ప్రస్తుతం గ్లోబల్ మార్కెట్‌లో ప్రోటీన్ ఫుడ్స్ డిమాండ్ అమాంతం పెరిగింది. అయితే, వెయిట్ లాస్ డ్రగ్స్ వాడేవారు హెల్త్ కాన్షియస్‌గా ఉండటంతో, కంపెనీలు చేస్తున్న ప్రకటనలపై అనుమానాలు మొదలయ్యాయి. దీంతో ఫుడ్ మేకర్లు ఇప్పుడు ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్ నుండి 'క్లీన్ లేబుల్' వైపు మళ్లుతున్నారు.
ప్రస్తుతం $58 బిలియన్ల మార్కెట్ విలువ కలిగిన ప్రోటీన్-ఎన్‌రిచ్డ్ ఫుడ్ రంగం ఒక కీలక మలుపులో ఉంది. Ozempic, Mounjaro వంటి GLP-1 మందుల వాడకం పెరగడంతో, బరువు తగ్గాలనుకునే వారు మజిల్ మాస్ కోసం ప్రోటీన్ ఆహారాల వైపు మొగ్గు చూపుతున్నారు. దీనిని క్యాష్ చేసుకునేందుకు కంపెనీలు వందల రకాల ప్రోటీన్ స్నాక్స్‌ను మార్కెట్లోకి తెచ్చాయి.
జవాబుదారీతనం (Accountability Era)
ఇప్పుడు వినియోగదారులు డిజిటల్ యాప్స్ ద్వారా ప్యాకేజింగ్ మీద ఉన్న వివరాలను క్షుణ్ణంగా పరిశీలిస్తున్నారు. 'హై-ప్రోటీన్' అని ముద్ర ఉన్న చాలా ఉత్పత్తులు కేవలం అదనపు యాడిటివ్స్ (Additives) లేదా సర్వింగ్ సైజులను పెంచడం ద్వారా మాత్రమే ఆ నంబర్లను చూపిస్తున్నాయని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. సహజసిద్ధమైన ఆహారం కంటే, ఈ ప్రాసెస్డ్ స్నాక్స్‌లో ప్రోటీన్-టు-క్యాలరీ రేషియో చాలా తక్కువగా ఉండటమే ప్రధాన సమస్యగా మారింది.
కంపెనీల మధ్య వ్యూహాత్మక విభజన
ఈ పరిస్థితుల్లో మార్కెట్ రెండుగా విడిపోయింది. ఒకవైపు కేవలం నంబర్ల కోసం మార్కెటింగ్ చేసే కంపెనీలు ఉంటే, మరోవైపు Hormel Foods వంటి దిగ్గజాలు 'క్లీన్ లేబుల్' విధానం వైపు మళ్లుతున్నాయి. అనవసరమైన సైంటిఫిక్ యాడిటివ్స్ వాడకాన్ని తగ్గించి, నేచురల్ ఇంగ్రీడియంట్స్ వైపు మొగ్గు చూపడం వల్ల బ్రాండ్ విలువ పెరుగుతుందని ఈ కంపెనీలు భావిస్తున్నాయి.
లీగల్ రిస్క్ మరియు భవిష్యత్తు
డైరీ దిగ్గజం Danone ఇప్పటికే తన పోర్ట్‌ఫోలియోను మార్చుకోవడమే కాకుండా, తప్పుడు లేబులింగ్ చేస్తున్న పోటీదారులపై న్యాయపోరాటానికి సిద్ధమైంది. 'హెల్త్ వాషింగ్' (Health-washing) పేరుతో ప్రజలను తప్పుదోవ పట్టిస్తే భారీగా కంపెనీలు ఇబ్బందుల్లో పడతాయని ఈ పరిణామాలు చెబుతున్నాయి. ఇన్వెస్టర్లు ఇకపై కేవలం ప్రోటీన్ గ్రాముల మీద కాకుండా, పారదర్శకత మరియు పరిశోధన (R&D) మీద దృష్టి పెట్టే కంపెనీలనే ఎంచుకోవాల్సి ఉంటుంది.