హైజీన్ నిబంధనలను పాటించలేదనే కారణంతో మహారాష్ట్ర ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA), ఐదు Domino’s Pizza అవుట్‌లెట్ల లైసెన్స్‌లను తాత్కాలికంగా సస్పెండ్ చేసింది. వీటిని Jubilant FoodWorks సంస్థ నిర్వహిస్తోంది.
మహారాష్ట్ర ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) జరిపిన ఆకస్మిక తనిఖీల్లో సంచలన విషయాలు వెలుగులోకి వచ్చాయి. పూణె మరియు కొల్హాపూర్‌లలోని ఐదు Domino’s Pizza అవుట్‌లెట్లలో తీవ్రమైన నిబంధనల ఉల్లంఘనలు ఉన్నట్లు అధికారులు గుర్తించారు. దీనితో తక్షణమే ఆ స్టోర్ల లైసెన్స్‌లను సస్పెండ్ చేస్తున్నట్లు ప్రకటించారు.
తనిఖీల్లో వెల్లడైన లోపాలు
ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు నిర్వహించిన తనిఖీల్లో కిచెన్లలో అపరిశుభ్రత, ముఖ్యంగా కీటకాలు (Pests) ఉన్నట్లు తేలింది. ఆహారాన్ని భద్రపరిచే విషయంలో నిర్లక్ష్యం, వెజిటేరియన్ మరియు నాన్-వెజిటేరియన్ ఐటమ్స్‌ని వేర్వేరుగా ఉంచకపోవడం వంటి సమస్యలను అధికారులు గుర్తించారు. అలాగే, ఆహార పదార్థాల ఉష్ణోగ్రతను కాపాడటంలో విఫలం కావడం, చెత్త నిర్వహణ సరిగ్గా లేకపోవడం వంటి కారణాలతో ఈ కఠిన నిర్ణయం తీసుకున్నారు.
Jubilant FoodWorksపై ప్రభావం
ఈ అవుట్‌లెట్లను నిర్వహిస్తున్న Jubilant FoodWorks, దేశవ్యాప్తంగా 2,000 కు పైగా స్టోర్లను కలిగి ఉంది. ఐదు స్టోర్ల సస్పెన్షన్ అనేది కంపెనీ మొత్తం ఆదాయంతో పోలిస్తే చిన్న విషయమే అయినప్పటికీ, ఆపరేషనల్ రిస్క్ పరంగా ఇది ఇన్వెస్టర్లకు హెచ్చరిక వంటిదే. క్వాలిటీ కంట్రోల్ విషయంలో ఇటువంటి ఘటనలు బ్రాండ్ ఇమేజ్‌పై ప్రభావం చూపే అవకాశం ఉంది.
QSR రంగంలో పెరుగుతున్న నిఘా
భారతదేశంలో QSR (Quick Service Restaurant) పరిశ్రమ వేగంగా విస్తరిస్తోంది. అయితే, ఈ విస్తరణతో పాటు ఫుడ్ సేఫ్టీ నిబంధనలను కఠినంగా అమలు చేయాలని ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు నిర్ణయించుకున్నారు. గతంలో కూడా పలువురు ప్లేయర్లు ఇలాంటి ఇబ్బందులు ఎదుర్కొన్నారు. ఇప్పుడున్న పరిస్థితుల్లో Jubilant FoodWorks ఎంత వేగంగా లోపాలను సరిదిద్దుకుని, అధికారుల నుంచి క్లియరెన్స్ తెచ్చుకుంటుందనేది ఆసక్తికరంగా మారింది.