భారత డెయిరీ రంగం ఏటా **247 మిలియన్ టన్నుల** ఉత్పత్తిని సాధిస్తున్నప్పటికీ, కోల్డ్ చైన్ లోపాలు మరియు వృథా కారణంగా కంపెనీల లాభాలు పడిపోతున్నాయి. ముఖ్యంగా పనీర్ వంటి ఉత్పత్తులపై నిబంధనలు కఠినతరం కావడంతో, ఇన్వెస్టర్లు సప్లై చైన్ మేనేజ్‌మెంట్ మరియు మార్జిన్ రక్షణపై ప్రత్యేక దృష్టి పెట్టాల్సి ఉంది.
భారత డెయిరీ పరిశ్రమ భారీ స్థాయి ఉత్పత్తిని సాధిస్తున్నప్పటికీ, లాజిస్టిక్స్ లోపాలు కంపెనీల ఆర్థిక ఫలితాలను దెబ్బతీస్తున్నాయి. 2024-25 ఆర్థిక సంవత్సరంలో దేశం 247.87 మిలియన్ టన్నుల ఉత్పత్తిని నమోదు చేసింది. అయితే, నిల్వ చేయడం మరియు రవాణాలో ఉన్న సాంకేతిక లోపాల వల్ల విలువైన ఉత్పత్తులు వృథా అవుతున్నాయి.
పెరిగిన రెగ్యులేటరీ నిఘా
FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) ఇప్పుడు పనీర్ మరియు కోవా వంటి సున్నితమైన ఉత్పత్తుల రవాణాపై కఠినమైన ఉష్ణోగ్రత నిబంధనలను అమలు చేస్తోంది. ఈ నిబంధనలు ఇప్పుడు 'డార్క్ స్టోర్స్' మరియు క్విక్-కామర్స్ నెట్‌వర్క్‌లకు కూడా వర్తిస్తాయి. దీనివల్ల కంపెనీలు తమ మౌలిక సదుపాయాలపై అదనంగా పెట్టుబడి పెట్టాల్సి వస్తోంది, ఇది స్వల్పకాలంలో ఆపరేటింగ్ మార్జిన్లపై ప్రభావం చూపుతోంది.
క్విక్-కామర్స్ సవాళ్లు
పెరుగుతున్న క్విక్-కామర్స్ ట్రెండ్ డెయిరీ ఉత్పత్తులకు కొత్త పరీక్షగా మారింది. యోగర్ట్, పెరుగు వంటి తాజా ఉత్పత్తులను త్వరితగతిన డెలివరీ చేసే క్రమంలో 'కోల్డ్ చైన్' స్థిరత్వాన్ని కాపాడటం సవాలుగా మారింది. ఫలితంగా, కంపెనీలు సరుకును వృథా చేయకుండా చూడటం మరియు ఖర్చులను అదుపులో ఉంచుకోవడం మధ్య మల్లగుల్లాలు పడుతున్నాయి.
ఇన్వెస్టర్లు ఏం చూడాలి?
పెద్ద డెయిరీ సంస్థలు ఇప్పుడు డేటా ఆధారిత ఇన్వెంటరీ మేనేజ్‌మెంట్ వైపు మొగ్గు చూపుతున్నాయి. 'ఫస్ట్ ఎక్స్‌పైరీ-ఫస్ట్ అవుట్' పద్ధతులను అమలు చేయడం, అలాగే పాలు మిల్క్ పౌడర్ లేదా నెయ్యి వంటి నిల్వ ఉంచగలిగే ఉత్పత్తులుగా మార్చడం ద్వారా కంపెనీలు నష్టాలను తగ్గించుకునే ప్రయత్నం చేస్తున్నాయి. ఇన్వెస్టర్లు సప్లై చైన్ ఇన్వెస్ట్‌మెంట్లను మరియు లాభదాయకతను ఎలా కాపాడుకుంటున్నాయో గమనించడం చాలా ముఖ్యం.