కర్ణాటకలోని 36 రైల్వే స్టేషన్లలోని 112 ఫుడ్ స్టాల్స్పై ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు దాడులు నిర్వహించారు. నిషేధిత ఫుడ్ కలర్స్ వాడకం, గడువు ముగిసిన పాల ఉత్పత్తుల అమ్మకం వంటి ఉల్లంఘనలు బయటపడ్డాయి. నిబంధనలు పాటించని విక్రేతలపై చట్టపరమైన చర్యలు ప్రారంభించారు.
రైల్వే స్టేషన్లలో కఠిన తనిఖీలు
కర్ణాటక ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్, రాష్ట్రవ్యాప్తంగా 36 రైల్వే స్టేషన్లలో విస్తృత తనిఖీలు చేపట్టింది. ప్రయాణికుల ఆరోగ్యాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని, స్టేషన్లలోని 112 ఫుడ్ స్టాల్స్, క్యాంటీన్లు, రెస్టారెంట్లలో అధికారులు సోదాలు చేశారు. ఈ తనిఖీలలో ఆహార భద్రతా ప్రమాణాలకు సంబంధించిన అనేక లోపాలు బయటపడ్డాయని అధికారులు తెలిపారు.
బయటపడ్డ అక్రమాలు
ఈ తనిఖీల్లో అధికారులు పలు ఆందోళనకర విషయాలను గుర్తించారు. ముఖ్యంగా, జలేబిలు, కోవా పేడ వంటి పదార్థాలలో అనుమతి లేని పసుపు, గులాబీ రంగులను వాడటం గమనార్హం. అంతేకాకుండా, గడువు ముగిసిన పాలు, పెరుగు ప్యాకెట్లను కూడా అమ్మకానికి ఉంచినట్లు అధికారులు కనుగొన్నారు. ఆహార తయారీలో నాణ్యత లేని ప్లాస్టిక్ వాడకం, ఉల్లిపాయల వంటి కూరగాయలపై ఫంగస్ (శిలీంధ్రాలు) కనిపించడం వంటివి కూడా అధికారుల దృష్టికి వచ్చాయి. ఇవి ఆహారం సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేయడం లేదని సూచిస్తున్నాయి.
వందే భారత్ రైళ్లలోని పాంట్రీ సర్వీసులను పరిశీలించగా, అవి శుభ్రంగానే ఉన్నాయని తేలింది. అయితే, రైళ్లలో వడ్డించే ఆహార పదార్థాలపై కూడా అధికారులు నిఘా పెట్టారు. వాటిలో కూడా నిషేధిత రంగులు వాడే అవకాశం ఉందని అనుమానిస్తున్నారు. ఈ విషయాలను రైల్వే అధికారుల దృష్టికి తీసుకెళ్లి, తదుపరి సమీక్షకు పంపనున్నారు.
చట్టపరమైన చర్యలు
ఆహార భద్రతా నిబంధనలను ఉల్లంఘించిన విక్రేతలపై ఆహార భద్రతా శాఖ చట్టపరమైన చర్యలు ప్రారంభించింది. రైల్వే ప్రాంగణాల్లో వ్యాపారం చేసే విక్రేతలకు ఇది హెచ్చరికగా నిలుస్తుంది. నిబంధనలను పదేపదే ఉల్లంఘిస్తే, వారి కాంట్రాక్టులను రద్దు చేయడం, భారీ జరిమానాలు విధించడం, శాశ్వతంగా బ్లాక్లిస్ట్ చేయడం వంటి చర్యలు తీసుకునే అవకాశం ఉంది. అధిక రద్దీ ఉండే రైల్వే స్టేషన్లలో మూడవ పక్షాల కాంట్రాక్టర్ల ద్వారా అమ్మే ఆహారం నాణ్యతను పర్యవేక్షించడంలో ఉన్న సవాళ్లను ఈ సంఘటన ఎత్తి చూపుతోంది.
తదుపరి చర్యగా, చట్టపరమైన నోటీసులను అధికారికంగా ప్రాసెస్ చేసి, అన్ని ఫుడ్ స్టాల్స్లో తప్పనిసరిగా కంప్లైయన్స్ ఆడిట్లను అమలు చేస్తారు. ఇతర రాష్ట్రాలలోని రవాణా కేంద్రాలలో కూడా ఇలాంటి ఆకస్మిక తనిఖీలు విస్తృతంగా జరిగితే, విక్రేతలు నాణ్యత నియంత్రణ, సరఫరా గొలుసు నిర్వహణపై మరింత పెట్టుబడి పెట్టాల్సి వస్తుందని పరిశ్రమ వర్గాలు అంచనా వేస్తున్నాయి.