लिए खाद्य सुरक्षा की गंभीर चुनौतियों और सप्लाई चेन के जोखिमों को उजागर करती है।
Detailed Coverage
संयुक्त राष्ट्र (UN) की 'State of Food Security and Nutrition in the World' (SOFI) 2026 रिपोर्ट ने वैश्विक खाद्य परिदृश्य की एक जटिल तस्वीर पेश की है। हालांकि भूखे लोगों की संख्या घटकर 64.5 करोड़ यानी वैश्विक आबादी का 7.8% रह गई है, लेकिन यह प्रगति 2030 तक भुखमरी को पूरी तरह खत्म करने के लक्ष्य को हासिल करने के लिए नाकाफी है। पिछले साल के 8.1% की तुलना में यह कमी आई है, लेकिन 2019 के महामारी-पूर्व स्तरों से यह संख्या अभी भी 6.1 करोड़ ज़्यादा है, जो दर्शाता है कि वैश्विक खाद्य प्रणालियाँ अभी भी संघर्ष कर रही हैं।
अफ्रीका बना भुखमरी का केंद्र
2026 के आंकड़ों में एक महत्वपूर्ण बदलाव यह है कि भुखमरी का केंद्र अफ्रीका बन गया है। अफ्रीका में 30.9 करोड़ लोग भुखमरी का सामना कर रहे हैं, जबकि एशिया में यह आंकड़ा 29.2 करोड़ है। अफ्रीका में भुखमरी की दर 20% प्रति व्यक्ति अनुमानित है, जो एशिया के 6% की दर से काफी अलग है। इस असमानता के पीछे उच्च आर्थिक अस्थिरता, खाद्य आयात पर निर्भरता और स्थानीय कृषि को बाधित करने वाली बार-बार की जलवायु आपदाएं बताई गई हैं।
आर्थिक और सप्लाई चेन का दबाव
रिपोर्ट तीन प्रमुख जोखिमों की पहचान करती है जो हालिया प्रगति को उलट सकते हैं: पश्चिम एशिया में भू-राजनीतिक संघर्ष, अत्यधिक गंभीर होते मौसम की घटनाएं, और मानवीय सहायता में संभावित कमी। ये कारक कमोडिटी बाजारों के लिए महत्वपूर्ण अनिश्चितता पैदा करते हैं। उदाहरण के लिए, ऊर्जा और उर्वरक सप्लाई चेन में व्यवधान, जो अक्सर क्षेत्रीय संघर्षों से जुड़े होते हैं, वैश्विक स्तर पर किसानों की उत्पादन लागत बढ़ा सकते हैं। इनपुट लागतों में वृद्धि अक्सर खाद्य कीमतों में वृद्धि के रूप में सामने आती है, जिससे कम आय वाले परिवारों पर और दबाव पड़ता है।
निरपेक्ष भुखमरी के अलावा, रिपोर्ट का अनुमान है कि दुनिया भर में 2.1 अरब लोगों के पास लगातार पौष्टिक भोजन तक पहुंच नहीं है। भंडारण, प्रसंस्करण और परिवहन की उच्च लागत डेयरी, मांस और अंडे जैसे पोषक तत्वों से भरपूर विकल्पों को महंगा बनाती है। यहां तक कि जब अनाज की कीमतें घटती-बढ़ती रहती हैं, तब भी यह सामर्थ्य का अंतर बना रहता है। निवेशकों के लिए, यह खाद्य और पेय कंपनियों के सामने आने वाली चुनौतियों को रेखांकित करता है, जिन्हें ऐसे उपभोक्ता आधार से निपटना पड़ता है जो स्वस्थ आहार की बढ़ती लागत के कारण तेजी से कीमत-संवेदनशील होता जा रहा है।
वैश्विक खाद्य प्रणालियों के लिए भविष्य का दृष्टिकोण
वैश्विक खाद्य सुरक्षा का दीर्घकालिक दृष्टिकोण भू-राजनीतिक और जलवायु संबंधी स्थितियों के प्रति अत्यधिक संवेदनशील बना हुआ है। हालांकि मॉडल बताते हैं कि संघर्षों को सुलझाने से 2030 तक कुपोषण के आंकड़े 51.1 करोड़ तक कम हो सकते हैं, लेकिन लंबे समय तक सप्लाई चेन में व्यवधान इस आंकड़े को 52.2 करोड़ तक बनाए रख सकता है। वैश्विक खाद्य क्षेत्र पर नजर रखने वाले निवेशकों को कच्चे माल की कीमतों के रुझान, अंतरराष्ट्रीय शिपिंग मार्गों की स्थिरता और विकासशील क्षेत्रों में कृषि उत्पादकता की निगरानी करनी चाहिए। अफ्रीका में आयात-निर्भर बाजारों में भारी जोखिम वाली कंपनियों को बढ़ी हुई अस्थिरता का सामना करना पड़ सकता है, जबकि किफायती, पोषक तत्वों से भरपूर उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करने वाली कंपनियों को उपभोक्ता क्रय शक्ति में बदलाव से निपटना पड़ सकता है।