Whalesbook
బెంగళూరు కేంద్రంగా పనిచేస్తున్న థర్డ్ వేవ్ కాఫీ, ఈ ఆర్థిక సంవత్సరంలోనే **100** కొత్త కేఫ్లను తెరవాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. ఇప్పటికే **220** పైగా అవుట్లెట్లు నడుస్తున్న ఈ సంస్థ, తూర్పు భారతదేశం, టైర్-2 నగరాల్లో తమ ఉనికిని పెంచుకుంటోంది. కంపెనీ-యాజమాన్య నమూనాని (company-owned model) అనుసరిస్తూ, ఈ విస్తరణకు కావాల్సిన నిధులను తమ లాభాల నుంచే సమకూర్చుకోవాలని చూస్తోంది.
విస్తరణకు సిద్ధమైన థర్డ్ వేవ్ కాఫీ
థర్డ్ వేవ్ కాఫీ సంస్థ తమ నెట్వర్క్లో ఈ ఆర్థిక సంవత్సరంలోనే మరో 100 కొత్త కేఫ్లను చేర్చాలని భారీ విస్తరణ ప్రణాళికను ప్రకటించింది. ప్రస్తుతం 220 కు పైగా అవుట్లెట్లు కలిగి ఉన్న ఈ బెంగళూరు కాఫీ చైన్, తమ మొత్తం స్టోర్ల సంఖ్యను 320 కు పెంచాలని చూస్తోంది. ఈ వ్యూహంలో భాగంగా, తూర్పు భారతదేశ మార్కెట్పై ప్రత్యేక దృష్టి సారించింది. ఇప్పటికే కోల్కతాలో కొత్త స్టోర్లు తెరవడంతో పాటు, భవిష్యత్తులో గౌహతి, భువనేశ్వర్, రాంచీ, పాట్నా వంటి నగరాల్లోనూ విస్తరించే ప్రణాళికలు ఉన్నాయి. కంపెనీ స్థాయిలోనే బ్రేక్-ఈవెన్ సాధించాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నట్లు సంస్థ తెలిపింది.
వ్యాపార నమూనా (Business Model)
థర్డ్ వేవ్ కాఫీ పూర్తిగా కంపెనీ-యాజమాన్య, కంపెనీ-నిర్వహణ (COCO - Company-Owned and Company-Operated) నమూనాని అనుసరిస్తోంది. ఫ్రాంచైజ్ ఆధారిత చైన్ల మాదిరిగా కాకుండా, ఇక్కడ స్టోర్ల ఏర్పాటుకు బయటి భాగస్వాములు పెట్టుబడి పెట్టరు. ప్రతి లొకేషన్కు సంబంధించిన పెట్టుబడి, సిబ్బంది, కార్యకలాపాలను థర్డ్ వేవ్ కాఫీనే స్వయంగా నిర్వహిస్తుంది. ఈ విధానం వల్ల కాఫీ నాణ్యత, ఇంటీరియర్ డిజైన్, కస్టమర్ అనుభవంపై పూర్తి నియంత్రణ సాధ్యమవుతుంది. ప్రస్తుతం తమ స్టోర్లలో సుమారు 90% స్టోర్లు స్టోర్ స్థాయిలో లాభదాయకంగా నడుస్తున్నాయని మేనేజ్మెంట్ పేర్కొంది. ఇదే తమ విస్తరణకు ధైర్యాన్ని ఇస్తుందని చెబుతోంది.
కాఫీ రంగానికి ప్రాధాన్యత
భారతదేశంలో స్పెషాలిటీ కాఫీ మార్కెట్ వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతోంది. వినియోగదారులు అధిక-విలువ కలిగిన ఉత్పత్తుల వైపు మొగ్గు చూపుతున్నారు. దీంతో థర్డ్ వేవ్ కాఫీ, టాటా స్టార్బక్స్ వంటి పెద్ద గ్లోబల్ చైన్లతో పాటు, బ్లూ టోకై వంటి దేశీయ స్పెషాలిటీ ప్లేయర్స్తోనూ పోటీ పడాల్సి వస్తుంది. టైర్-2 నగరాల్లోకి విస్తరించడం ద్వారా, ప్రధాన మెట్రో నగరాలకు వెలుపల, అభివృద్ధి చెందుతున్న కాఫీ సంస్కృతి ఉన్న పట్టణ ప్రాంతాల్లో డిమాండ్ను అందుకోవాలని కంపెనీ ప్రయత్నిస్తోంది.
