భారత వంటనూనెల మార్కెట్ లో సంచలనం! పామాయిల్, సోయా ఆయిల్ ధరలు ఆకాశానికి.. ఆవనూనెకే జై కొడుతున్న వినియోగదారులు

వినియోగదారుల ప్రాధాన్యతలో కీలక మార్పు

పశ్చిమ ఆసియాలో పెరుగుతున్న ఉద్రిక్తతలు, రూపాయి విలువ పడిపోవడం వంటి కారణాలతో దేశీయ వంటనూనెల మార్కెట్ లో ఊహించని మలుపు చోటుచేసుకుంది. అంతర్జాతీయంగా పామాయిల్, సోయా ఆయిల్ ధరలు బాగా పెరిగిపోవడంతో, భారతీయ కుటుంబాలకు ఇవి అందుబాటులో లేకుండా పోయాయి. గతంలో ఎప్పుడూ లేని విధంగా, సాధారణంగా ఖరీదైన ఆవనూనె ఇప్పుడు అందరికీ అందుబాటులోకి వస్తోంది.

ఆవనూనె పైచేయి

సాల్వెంట్ ఎక్స్‌ట్రాక్టర్స్ అసోసియేషన్ (SEA) విడుదల చేసిన గణాంకాల ప్రకారం, మార్చి, ఏప్రిల్ నెలల్లో దేశీయంగా ఆవనూనె అమ్మకాలు గత ఏడాదితో పోలిస్తే 25% పెరిగాయి. ఈ రెండు నెలల్లో ఆవనూనె వినియోగం 1.5 లక్షల టన్నులు అధికమైంది. ఆవనూనె సాధారణంగా పామాయిల్, సోయా ఆయిల్ కంటే ఖరీదైనదిగా ఉన్నప్పటికీ, ఈసారి ఇలా అమ్మకాలు పెరగడం గమనార్హం.

ధరల మార్పునకు ఆర్థిక కారణాలు

నిపుణులు ఈ మార్పునకు అనేక కారణాలు చెబుతున్నారు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా పామాయిల్, సోయా ఆయిల్ లను బయోఫ్యూయల్స్ (Biofuels) తయారీలో ఎక్కువగా వాడుతుండటం వల్ల వాటి సరఫరా తగ్గి, ధరలు పెరిగాయి. అదే సమయంలో, బలహీనపడిన భారత రూపాయి దిగుమతి అయ్యే అన్ని వంటనూనెల ధరలను పెంచింది. ఈ పరిణామాలన్నీ కలిసి ఆవనూనె ధరలను పోటీ స్థాయికి తెచ్చాయి. "గతంలో ఎప్పుడూ లేనివిధంగా, ఆవనూనె ధర పామాయిల్ కంటే స్వల్పంగా తక్కువగా ఉంది. సహజంగానే వినియోగదారులు ఆవనూనెనే ఎంచుకుంటారు" అని SEA ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ బీ.వీ. మెహతా పేర్కొన్నారు.

దేశీయ ఉత్పత్తి బలం

మరోవైపు, దేశీయంగా ఆవాల ఉత్పత్తి (Mustard Seed Production) ఈసారి రికార్డు స్థాయిలో నమోదైంది. దీనివల్ల ఆవనూనె మిల్లులకు ముడిసరుకు (Raw Material) లభ్యత పెరిగి, స్థానిక ఆవనూనె ధరలను స్థిరంగా, అందుబాటులో ఉంచడంలో సహాయపడింది. ఇంతకుముందు, సోయా ఆయిల్ ధర ఆవనూనె కంటే కిలోకు ₹10-12 ఎక్కువగా ఉండేది, కానీ ఈ వ్యత్యాసం ఇప్పుడు ₹3-4 కి తగ్గింది. పామాయిల్ ధర కూడా ఆవనూనెతో దాదాపు సమానంగా ఉన్నా, ఇప్పుడు కిలోకు ₹2-3 అధికంగా ఉంది.

భవిష్యత్ అంచనాలు

ప్రస్తుత ధరల పరిస్థితి చూస్తుంటే, దేశీయంగా ఆవాల ఉత్పత్తి బలంగా కొనసాగుతూ, పోటీ నూనెల అంతర్జాతీయ ధరలు పెద్దగా పడిపోనంత వరకు, వినియోగదారులు ఆవనూనెనే ఇష్టపడే అవకాశం ఉంది. ఈ ట్రెండ్ వ్యవసాయ ఉత్పత్తులు, ఇన్వెంటరీ నిర్వహణ, వంటనూనెల కంపెనీల లాభదాయకతపై ప్రభావం చూపవచ్చు.