ITC తన Aashirvaad డెయిరీ వ్యాపారాన్ని బీహార్, పశ్చిమ బెంగాల్ మరియు జార్ఖండ్ రాష్ట్రాల్లో భారీగా విస్తరిస్తోంది. అసంఘటిత రంగంలోని పాల మార్కెట్ను ఆక్రమించుకోవడమే లక్ష్యంగా కంపెనీ తన వ్యూహాలను అమలు చేస్తోంది.
తూర్పు భారతదేశంలోని బీహార్, పశ్చిమ బెంగాల్ మరియు జార్ఖండ్ రాష్ట్రాల్లో ITC తన పట్టును మరింత బలపరచుకుంటోంది. ప్రస్తుతం ప్యాక్ చేయని (loose) పాలకు అలవాటుపడిన వినియోగదారులను, తమ Aashirvaad బ్రాండ్ వైపు మళ్లించడంపై కంపెనీ ప్రధానంగా దృష్టి పెట్టింది. దీనికోసం ముంగేర్, పాట్నా, ముజఫర్పూర్, గయా, రాంచీ, హౌరా మరియు బర్ధమాన్ వంటి ప్రాంతాల్లో తన ప్రాసెసింగ్ కేంద్రాలను బలోపేతం చేస్తోంది.\n\n### వాల్యూ-యాడెడ్ ప్రోడక్ట్స్ పై ఫోకస్\nసాధారణ పాలు కంటే పనీర్, లస్సీ, పెరుగు మరియు మిష్టి దోయ్ వంటి వాల్యూ-యాడెడ్ ఉత్పత్తులు మంచి లాభాలను అందిస్తాయి. FMCG పోర్ట్ఫోలియోను విస్తరించాలని చూస్తున్న ITC, ఈ వ్యూహం ద్వారా తన ఆదాయాన్ని పెంచుకోవాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.\n\n### ప్రాజెక్ట్ గోముఖ్ (Project Gomukh)\nఈ విస్తరణలో 40,000 మందికి పైగా పాడి రైతులను నేరుగా అనుసంధానించే 'ప్రాజెక్ట్ గోముఖ్' కీలక పాత్ర పోషిస్తోంది. పశువులకు వెటర్నరీ సేవలు, నాణ్యమైన దాణా అందించడం ద్వారా పాల ఉత్పత్తిని మరియు నాణ్యతను పెంచేందుకు ITC ప్రయత్నిస్తోంది. 'ఫామ్-టు-ఫోర్క్' (Farm-to-fork) పద్ధతి ద్వారా సప్లై చైన్పై పూర్తి నియంత్రణ సాధించడమే దీని ముఖ్య ఉద్దేశ్యం.\n\n### పెట్టుబడిదారులకు రిస్క్ ఏమిటి?\nఈ మార్కెట్ ఇప్పటికే స్థానిక కోఆపరేటివ్ సంస్థలు, జాతీయ స్థాయి దిగ్గజాలతో నిండి ఉంది. డెయిరీ రంగం అనేది భారీ పెట్టుబడితో కూడుకున్నది, ముఖ్యంగా కోల్డ్-చైన్ లాజిస్టిక్స్ మెయింటెనెన్స్ చాలా కీలకం. ఉత్పత్తులు పాడయ్యే స్వభావం కలవి కాబట్టి, సప్లై చైన్లో చిన్నపాటి ఆలస్యం జరిగినా ఖర్చులు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. లాభాలను కాపాడుకుంటూ మార్కెట్ వాటాను ఎలా పెంచుకుంటుందనేది రాబోయే రోజుల్లో గమనించాలి.