వేగవంతమైన విస్తరణలో రిస్కులు
ఈ విస్తరణ ప్రణాళికలు ఎంతో ప్రతిష్టాత్మకంగా ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని గణనీయమైన రిస్కులు కూడా ఉన్నాయి. COCO నమూనా చాలా ఖర్చుతో కూడుకున్నది. ప్రతి కొత్త అవుట్లెట్ సెటప్, అద్దె, ఇతర నిర్వహణ ఖర్చులను కంపెనీనే భరించాలి కాబట్టి, నిరంతర మూలధన ప్రవాహం అవసరం. ఒకవేళ ఏదైనా స్టోర్ సరిగ్గా నడవకపోయినా, ఆ భారాన్ని ఫ్రాంచైజ్ భాగస్వామిపై వేసే అవకాశం లేదు. అంతేకాకుండా, రియల్ ఎస్టేట్ ఖర్చులు అనేక భారతీయ నగరాల్లో పెరుగుతుండటంతో, భౌతిక రిటైల్ విస్తరణకు ఇది సున్నితమైన అంశం. కొత్త ప్రాంతాల్లో కస్టమర్ల రాకపోకలు (footfall) ఊహించిన విధంగా లేకపోతే, అధిక స్థిర ఖర్చులు కంపెనీ లాభదాయకతపై ఒత్తిడి పెంచవచ్చు.
రంగం, పోటీ ఒత్తిడి
భారతదేశంలోని కేఫ్ పరిశ్రమ అత్యంత పోటీతత్వంతో కూడుకున్నది, దీనికి అధిక పెట్టుబడి అవసరం. పెద్ద ప్లేయర్స్ వద్ద పుష్కలమైన నిధులు ఉంటాయి, వారు ధరల యుద్ధాలు లేదా దూకుడు డిస్కౌంట్లతో కస్టమర్లను ఆకట్టుకోవచ్చు. అదనంగా, కాఫీ గింజల ధరలు అంతర్జాతీయ, స్థానిక సరఫరా పరిస్థితుల ఆధారంగా హెచ్చుతగ్గులకు లోనయ్యే అవకాశం ఉన్నందున, ముడి పదార్థాల ధరల అస్థిరత ప్రభావం కూడా కంపెనీపై ఉంటుంది. కంపెనీ-వ్యాప్త బ్రేక్-ఈవెన్ను సాధించడానికి ప్రయత్నిస్తూనే ఈ ఖర్చులను నిర్వహించడం, కంపెనీ కార్యకలాపాల సామర్థ్యానికి కీలక పరీక్ష అవుతుంది.
పెట్టుబడిదారులు ఏం గమనించాలి?
వినియోగ, రిటైల్ రంగాలను ట్రాక్ చేసేవారు ఈ క్రింది అంశాలపై దృష్టి పెట్టాలి. మొదటిది, ఖర్చులను అదుపులో ఉంచుతూ కంపెనీ తన బ్రేక్-ఈవెన్ లక్ష్యాన్ని విజయవంతంగా చేరుకుంటుందా లేదా అనేది చూడాలి. రెండవది, టైర్-2 నగరాల్లో విస్తరణ పనితీరును పర్యవేక్షించాలి, ఎందుకంటే అక్కడి వినియోగదారుల ఖర్చు సరళి ప్రధాన నగరాల కంటే భిన్నంగా ఉండవచ్చు. చివరగా, పోటీ వాతావరణం ఎలా మారుతుందో గమనించాలి; ప్రత్యర్థులు ధరలను తగ్గించడం లేదా మార్కెటింగ్ వ్యయాన్ని పెంచడం ద్వారా స్పందిస్తే, మార్కెట్ వాటాను నిలబెట్టుకోవడానికి రంగంలోని ఆటగాళ్లందరూ లాభాలను త్యాగం చేయాల్సి రావచ్చు.