భారతదేశం కేవలం ముడి వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల ఎగుమతికే పరిమితం కాకుండా, ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ రంగంలో గ్లోబల్ హబ్గా మారేందుకు అడుగులు వేస్తోంది. 2023-24 ఆర్థిక సంవత్సరానికి ఈ రంగం గ్రాస్ వాల్యూ యాడెడ్ (GVA) **₹2.24 లక్షల కోట్లకు** చేరుకుంది.
కేంద్ర ప్రభుత్వం తీసుకుంటున్న వ్యూహాత్మక మార్పులతో భారత వ్యవసాయ రంగం ముఖచిత్రం మారుతోంది. ముడి సరుకులను ఎగుమతి చేసే దేశం నుండి, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార ఉత్పత్తుల గ్లోబల్ హబ్గా ఎదగడమే లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. కేంద్ర ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమల శాఖ మంత్రి చిరాగ్ పాశ్వాన్ వెల్లడించిన వివరాల ప్రకారం, 2014-15లో ₹1.34 లక్షల కోట్లుగా ఉన్న ఈ రంగం GVA, 2023-24 నాటికి ₹2.24 లక్షల కోట్లకు పెరిగింది. దీనివల్ల నిత్యావసర పంటలు వృథా కాకుండా చూడటంతో పాటు, రైతులకు మరియు కంపెనీలకు మరింత విలువ లభిస్తుంది.\n\n### FMCG రంగానికి కలిగే ప్రయోజనాలు\n\nపెట్టుబడిదారులకు ఈ పరిణామం చాలా కీలకమైనది. వ్యవసాయ క్షేత్రాల వద్దే కోల్డ్ చైన్ ఇన్ఫ్రాస్ట్రక్చర్, మోడ్రన్ ప్రాసెసింగ్ యూనిట్లు ఉండటం వల్ల, పెద్ద ఎఫ్.ఎమ్.సి.జి (FMCG) కంపెనీలకు నాణ్యమైన ముడి సరుకు అందుబాటులోకి వస్తుంది. ఇది సప్లై చైన్ సామర్థ్యాన్ని పెంచి, కంపెనీల ప్రాఫిట్ మార్జిన్లను మెరుగుపరిచే అవకాశం ఉంది. అంతేకాకుండా, ఈ-కామర్స్, క్విక్-కామర్స్ ఛానళ్ల ద్వారా చిన్న లోకల్ బ్రాండ్లకు కూడా పట్టణ మార్కెట్లలో మంచి డిమాండ్ కనిపిస్తోంది.\n\n### ప్రభుత్వ పథకాలు మరియు మౌలిక సదుపాయాలు\n\nప్రధాన్ మంత్రి కిసాన్ సంపద యోజన (PM Kisan SAMPADA Yojana) వంటి పథకాలు 1,200కు పైగా ప్రాజెక్టులకు మద్దతునిస్తున్నాయి. అలాగే, 'ప్రధాన్ మంత్రి ఫార్మలైజేషన్ ఆఫ్ మైక్రో ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ ఎంటర్ప్రైజెస్' పథకం ద్వారా అసంఘటిత రంగాన్ని క్రమబద్ధీకరిస్తున్నారు. ఇందులో మహారాష్ట్ర సుమారు 50,000 మంది లబ్ధిదారులకు శిక్షణ ఇచ్చి అగ్రస్థానంలో నిలిచింది.\n\n### రిస్క్ కారకాలు\n\nఈ రంగంలో వృద్ధి బాగున్నా, ముడి సరుకుల ధరల పెరుగుదల (Raw material inflation) ప్రధాన సవాలుగా ఉంది. వాతావరణ మార్పులు లేదా పంట తెగుళ్ల వల్ల సరఫరాలో అంతరాయం కలిగితే, కంపెనీల లాభాలపై ఒత్తిడి పడవచ్చు. మైక్రో ఎంటర్ప్రైజెస్ను నేషనల్ లెవల్ బ్రాండ్లుగా మార్చడంలో ఎగ్జిక్యూషన్ రిస్క్ కూడా ఉంటుంది. కాబట్టి, సదరు కంపెనీలు తమ ఇన్పుట్ కాస్ట్లను ఎలా మేనేజ్ చేస్తున్నాయో గమనించడం ఇన్వెస్టర్లకు ముఖ్యం.