Good Food Institute India తాజా నివేదిక ప్రకారం, పట్టణ ప్రాంతాల్లోని ధనిక వర్గాలకు చెందిన వారిలో **94%** మంది కల్టివేటెడ్ మాంసాన్ని (Cultivated Meat) రుచి చూడటానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. అయితే, ఈ రంగం ప్రస్తుతం కేవలం ప్రైవేట్ స్టార్టప్‌లకే పరిమితమైంది, స్టాక్ మార్కెట్లో దీనికి సంబంధించి ఎలాంటి నేరుగా పెట్టుబడి అవకాశాలు లేవు.
Good Food Institute India (GFI India) నిర్వహించిన తాజా అధ్యయనం ఆహార రంగంలో సరికొత్త ట్రెండ్‌ను బయటపెట్టింది. 18 నుండి 44 ఏళ్ల మధ్య వయస్సు గల పట్టణ ప్రాంతాల్లోని నాన్-వెజిటేరియన్లు, ఫ్లెక్సిటేరియన్లలో 94% మంది జంతు కణాల నుండి తయారయ్యే మాంసాన్ని ప్రయత్నించేందుకు ఆసక్తి చూపుతున్నారు. ముఖ్యంగా ఢిల్లీ, ముంబై, బెంగళూరు, హైదరాబాద్ వంటి నగరాల్లో ఈ డిమాండ్ ఎక్కువగా ఉంది.
మార్కెట్ సవాళ్లు ఏంటి?
డిమాండ్ ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, కస్టమర్ల నుంచి ఆదరణ రావాలంటే ధర చాలా కీలకం. సాధారణ మాంసంతో పోలిస్తే, ఈ కల్టివేటెడ్ మాంసం ధర 15% నుండి 20% ప్రీమియం కంటే ఎక్కువగా ఉండకూడదని వినియోగదారులు భావిస్తున్నారు. ఈ ధరల వద్దే క్వాలిటీని మెయింటైన్ చేస్తూ ప్రొడక్షన్ స్కేల్ పెంచడం కంపెనీలకు పెద్ద సవాలుగా మారింది.
రెగ్యులేటరీ అడ్డంకులు
ప్రస్తుతం FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) నవల ఫుడ్స్‌పై ఒక వర్కింగ్ గ్రూప్‌ను ఏర్పాటు చేసింది. అయితే, వీటిని మార్కెట్లోకి విడుదల చేసే విషయంలో ఇంకా స్పష్టమైన మార్గదర్శకాలు రావాల్సి ఉంది. ఈ నిబంధనలు పూర్తయ్యే వరకు ఈ రంగం ఇంకా పరిశోధనల (R&D) దశలోనే ఉంటుంది.
ఇన్వెస్టర్లకు గమనిక
స్టాక్ మార్కెట్లో పెట్టుబడి పెట్టే వారికి ఒక ముఖ్య గమనిక—ప్రస్తుతం NSE లేదా BSEలో కల్టివేటెడ్ మాంసం రంగంలో పనిచేసే ప్యూర్-ప్లే కంపెనీలేవీ లిస్ట్ కాలేదు. కాబట్టి రిటైల్ ఇన్వెస్టర్లు నేరుగా ఇందులో పెట్టుబడి పెట్టే మార్గం ప్రస్తుతానికి లేదు. భవిష్యత్తులో ఈ రంగం వృద్ధి చెందితే, ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్ కంపెనీలకు ఇది ఒక పెద్ద పోటీగా మారే అవకాశం ఉంది.