భారత్లో హెల్త్ కాన్షియస్ వినియోగదారుల వల్ల ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులకు డిమాండ్ భారీగా పెరుగుతోంది. మార్కెట్ విలువ **₹15,300 కోట్ల** నుంచి **₹21,000 కోట్లకు** చేరుతుందని అంచనా వేస్తున్నా, గ్లోబల్ మార్కెట్లో వే ప్రోటీన్ (Whey Protein) ధరలు **4 రెట్లు** పెరగడం కంపెనీల లాభాలకు సవాల్గా మారింది.
ప్రస్తుతం భారతీయ వినియోగదారుల జీవనశైలిలో మార్పులు కనిపిస్తున్నాయి. ఒకప్పుడు కేవలం జిమ్స్, ఫిట్నెస్ సెంటర్స్ కే పరిమితమైన ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు, ఇప్పుడు సాధారణ కెఫేలు, కిచెన్లలోకి కూడా వచ్చేస్తున్నాయి. IMARC అంచనాల ప్రకారం, ఈ మార్కెట్ 2025 నాటికి ₹15,300 కోట్లు ఉండగా, 2031 నాటికి అది ₹21,000 కోట్లకు చేరుకునే అవకాశం ఉంది.
కెఫేల నుంచి కిచెన్ల వరకు.. కొత్త భాగస్వామ్యాలు
పెద్ద పెద్ద కెఫే చైన్లు ప్రోటీన్ ట్రెండ్ను క్యాష్ చేసుకుంటున్నాయి. Chaayos సంస్థ Wholsum Foods తో కలిసి ప్రోటీన్ టీలను, Tim Hortons India సంస్థ Amul తో కలిసి ప్రోటీన్ కాఫీలను అందుబాటులోకి తెచ్చాయి. అలాగే, Tata Starbucks కూడా తన మెనూలో ప్రోటీన్ కోల్డ్ ఫోమ్ను ప్రవేశపెట్టింది.
భారీ పెట్టుబడులు
ఈ పెరుగుతున్న డిమాండ్ను చూసి కంపెనీలు భారీగా పెట్టుబడులు పెడుతున్నాయి. Milky Mist Dairy Food కంపెనీ ₹40 కోట్ల వ్యయంతో కొత్త ప్లాంట్ను ఏర్పాటు చేసింది. స్టార్టప్ రంగంలో కూడా Arboreal Bioinnovations సంస్థ ₹230 కోట్లు, Provilac సంస్థ $14 మిలియన్ల నిధులను సమీకరించాయి. అటు USV సంస్థ Wellbeing Nutrition లో 79% వాటాను ₹1,583 కోట్లకు కొనుగోలు చేయడం, Hindustan Unilever, Marico వంటి దిగ్గజాలు కూడా ఈ విభాగంలోకి దూసుకురావడం గమనార్హం.
ఇన్వెస్టర్లకు హెచ్చరిక.. లాభాల సంగతేంటి?
ఈ విస్తరణ బాగున్నా, కంపెనీలకు ప్రధాన సమస్య 'రా మెటీరియల్' ధరలు. వే ప్రోటీన్ ధరలు గ్లోబల్ మార్కెట్లో 4 రెట్లు పెరగడం వల్ల కంపెనీల ప్రాఫిట్ మార్జిన్లు దెబ్బతినే ప్రమాదం ఉంది. ధరలు పెంచితే వినియోగదారులు కొంటారా? లేదా లాభాలను తగ్గించుకుని మార్కెట్ వాటాను కాపాడుకుంటారా? అన్నదే ఇప్పుడు షేర్ హోల్డర్ల ముందున్న పెద్ద ప్రశ్న.