ఒరాకిల్ మాజీ ఉద్యోగి ప్రదీప్ కన్నన్, తన కలలను నిజం చేసుకుని 'ది ఫలూడా షాప్' ను స్థాపించారు. ప్రస్తుతం ఈ బ్రాండ్ విలువ సుమారు ₹9 కోట్లకు చేరుకుంది. 2019లో కార్పొరేట్ జీవితాన్ని వదిలేసిన ఆయన, ఇప్పుడు ఇండియా, దుబాయ్ లలో 18 అవుట్లెట్లను నడుపుతున్నారు.
అసలు కథ ఏంటంటే?
ప్రదీప్ కన్నన్, ఒరాకిల్ లో పనిచేసే సాఫ్ట్వేర్ నిపుణుడు. కానీ, తన కార్పొరేట్ ఉద్యోగాన్ని వదిలేసి, ఫుడ్ అండ్ బెవరేజెస్ రంగంలోకి అడుగుపెట్టారు. 2019లో 'ది ఫలూడా షాప్' ను ప్రారంభించారు. ఇప్పుడు ఈ బ్రాండ్ విలువ సుమారు ₹9 కోట్లు. ఇండియాలోనే కాకుండా, దుబాయ్ వంటి అంతర్జాతీయ మార్కెట్లలో కూడా 18 అవుట్లెట్లను విజయవంతంగా విస్తరించారు. తన MBA చదువులో నేర్చుకున్న బిజినెస్ స్కిల్స్ తన ఈ ప్రయాణంలో కీలకమని కన్నన్ ఇటీవల తెలిపారు. ఒకప్పుడు నెలకు ₹25,000 జీతంతో మొదలుపెట్టి, ఇప్పుడు కోట్లలో వ్యాపారం నడుపుతున్నారు.
ఎంట్రప్రెన్యూర్షిప్ వైపు మళ్లింపు
సాఫ్ట్వేర్ ఉద్యోగం నుంచి బయటకు వచ్చి, సాంప్రదాయ భారతీయ డ్రింక్స్, డెజర్ట్స్ పై దృష్టి సారించారు. కార్పొరేట్ ప్రపంచం నుంచి రెస్టారెంట్ ఇండస్ట్రీలోకి మారడం అంటే, ఉద్యోగి నుంచి ఆపరేషన్స్, సప్లై చైన్, కస్టమర్ అనుభవం వంటి అన్నింటినీ స్వయంగా చూసుకోవడం. 'ది ఫలూడా షాప్' మిల్క్షేక్స్, ఫలూదాలు, ఇతర డెజర్ట్స్ వంటి ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తులపై ఫోకస్ చేస్తుంది. 18 అవుట్లెట్లను విజయవంతంగా నడపాలంటే, నాణ్యతను కాపాడుకోవడం, అన్నిచోట్లా ఒకే విధమైన ప్రమాణాలను పాటించడం, స్టాక్ ను సమర్థవంతంగా నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం.
F&B రంగంలో సవాళ్లు
ఫుడ్ అండ్ బెవరేజెస్ రంగంలో, ప్రత్యేకించి డెజర్ట్స్ వ్యాపారంలో పెట్టుబడి పెట్టే వారికి కొన్ని రిస్కులు ఉంటాయి. ముడిసరుకుల ధరలు, స్టోర్ స్థాయి లాభదాయకత, స్థానిక మార్కెట్ పోటీ వంటి అంశాలను జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. పెద్ద రెస్టారెంట్ చైన్ లా కాకుండా, ప్రత్యేక డెజర్ట్ షాపులు సీజనల్ డిమాండ్, అద్దెలు, జీతాలు వంటి పెరుగుతున్న ఖర్చులను ఎదుర్కోవాల్సి ఉంటుంది. కొత్త స్టోర్లు తెరవడానికి పెట్టే పెట్టుబడిని సమర్థవంతంగా నిర్వహించుకుంటూ, క్యాష్ ఫ్లోను బ్యాలెన్స్ చేసుకోవడం నిలకడైన వృద్ధికి అవసరం.
ప్రత్యేక బిజినెస్ మోడల్స్ విలువ
ప్రదీప్ కన్నన్ అనుభవం, ప్రొఫెషనల్ మేనేజ్మెంట్ ఎడ్యుకేషన్ తో ఎంట్రప్రెన్యూర్షిప్ రిస్కులను ఎలా తగ్గించుకోవచ్చో చూపిస్తుంది. AI, ఆన్లైన్ లెర్నింగ్ అందుబాటులోకి వచ్చినా, ఫిజికల్ రిటైల్ వ్యాపారం మాత్రం భౌతిక యూనిట్ ఎకనామిక్స్ పైనే ఆధారపడి ఉంటుంది. దాదాపు 20 స్టోర్లకు చేరుకునే క్రమంలో కూడా మార్జిన్లను నిలబెట్టుకోవడం అంటే, కంపెనీ ఒక రిపీటబుల్ బిజినెస్ మోడల్ ను ఏర్పాటు చేసుకుందని అర్థం. ఫౌండర్ నేతృత్వంలోని సంస్థలు, మరింత విస్తరణ కోసం ప్రొఫెషనల్ గా ఎలా మారతాయో పెట్టుబడిదారులు గమనిస్తారు.
ఇన్వెస్టర్లు ఏం ట్రాక్ చేయాలి?
ఈ కంపెనీ వృద్ధి కొనసాగుతున్నప్పుడు, కొన్ని కీలక అంశాలను గమనించాలి. రంగంలో పెరుగుతున్న ఖర్చుల మధ్య లాభ మార్జిన్లను నిలబెట్టుకోవడం, ఇండియా, విదేశాలలో కార్యకలాపాలను సమర్థవంతంగా నిర్వహించడం వంటివి ముఖ్యం. మరిన్ని కొత్త స్టోర్లు తెరవాలంటే, నాణ్యమైన ముడి పదార్థాలను సేకరించడం, స్టోర్ స్థాయిలో ఉద్యోగులను నిలబెట్టుకోవడం, పోటీ మార్కెట్లో డిమాండ్ ను కొనసాగించడం వంటివి కంపెనీ ఎదుగుదలకు దోహదపడతాయి.