ప్రోటీన్ తో ప్రీమియం వ్యూహం
భారతదేశంలో రోజువారీ ప్రోటీన్ వినియోగం, సిఫార్సు చేసిన దానికంటే చాలా తక్కువగా ఉంది. పట్టణాల్లోని పెద్దలు రోజుకు సుమారు 37 గ్రాములు మాత్రమే తీసుకుంటున్నారు, అయితే సిఫార్సు 60 గ్రాములు. అయితే, ఈ గ్యాప్ను పూరించడమే కాకుండా, మార్కెట్ వృద్ధికి ప్రధాన కారణం 'ప్రీమియమైజేషన్' వ్యూహమే. కంపెనీలు తమ రెగ్యులర్ ఉత్పత్తులకే 'ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు' అనే ట్యాగ్ తగిలించి, ఎక్కువ ధరలకు అమ్ముతున్నాయి. దీనివల్ల బ్రాండ్లకు ఆదాయం, లాభాలు రెండూ పెరుగుతున్నాయి.
మార్కెట్ వృద్ధి & కీలక ప్లేయర్స్
ఈ ప్రోటీన్ ఆధారిత వృద్ధిని ప్రముఖ కంపెనీలు అందిపుచ్చుకుంటున్నాయి. దేశీయ పాల ఉత్పత్తుల దిగ్గజం Amul ఆదాయం FY26 లో ₹1 లక్ష కోట్లు దాటింది, ఇది గత ఏడాదితో పోలిస్తే 11% ఎక్కువ. వే ప్రోటీన్ (whey protein) వాడకం, ప్రోటీన్ కలిపిన డ్రింక్స్ వంటివి దీనికి తోడ్పడ్డాయి. ITC Ltd., Britannia Industries వంటి కంపెనీలు కూడా హెల్త్ ప్రొడక్ట్స్ విభాగంలో దూకుడు పెంచాయి. దాదాపు ₹1.38 లక్షల కోట్లు మార్కెట్ విలువ కలిగిన Britannia, 56.75 P/E రేషియోతో బలమైన మార్కెట్ అంచనాలను సూచిస్తోంది. మొత్తంమీద, భారతీయ హెల్తీ ఫుడ్ మార్కెట్ 2034 నాటికి USD 59.8 బిలియన్లకు చేరుకుంటుందని, ఏటా 9.79% చొప్పున వృద్ధి చెందుతుందని అంచనా. Parag Milk Foods వంటి మిడ్-టైర్ ప్లేయర్స్ కూడా తమ 'Avvatar' బ్రాండ్తో వేగంగా వృద్ధి చెందుతున్నాయి.
నాణ్యత, అందుబాటు, పోటీ ఆందోళనలు
అయితే, ఈ ప్రోటీన్ ఉత్పత్తుల విషయంలో కొన్ని ఆందోళనలు కూడా ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా నాణ్యత, ధర ప్రధాన సమస్యలుగా మారాయి. ITC ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ హెమంత్ మాలిక్ చెప్పినట్లుగా, ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులను అందుబాటు ధరల్లోకి తీసుకురావడం చాలా ముఖ్యం. ఎందుకంటే, 51% మంది భారతీయ వినియోగదారులు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు చాలా ఖరీదైనవని భావిస్తున్నారు. Britannia కూడా నాణ్యతాపరమైన ఆందోళనల వల్ల వే సప్లిమెంట్స్ను వాడటం లేదు. ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, భారతదేశంలో ఇంటి వద్ద తీసుకునే ప్రోటీన్లో సగం వరకు బియ్యం, గోధుమ వంటి ధాన్యాల నుండే వస్తుంది. వీటి ద్వారా లభించే ప్రోటీన్ నాణ్యత, శరీరానికి అంతగా ఉపయోగపడే అమైనో ఆమ్లాలను అందించదు. కాబట్టి, కేవలం ప్రోటీన్ పరిమాణాన్ని పెంచడం వల్ల పూర్తి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభించకపోవచ్చు. ప్రధాన కంపెనీలు తమ పంపిణీ వ్యవస్థలను వాడుకుంటున్నా, కొత్త బ్రాండ్లు, ఆన్లైన్ ప్లాట్ఫామ్స్ నుండి పోటీ పెరుగుతోంది.
భవిష్యత్తు అంచనాలు
భవిష్యత్తును పరిశీలిస్తే, ఆరోగ్య అవగాహన పెరగడం, ఆదాయాలు మెరుగుపడటం, పట్టణీకరణ వంటి కారణాలతో హెల్తీ ఫుడ్, ప్రోటీన్ మార్కెట్లలో బలమైన వృద్ధి కొనసాగుతుందని విశ్లేషకులు అంచనా వేస్తున్నారు. ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్ మార్కెట్ 2033 నాటికి సుమారు ₹13,186 కోట్లకు చేరుకుంటుందని అంచనా. ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్, పర్సనలైజ్డ్ న్యూట్రిషన్, ప్లాంట్-బేస్డ్ ప్రోటీన్స్ వంటి ట్రెండ్స్ మార్కెట్ మరింత పరిణితి చెందుతోందని సూచిస్తున్నాయి. ప్రీమియం ధరలను అందుబాటు ధరలతో సమతుల్యం చేసుకుంటూ, అధిక నాణ్యత గల ప్రోటీన్ను అందిస్తూ, పారదర్శకంగా వ్యవహరించే కంపెనీలు ఈ డైనమిక్ సెక్టార్లో దీర్ఘకాలిక విజయాన్ని సాధించే అవకాశం ఉంది. కాగా, ఏప్రిల్ 2026 లో Nifty FMCG ఇండెక్స్ దాదాపు 11% లాభపడింది, ఇది పెట్టుబడిదారుల విశ్వాసాన్ని సూచిస్తోంది.
