హైజీన్ నిబంధనలను పాటించడంలో విఫలమైనందుకు Seven Seas Hospitality Pvt Ltd లైసెన్స్ను FSSAI సస్పెండ్ చేసింది. కంప్లయన్స్ స్కోర్ కేవలం **30%** గా ఉండటంతో, తదుపరి ఆదేశాలు వచ్చే వరకు కార్యకలాపాలన్నీ నిలిపివేయాలని ఆదేశించింది.
ఎందుకు ఈ చర్య?
FSSAI నిర్వహించిన అకస్మాత్తు తనిఖీల్లో Seven Seas Hospitality సౌకర్యాలలో తీవ్రమైన భద్రతా లోపాలు బయటపడ్డాయి. అక్కడ ఉన్న హైజీన్ ప్రమాణాలు మరీ దారుణంగా ఉండటంతో, కంప్లయన్స్ స్కోర్ కేవలం 30% కే పరిమితమైంది. దీంతో తక్షణమే అన్ని ఫుడ్ సర్వీసులను నిలిపివేయాలని అధికారులు ఆదేశాలు జారీ చేశారు.
తనిఖీల్లో తేలిన భయంకర నిజాలు:
- కాలుష్యం: తాజా కూరగాయలు మరియు జీడిపప్పులో బూజు పట్టినట్లు అధికారులు గుర్తించారు.
- నాణ్యత: వాడటానికి వీలులేని పాడైపోయిన వంట నూనెలను వాడుతున్నారు.
- నిల్వలో లోపాలు: నాన్-వెజ్, వెజ్ పదార్థాలను వేర్వేరుగా ఉంచకుండా అస్తవ్యస్తంగా నిల్వ చేయడం వల్ల క్రాస్-కంటామినేషన్ ప్రమాదం పొంచి ఉంది.
- వినాశనం: సుమారు 74 కిలోలు/లీటర్ల కలుషిత ఆహార పదార్థాలను అధికారులు అక్కడికక్కడే నాశనం చేశారు.
మౌలిక సదుపాయాల వైఫల్యం
కేవలం ఆహార పదార్థాలే కాకుండా, కిచెన్ నిర్వహణలోనూ భారీ లోపాలు ఉన్నాయి. బొద్దింకలు, ఈగలు ఉండటం, రిఫ్రిజిరేషన్ యూనిట్లు లీక్ అవ్వడం, సరైన వెలుతురు లేకపోవడం వంటి సమస్యలు భారీ స్థాయిలో ఉన్నాయి.
వ్యాపారంపై ఎఫెక్ట్
ఈ లైసెన్స్ సస్పెన్షన్ వల్ల కంపెనీ కార్యకలాపాలన్నీ పూర్తిగా ఆగిపోయాయి. దీనివల్ల ఆదాయంతో పాటు బ్రాండ్ విలువకు భారీ దెబ్బ తగులుతుంది. అధికారులు నిర్దేశించిన అన్ని భద్రతా లోపాలను సరిదిద్ది, రీ-ఇన్స్పెక్షన్ పూర్తయితేనే తిరిగి వ్యాపారం ప్రారంభించే అవకాశం ఉంటుంది.