ఇండియన్ రైల్వే తన క్యాటరింగ్ పాలసీ 2017ని అప్డేట్ చేసింది, దీని ద్వారా 'ప్రీమియం బ్రాండ్ క్యాటరింగ్ అవుట్లెట్' అనే కొత్త కేటగిరీని సృష్టించింది. ఇది McDonald's, KFC, Pizza Hut, మరియు Haldiram's వంటి పెద్ద సింగిల్-బ్రాండ్ ఫుడ్ చైన్లను దేశవ్యాప్తంగా రైల్వే స్టేషన్లలో అవుట్లెట్లను తెరవడానికి అనుమతిస్తుంది. ఐదు సంవత్సరాల కాలానికి ఇ-వేలం (e-auctions) ద్వారా ఎంపిక జరుగుతుంది, దీని లక్ష్యం ప్రయాణికుల అనుభవాన్ని మెరుగుపరచడం మరియు ఆహార ఎంపికలను విస్తరించడం.