విష్ణు భవన్ ఫ్రోజెన్ ఫుడ్స్ సరికొత్త కేరళ స్నాక్స్ తో మార్కెట్లోకి అడుగుపెట్టింది. రాబోయే మూడేళ్లలో **₹100 కోట్లు** అమ్మకాలు జరపాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. గతంలో ప్రసిద్ధ బ్రాహ్మిన్స్ బ్రాండ్ ని నడిపిన ప్రమోటర్ల మద్దతుతో, ఈ కంపెనీ థోడుపుజా ప్లాంట్ ద్వారా దేశీయ, ఎగుమతి మార్కెట్లకు సేవలు అందించనుంది.
అసలు ఏం జరిగింది?
విష్ణు భవన్ ఫ్రోజెన్ ఫుడ్స్ అధికారికంగా భారత వినియోగదారుల మార్కెట్లోకి అడుగుపెట్టింది. సరికొత్త ఫ్రోజెన్ కేరళ వంటకాలు, టీ-టైమ్ స్నాక్స్ ను మార్కెట్లోకి విడుదల చేసింది. థోడుపుజా, కేరళకు చెందిన ఈ కంపెనీ, మొదట్లో 12 రకాల ఉత్పత్తులను పరిచయం చేసింది. ఎలాంటి ప్రిజర్వేటివ్స్ వాడకుండా తాజాగా ఉంచడానికి, ఈ కంపెనీ 'బ్లాస్ట్-ఫ్రీజింగ్' టెక్నాలజీని వాడుతోంది. ఇది ఆహారాన్ని అతి వేగంగా ఫ్రీజ్ చేసి, దాని టెక్స్చర్, రుచిని కాపాడుతుంది. ఈ ప్లాంట్ వార్షిక ఉత్పత్తి సామర్థ్యం 18 లక్షల కిలోలు లేదా 1,800 మెట్రిక్ టన్నులు.
కంపెనీకి ఇప్పటికే యూకే, ఆస్ట్రేలియా, న్యూజిలాండ్ వంటి దేశాలలో ఎగుమతి వ్యాపారం ఉన్నప్పటికీ, ఇది భారతీయ మార్కెట్లోకి అధికారికంగా ప్రవేశించడం. మొదట కేరళతో పాటు బెంగళూరు, ఢిల్లీ, ముంబై వంటి ప్రధాన నగరాలకు విస్తరించాలని చూస్తోంది.
మసాలాల నుండి ఫ్రోజెన్ ఫుడ్స్ కు మారిన వ్యాపారం
ఈ కొత్త వెంచర్ ను కేరళ స్పైస్, ఫుడ్ మిక్స్ మార్కెట్లో పేరుగాంచిన 'బ్రాహ్మిన్స్' బ్రాండ్ తో గతంలో అనుబంధం ఉన్న ప్రమోటర్లు నడిపిస్తున్నారు. బ్రాహ్మిన్స్ బ్రాండ్ ను 2023లో విప్రో కన్స్యూమర్ కేర్ కొనుగోలు చేసింది. ఆహార పరిశ్రమలో తమకున్న అనుభవంతో, ఈ ప్రమోటర్లు ఇప్పుడు ఫ్రోజెన్ ఫుడ్ కేటగిరీలోకి మారారు. ఇది సుదీర్ఘకాలం నిల్వ ఉండే, నిల్వ చేయడం సులభమైన స్పైస్ పౌడర్ల వంటి 'యాంబియంట్-స్టేబుల్' ఉత్పత్తుల నుండి, పూర్తిగా భిన్నమైన వ్యాపార నమూనా అవసరమయ్యే ఫ్రోజెన్ ఉత్పత్తులకు మారడం.
