భారతదేశంలో ప్లాంట్-బేస్డ్ ప్రోటీన్ మార్కెట్ రాబోయే ఐదేళ్లలో రెట్టింపు కానుంది. ప్రస్తుతం **₹4,500 కోట్లుగా** ఉన్న ఈ రంగం **₹9,000 కోట్లకు** చేరుతుందని అంచనా. అయితే, మనం ఇప్పటికీ **90%** ముడి పదార్థాలను దిగుమతి చేసుకుంటుండటం ఒక సవాలు.
ప్లాంట్-బేస్డ్ ప్రోటీన్ రంగం ఇండియాలో భారీ వృద్ధికి సిద్ధమవుతోంది. ఏడాదికి 18% చొప్పున గ్రోత్ నమోదు చేస్తూ, గ్లోబల్ సగటు 7-8% ని కూడా వెనక్కి నెడుతోంది. ఆరోగ్య స్పృహ పెరుగుతుండటంతో ఈ డిమాండ్ ఊపందుకుంది.
ఇంపోర్ట్ డిపెండెన్సీ: పెద్ద సవాలు
ప్రస్తుతం మనం వాడుతున్న ప్రోటీన్ పదార్థాల్లో 90% విదేశాల నుంచే వస్తున్నాయి. ఇది సప్లై చైన్ కి చాలా రిస్క్. గ్లోబల్ ప్రైస్ మార్పులు, కరెన్సీ హెచ్చుతగ్గులు మన కంపెనీల లాభాలపై ప్రభావం చూపుతున్నాయి. అందుకే ఇప్పుడు లోకల్ మ్యానుఫ్యాక్చరింగ్ ప్లాంట్లు ఏర్పాటు చేయడంపై ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ కంపెనీలు దృష్టి సారిస్తున్నాయి.
భారీ పెట్టుబడులు - ఎంట్రీ బారియర్స్
ఈ రంగంలోకి రావాలంటే డబ్బుతో పాటు ఓపిక కూడా ఉండాలి. రోజుకు 10-15 టన్నుల కెపాసిటీ ఉన్న ప్లాంట్ పెట్టాలంటే కనీసం ₹200 - ₹250 కోట్లు క్యాపిటల్ ఖర్చవుతుంది. ఇది చిన్న కంపెనీలకు కష్టమే, కానీ బ్యాలెన్స్ షీట్ బలంగా ఉన్న సంస్థలకు ఇది ఒక గొప్ప అవకాశం. ఇన్వెస్టర్లు కంపెనీల క్యాష్ ఫ్లో మరియు కెపాసిటీ ఎక్స్పాన్షన్ ప్లాన్స్ని నిశితంగా గమనించాలి.
అగ్రికల్చర్ సపోర్ట్
భారతదేశం వ్యవసాయ ఆధారిత దేశం కావడం ఇక్కడ అతిపెద్ద ప్లస్ పాయింట్. స్థానికంగా లభించే పంటలను ఆధునిక సాంకేతికతతో ప్రాసెస్ చేస్తే, దిగుమతుల ఖర్చును భారీగా తగ్గించుకోవచ్చు. రైతులు, ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ యూనిట్లు, పరిశోధనా సంస్థల మధ్య సమన్వయం ఉంటే ఈ రంగం భవిష్యత్తులో ఎగుమతులకు కూడా కేరాఫ్ అడ్రస్గా మారుతుంది.