ఇకపై ప్యాక్డ్ ఫుడ్ ఉత్పత్తుల్లో ఉప్పు, చక్కెర, లేదా ఫ్యాట్ పరిమితి దాటితే FSSAI రెడ్ వార్నింగ్ లేబుల్స్ వేయాలని ఆదేశించింది. కంపెనీలకు **1 సంవత్సరం** గడువు ఇచ్చారు.
ఆహార భద్రతలో భాగంగా FSSAI కీలక నిర్ణయం తీసుకుంది. ఇకపై ప్యాక్ చేసిన ఆహార పదార్థాల్లో చక్కెర, ఉప్పు లేదా కొవ్వు (Fat) నిర్ణీత పరిమితిని మించితే, ఆ ప్యాకెట్ల ముందు భాగంలో 'రెడ్ హెక్సాగాన్' (ఎరుపు రంగు గుర్తు) వార్నింగ్ లేబుల్ ఉండాలి. అంతేకాకుండా, ఆర్టిఫిషియల్ స్వీటెనర్లను వాడే ఉత్పత్తుల విషయంలోనూ కఠినమైన నిబంధనలు అమలులోకి వస్తున్నాయి.
కంపెనీలపై ప్రభావం ఎలా ఉంటుంది?
ఈ నిబంధనల వల్ల Nestlé India, Hindustan Unilever, Mondelez, Mars వంటి దిగ్గజ కంపెనీలకు సవాలు ఎదురుకానుంది. ప్రధానంగా:
- ప్యాకేజింగ్ వ్యయం: కొత్తగా లేబుల్స్ డిజైన్ చేయడం వల్ల ఆపరేషనల్ కాస్ట్ పెరుగుతుంది.
- సేల్స్ మీద ఒత్తిడి: ప్యాకెట్లపై రెడ్ మార్క్ ఉండటంతో వినియోగదారులు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాల వైపు చూసే అవకాశం ఉంది, దీనివల్ల కంపెనీల సేల్స్ వాల్యూమ్ తగ్గవచ్చు.
- రెసిపీ మార్పులు: ఈ లేబుల్స్ పడకుండా ఉండాలంటే, కంపెనీలు తమ ఉత్పత్తుల్లో ఉప్పు, చక్కెర శాతాన్ని తగ్గించేలా రెసిపీలను మార్చాల్సి ఉంటుంది (Reformulation). దీని కోసం భారీగా R&D ఖర్చు చేయాల్సి వస్తుంది.
గడువు మరియు భవిష్యత్తు
వచ్చే 4 నెలల్లో ఈ నిబంధనలను పూర్తిగా ఫైనలైజ్ చేస్తారు. ఆ తర్వాత నుంచి అమలు చేయడానికి కంపెనీలకు 1 సంవత్సరం సమయం ఇస్తారు. 'ఆల్ ఇండియా ఫుడ్ ప్రాసెసర్స్ అసోసియేషన్' దీనివల్ల భారతీయ ఆహార ఉత్పత్తుల గ్లోబల్ ఇమేజ్ దెబ్బతినే అవకాశం ఉందని ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తోంది. అయితే, ఇన్వెస్టర్లు మాత్రం రాబోయే క్వార్టర్లలో కంపెనీల మేనేజ్మెంట్ ఇచ్చే కామెంట్లను, రెసిపీ మార్పుల వల్ల లాభాలపై పడే ప్రభావాన్ని క్షుణ్ణంగా గమనించాలి.