संसद की एक समिति ने FSSAI से लंबे समय से अटके फ्रंट-ऑफ-पैक न्यूट्रिशन लेबलिंग नियमों को जल्द से जल्द अंतिम रूप देने का आग्रह किया है, खासकर बच्चों को लक्षित करने वाले खाद्य उत्पादों के लिए। समिति चीनी की मात्रा पर अनिवार्य, आसानी से पढ़े जाने वाले चेतावनी लेबल लगाने पर जोर दे रही है ताकि उपभोक्ता बेहतर स्वास्थ्य विकल्प चुन सकें। पिछले दो वर्षों से प्रगति की कमी नियामकों और सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिवक्ताओं के लिए चिंता का विषय बन गई है।
Detailed Coverage
FSSAI को जल्दबाजी की जरूरत
संसद की एक समिति ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) से फ्रंट-ऑफ-पैक न्यूट्रिशन लेबलिंग नियमों को तुरंत अंतिम रूप देने का आह्वान किया है। यह कदम सितंबर 2022 में मसौदा जारी होने के बाद से दो साल की निष्क्रियता के बाद उठाया गया है। समिति की रिपोर्ट में इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि इन मानकों को लागू करने में देरी उपभोक्ताओं को बिक्री के बिंदु पर पैक किए गए खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य के बारे में स्पष्ट, वास्तविक समय की जानकारी प्राप्त करने से रोकती है।
बच्चों के भोजन में चीनी पर खास फोकस
समिति की सबसे महत्वपूर्ण सिफारिशों में बच्चों और शिशुओं के लिए विपणन किए जाने वाले उत्पादों के लिए सख्त पारदर्शिता शामिल है। पैनल की मांग है कि निर्माता प्रति सर्विंग चीनी की मात्रा को ग्राम में पैकेजिंग के सामने स्पष्ट रूप से लेबल करें। सिर्फ वजन ही नहीं, बल्कि यह भी बताया जाए कि चीनी की वह मात्रा बच्चे की दैनिक ऊर्जा आवश्यकता का कितना प्रतिशत है। इस पहल का उद्देश्य उच्च-चीनी, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड वस्तुओं के छिपे हुए सेवन को रोकना है, जो भारतीय आहार में तेजी से आम हो गए हैं।
वर्तमान लेबल क्यों अप्रभावी हैं?
वर्तमान भारतीय खाद्य पैकेजिंग अक्सर पीछे की तरफ पोषण तालिका पर निर्भर करती है, जिसमें सामग्री और दैनिक अनुशंसित भत्ते का प्रतिशत सूचीबद्ध होता है। हालांकि, समिति ने नोट किया कि यह जानकारी औसत खरीदार के लिए जल्दी से संसाधित करने के लिए बहुत जटिल है। इसे हल करने के लिए, पैनल ने ट्रैफिक लाइट के समान रंग-कोडित प्रणालियों जैसे व्याख्यात्मक लेबलिंग टूल अपनाने का प्रस्ताव दिया है। इस मॉडल में, लाल, पीले या हरे लेबल तुरंत संवाद करेंगे कि उत्पाद में चीनी, नमक या वसा का स्तर उच्च, मध्यम या निम्न है। समिति का तर्क है कि इस तरह के दृश्य सहायक तत्काल उपभोक्ता जागरूकता के लिए आवश्यक हैं, जो वर्तमान में केवल टेक्स्ट डिस्क्लोजर प्रदान नहीं कर पाते हैं।
पैक किए गए खाद्य कंपनियों के लिए निहितार्थ
खाद्य और पेय क्षेत्र में काम करने वाली कंपनियों के लिए, यह निर्देश एक महत्वपूर्ण नियामक बदलाव का प्रतिनिधित्व करता है। अनिवार्य फ्रंट-ऑफ-पैक चेतावनियों को लागू करने के लिए पैकेजिंग डिजाइन और लेबलिंग प्रक्रियाओं में व्यापक बदलाव की आवश्यकता हो सकती है। इसके अलावा, जो उत्पाद रेड-लेबल चेतावनी प्रणाली के तहत वर्गीकृत किए जाएंगे, उन्हें उपभोक्ता मांग में बदलाव का सामना करना पड़ सकता है यदि खरीदार स्वस्थ, ग्रीन-लेबल वाले विकल्पों को चुनना शुरू कर दें। निवेशक FSSAI की प्रतिक्रिया पर करीब से नजर रखेंगे, क्योंकि एक औपचारिक अधिसूचना अनुपालन के लिए एक सख्त समय-सीमा निर्धारित कर सकती है। शेयरधारकों के लिए मुख्य बात यह होगी कि क्या कंपनियों के पास अपनी पैकेजिंग को अपडेट करने की विनिर्माण लचीलापन है और प्रतिकूल लेबलिंग से बचने के लिए उत्पाद व्यंजनों में संभावित परिवर्तन लाभ मार्जिन और प्रतिस्पर्धी पैक किए गए खाद्य उद्योग में समग्र बाजार हिस्सेदारी को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।