ఐక్యరాజ్యసమితి (UN) నివేదిక ప్రకారం, గత రెండేళ్లలో భారతదేశంలో ఆకలితో అలమటించే వారి సంఖ్య **100 మిలియన్లకు** పైగా తగ్గింది. అయితే, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ధరలు విపరీతంగా పెరగడంతో, **520 మిలియన్ల** మంది భారతీయులు పోషకాహారం కోసం ఇబ్బంది పడుతున్నారు.
Detailed Coverage
ఆకలిపై విజయం సాధిస్తున్నా.. పోషకాహారంపై సవాలే!
ఐక్యరాజ్యసమితి (UN) విడుదల చేసిన ఒక సంచలన నివేదిక, భారతదేశంలో ఆహార భద్రత పరిస్థితిలో గణనీయమైన మార్పును సూచిస్తోంది. ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ (FAO) డేటా ప్రకారం, 2004-2006 మధ్య కాలంలో 21.1% ఉన్న ఆకలితో బాధపడేవారి శాతం, 2023-2025 నాటికి **9.8%**కి తగ్గింది. దీని అర్థం, సుమారు 101 మిలియన్ల మంది ప్రజలు దీర్ఘకాలిక ఆకలి నుంచి బయటపడ్డారు.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అందుబాటులో లేకపోవడం
కేలరీల లభ్యత పెరిగినప్పటికీ, పోషకాహారంతో కూడిన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసే సామర్థ్యం ఇంకా చాలా మందికి ఒక పెద్ద ఆర్థిక సవాలుగానే మిగిలిపోయింది. 'స్టేట్ ఆఫ్ ఫుడ్ సెక్యూరిటీ అండ్ న్యూట్రిషన్ ఇన్ ది వరల్డ్ 2026' అనే పేరుతో విడుదలైన ఈ నివేదిక, 2025 నాటికి దాదాపు 520.1 మిలియన్ల మంది భారతీయులు (జనాభాలో సుమారు 35.5%) ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయలేకపోయారని అంచనా వేసింది. చాలా మందికి కనీస కేలరీలు అందుతున్నా, వైవిధ్యమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఆహార వనరులను పొందడంలో దేశంలో గణనీయమైన సంఖ్యలో ప్రజలు ఇప్పటికీ ఇబ్బందులు ఎదుర్కొంటున్నారు.
ఆదాయాన్ని మించి పెరుగుతున్న ఆహార ధరలు
ఆహార ధరలకు, కుటుంబ ఆదాయాలకు మధ్య అంతరం పెరుగుతోందని నివేదిక స్పష్టం చేస్తోంది. 2017 నుండి, భారతదేశంలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ధర దాదాపు 48% పెరిగింది. ఆహార ధరల ద్రవ్యోల్బణం, చాలా తక్కువ-ఆదాయ వర్గాల ప్రజల ఆదాయ వృద్ధిని తీవ్రంగా అధిగమిస్తోంది. 2025 నాటికి, భారతదేశంలో ఆరోగ్యకరమైన, పోషకాహార సమతుల్యతతో కూడిన ఆహారం యొక్క రోజువారీ ధర పర్చేజింగ్ పవర్ పారిటీ (PPP) పరంగా $4.11 కి చేరుకుంది. ఇతర ప్రధాన ఆర్థిక వ్యవస్థలతో పోలిస్తే, ఈ ధరల నిర్మాణం ప్రత్యేక సవాళ్లను ప్రతిబింబిస్తుంది. ఎందుకంటే, స్థానిక కొనుగోలు శక్తి ప్రకారం సర్దుబాటు చేసినప్పుడు, భారతదేశంలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ధర అమెరికా ($2.86) లేదా యునైటెడ్ కింగ్డమ్ ($2.75) కంటే ఎక్కువగా ఉంది.
ఆరోగ్య సూచికలలో మిశ్రమ ధోరణులు
మొత్తం ఆరోగ్య పరిస్థితి సంక్లిష్టమైన వైరుధ్యాలను చూపుతోంది. ఐదేళ్లలోపు పిల్లలలో స్టంటింగ్ (ఎత్తు తక్కువగా ఉండటం) 2012 లో 41.7% నుంచి 2024 నాటికి **32.9%**కి తగ్గింది, ఇది దీర్ఘకాలిక పోషకాహారంలో స్థిరమైన మెరుగుదలను సూచిస్తుంది. అయితే, ఇతర కొలమానాలు ఆందోళనకు కారణమవుతున్నాయి. తీవ్రమైన పోషకాహార లోపం (వ్యాప్తి - wasting) 18.7% వద్ద అధికంగానే ఉంది. అదే సమయంలో, దేశం పోషకాహార లోపం యొక్క 'డబుల్ బర్డెన్' ను ఎదుర్కొంటోంది, బాల్యంలో ఊబకాయం **3.7%**కి పెరిగింది మరియు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో పెద్దలలో ఊబకాయం రెట్టింపు అయింది. అంతేకాకుండా, 15-49 సంవత్సరాల వయస్సు గల మహిళల్లో రక్తహీనత రేటు **53.7%**కి పెరిగింది.
ఆర్థిక ప్రభావం మరియు మార్కెట్ అంచనాలు
దిగువ-మధ్య-ఆదాయ దేశాలలో ప్రపంచ ఆకలి తగ్గుదలకు భారతదేశ పురోగతి ప్రధాన చోదక శక్తిగా గుర్తించబడింది. అయితే, జనాభాలో మూడింట ఒక వంతు కంటే ఎక్కువ మంది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయలేకపోవడం, ఆహార ద్రవ్యోల్బణం ఆర్థిక వ్యవస్థకు ఒక కీలకమైన పర్యవేక్షణ అంశంగా కొనసాగుతుందని సూచిస్తుంది. ఆహార ఖర్చులు వాస్తవ ఆదాయాలతో పోలిస్తే పెరుగుతూనే ఉన్నందున, గృహాలకు ఇతర వస్తువులపై తక్కువ ఖర్చు చేయగల ఆదాయం ఉండవచ్చు, ఇది విస్తృత వినియోగదారుల డిమాండ్ను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆహార ద్రవ్యోల్బణం మరియు సరఫరా గొలుసు నిర్వహణపై ప్రభుత్వం తీసుకునే విధాన ప్రతిస్పందన, దీర్ఘకాలిక వినియోగ ధోరణులను అంచనా వేసే విశ్లేషకులకు కీలక దృష్టిగా ఉండే అవకాశం ఉంది.