ఫ్రోజెన్ మార్కెట్ లో సవాళ్లు
భారతదేశంలో ఫ్రోజెన్ ఫుడ్ మార్కెట్లోకి ప్రవేశించడం, సాధారణ కిరాణా సరుకులు అమ్మడం కంటే చాలా భిన్నమైనది. ఏదైనా ఫ్రోజెన్ ఫుడ్ కంపెనీకి అతిపెద్ద అడ్డంకి 'కోల్డ్ చైన్'. అంటే, ఫ్యాక్టరీ నుండి సూపర్ మార్కెట్ షెల్ఫ్ వరకు, ఆపై కస్టమర్ ఇంటికి నిరంతరాయంగా రిఫ్రిజిరేటెడ్ నిల్వ, రవాణా అవసరం. ఈ టెంపరేచర్ చైన్ తెగిపోతే, ఉత్పత్తి పాడైపోతుంది. ఈ మౌలిక సదుపాయాలను నిర్మించడం ఖర్చుతో కూడుకున్నది, విద్యుత్, ప్రత్యేక లాజిస్టిక్స్ కోసం అధిక నిర్వహణ ఖర్చులు అవసరం. అంతేకాకుండా, భారత మార్కెట్ చాలా పోటీతో కూడుకున్నది. మెక్కెయిన్, ఐటిసి, గోద్రేజ్, వివిధ ప్రాంతీయ బ్రాండ్లు ఇప్పటికే రిటైల్ స్టోర్లలో ఫ్రీజర్ స్థలం కోసం పోటీ పడుతున్నాయి.
₹100 కోట్లకు చేరుకోవడం ఎలా?
విష్ణు భవన్ రాబోయే మూడేళ్లలో దేశీయ, ఎగుమతి ఆదాయాల కలయికతో ₹100 కోట్లు లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. ఈ లక్ష్యాన్ని చేరుకోవడం కంపెనీ తన డిస్ట్రిబ్యూషన్ నెట్వర్క్ ను ఎంత సమర్థవంతంగా నిర్వహిస్తుందనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. షెల్ఫ్-స్టేబుల్ ఉత్పత్తుల వలె కాకుండా, ఫ్రోజెన్ ఫుడ్స్ ను ప్రతి చిన్న రిటైల్ అవుట్ లెట్ ద్వారా అమ్మలేరు. వీటికి నమ్మకమైన డీప్ ఫ్రీజర్లు ఉన్న స్టోర్లు అవసరం. మోడ్రన్ ట్రేడ్ అవుట్ లెట్స్, పెద్ద సూపర్ మార్కెట్లలో స్టోరేజ్ ను పొందగల కంపెనీ సామర్థ్యం ఈ రెవెన్యూ లక్ష్యానికి ప్రధాన చోదక శక్తిగా ఉంటుంది.
ఇన్వెస్టర్లు ఏం గమనించాలి?
మొత్తం ఫుడ్ అండ్ బేవరేజ్ రంగంపై దృష్టి సారించే వారికి, ఈ లాంచ్ భారతదేశంలో రెడీ-టు-ఈట్, ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ వైపు కొనసాగుతున్న మార్పును హైలైట్ చేస్తుంది. కంపెనీ వృద్ధికి ముఖ్యమైన అంశాలు కేరళ దాటి తన డిస్ట్రిబ్యూషన్ నెట్వర్క్ ను విస్తరించగల సామర్థ్యం, పోటీతత్వ మెట్రో మార్కెట్లలో దాని ఉత్పత్తుల అంగీకారం, లాజిస్టికల్ ఖర్చుల నిర్వహణ. ఎగుమతి మార్కెట్లలో తరచుగా దేశీయ మార్కెట్లతో పోలిస్తే భిన్నమైన నియంత్రణ ప్రమాణాలు, ధరల నిర్మాణాలు ఉన్నందున, కంపెనీ తన ఎగుమతి వ్యాపారాన్ని కొత్త దేశీయ విస్తరణతో ఎలా సమతుల్యం చేసుకుంటుందో ఇన్వెస్టర్లు ట్రాక్ చేయవచ్చు.