మెక్‌డొనాల్డ్స్ మిల్లెట్ బన్ బర్గర్ భారతదేశ ఆహార ఆవిష్కరణను హైలైట్ చేస్తుంది

కేంద్ర మంత్రి జితేంద్ర సింగ్ భారతదేశంలో 'మిల్లెట్ బన్ బర్గర్'ను ప్రవేశపెట్టినందుకు మెక్‌డొనాల్డ్స్‌ను ఎంతగానో ప్రశంసించారు. ఈ ఉత్పత్తి, మైసూర్‌లోని కౌన్సిల్ ఆఫ్ సైంటిఫిక్ అండ్ ఇండస్ట్రియల్ రీసెర్చ్ (CSIR) పరిధిలోని సెంట్రల్ ఫుడ్ టెక్నలాజికల్ రీసెర్చ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ (CFTRI) అభివృద్ధి చేసిన స్వదేశీ సాంకేతికతను ఉపయోగిస్తుంది. సింగ్ తన ప్రశంసలను X (గతంలో ట్విట్టర్)లో పంచుకుంటూ, ఈ చర్య భారతదేశ ఆహార ఆవిష్కరణలో పెరుగుతున్న స్వావలంబనకు నిదర్శనమని మరియు దేశం యొక్క విస్తృత 'మిల్లెట్ ఉద్యమంలో' ఒక ముఖ్యమైన మైలురాయి అని నొక్కి చెప్పారు. భారతీయ ఆవిష్కరణలు మరియు సంప్రదాయ పోషకాహారం ప్రపంచ ఆహార పోకడలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తున్నాయో ఈ చొరవ చూపిస్తుంది. మెక్‌డొనాల్డ్స్ వంటి గ్లోబల్ ఫుడ్ చైన్ ద్వారా మిల్లెట్ బన్ బర్గర్ ప్రారంభించబడటం ఒక గర్వించదగిన క్షణంగా పరిగణించబడుతోంది, ఇది అంతర్జాతీయ మార్కెట్లలో కూడా 'స్వదేశీ' ఉత్పత్తుల వైపు మారుతున్న ధోరణిని ప్రతిబింబిస్తుంది. ఈ అభివృద్ధి మిల్లెట్ ఆధారిత ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని మరియు డిమాండ్‌ను పెంచే అవకాశం ఉంది, ఆహార రంగంలో మరిన్ని పరిశోధనలు మరియు అభివృద్ధికి ప్రోత్సాహాన్నిస్తుంది.

ప్రభావం (Impact): ఈ వార్త భారతీయ సంప్రదాయ ఆహారాలు మరియు ఆవిష్కరణల పెరుగుతున్న ప్రపంచ ఆమోదం మరియు స్వీకరణను హైలైట్ చేస్తుంది. ఇది మిల్లెట్ ఆధారిత ఉత్పత్తుల పట్ల వినియోగదారుల అభిప్రాయాన్ని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేయగలదు, మిల్లెట్స్ మరియు సంబంధిత ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ కోసం డిమాండ్‌ను పెంచుతుంది. ఆహార ప్రాసెసింగ్ మరియు వ్యవసాయ రంగాలలో స్వదేశీ పదార్థాలపై దృష్టి సారించే జాబితా చేయబడిన కంపెనీలకు, ఇది కొత్త మార్కెట్ అవకాశాలను సూచిస్తుంది. Impact Rating: 6/10

శీర్షిక: కష్టమైన పదాల వివరణ మిల్లెట్స్ (Millets): చిన్న విత్తన గడ్డి జాతులు, ఇవి ముఖ్యమైన ఆహార ధాన్యాలు, ముఖ్యంగా భారతదేశంలోని శుష్క మరియు పాక్షిక-శుష్క ప్రాంతాలలో. అవి వాటి పోషక విలువ మరియు స్థితిస్థాపకతకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఉదాహరణలు: జొన్న (sorghum), సజ్జ (pearl millet), మరియు రాగి (finger millet). స్వదేశీ సాంకేతికత (Indigenous Technology): ఒక నిర్దిష్ట దేశం లేదా ప్రాంతంలోనే పుట్టిన సాంకేతికత లేదా ఆవిష్కరణ, దీనిని స్థానిక వనరులు, జ్ఞానం మరియు నైపుణ్యాన్ని ఉపయోగించి అభివృద్ధి చేస్తారు.