వే ప్రోటీన్ (Whey Protein) ధరలు భారీగా పెరగడంతో Hindustan Unilever వంటి ఎఫ్ఎంసిజి కంపెనీలు ఇప్పుడు 'ఫెర్మెంటెడ్ ఈస్ట్ ప్రోటీన్' బాట పడుతున్నాయి. తక్కువ ధర, జీర్ణక్రియకు సులభతరం కావడంతో మాస్ మార్కెట్‌ను లక్ష్యంగా చేసుకుంటున్నాయి.
గత రెండేళ్లుగా వే ప్రోటీన్ తయారీకి అవసరమైన ముడి సరుకుల ధరలు ఆకాశాన్నంటాయి. దీంతో Indian ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషన్ బ్రాండ్లు ప్రత్యామ్నాయాల కోసం వెతుకులాట మొదలుపెట్టాయి. ఇందులో భాగంగా Hindustan Unilever (HUL), Cosmix, The Good Bug వంటి కంపెనీలు ఫెర్మెంటెడ్ ఈస్ట్ ప్రోటీన్ వైపు అడుగులు వేస్తున్నాయి.
ఎందుకు ఈ మార్పు?
భారతదేశంలో వే ప్రోటీన్ అవసరాల్లో 80% నుండి 85% వరకు దిగుమతులపైనే ఆధారపడుతున్నాము. దేశీయ డైరీ పరిశ్రమ ప్రధానంగా పాలు, ఇతర ఉత్పత్తులపైనే దృష్టి సారిస్తుంది, చీజ్ తయారీ తక్కువ కావడంతో వే దొరకడం కష్టమవుతోంది. అంతర్జాతీయ మార్కెట్‌లో ధరల హెచ్చుతగ్గులు భారతీయ తయారీదారుల లాభాలపై గట్టి దెబ్బ కొడుతున్నాయి.
ప్రస్తుతం వే ప్రోటీన్ ధర కిలోకు ₹2,300 దాటగా, ఈస్ట్ ప్రోటీన్ ముడి సరుకు ధర కేవలం ₹700 నుండి ₹800 లోపే ఉండటం కంపెనీలకు పెద్ద ఊరట. ఈ ధర వ్యత్యాసం వల్ల సామాన్య ప్రజలకు తక్కువ ధరకే ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులను అందించే అవకాశం ఉంది. ప్రస్తుతం ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్లు వాడని 97% భారతీయ కుటుంబాలను చేరుకోవడమే కంపెనీల లక్ష్యం.
జీర్ణక్రియకు మేలు
భారతీయుల్లో చాలా మందికి లాక్టోస్ ఇన్టాలరెన్స్ సమస్య ఉంది, అందుకే వే ప్రోటీన్ వాడకం ఇబ్బందిగా మారుతోంది. ఈస్ట్ ప్రోటీన్ సులభంగా అరగడమే కాకుండా, పాలు లేదా పాల ఉత్పత్తుల తరహాలోనే అమైనో యాసిడ్ ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉండటం అదనపు ఆకర్షణ. Horlicks బ్రాండ్ ద్వారా HUL ఈ ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్లను కేవలం జిమ్‌కు వెళ్లే వారికే కాకుండా, ప్రతి ఒక్కరూ వాడే రోజువారీ ఆహారంలో భాగంగా మార్చాలని ప్లాన్ చేస్తోంది.
ఇన్వెస్టర్లు గమనించాల్సిన అంశాలు
- వినియోగదారుల ఆదరణ: చాలామంది వే ప్రోటీన్‌నే 'గోల్డ్ స్టాండర్డ్'గా భావిస్తారు. ఈ మైండ్‌సెట్‌ను మార్చడం కంపెనీలకు పెద్ద సవాలు.
- సప్లై చైన్: దేశీయంగా నాణ్యమైన ఈస్ట్ ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి ఇంకా ప్రారంభ దశలోనే ఉంది. భారీ స్థాయిలో ఉత్పత్తిని పెంచడంపైనే దీని విజయం ఆధారపడి ఉంటుంది.