జూలై 2026 నాటికి భారతదేశంలో ఇంటి భోజనం ఖరీదు పెరిగింది. ఉల్లిపాయలు, వంట నూనె, ఎల్పీజీ ధరలు పెరగడంతో శాకాహార థాలీ ధర **4%** పెరిగి **₹29.1** కి చేరింది. మాంసాహార భోజనం ధరలు **9%** పెరిగి **₹58.3** కి చేరుకున్నాయి. పెరుగుతున్న నిత్యావసరాల ధరలు, శక్తి వత్తిడులు గృహాల బడ్జెట్లను దెబ్బతీస్తున్నాయి.
ఇంటి భోజనం ధరల పెరుగుదల
భారతదేశంలో ఇంటి భోజనం ఖరీదు జూలై 2026 నాటికి పైకి కదిలింది, ఇది గృహాల బడ్జెట్లకు ఇబ్బంది కలిగిస్తోంది. తాజా Crisil Roti Rice Rate నివేదిక ప్రకారం, శాకాహార థాలీ ధర గత సంవత్సరం ఇదే నెలతో పోలిస్తే 4% పెరిగి, జూన్ నుండి 2% పెరుగుదలతో ₹29.1 కి చేరుకుంది.
మాంసాహార థాలీ ధర కూడా గణనీయంగా పెరిగింది, ఇది గత ఏడాదితో పోలిస్తే 9% అధికంగా ₹58.3 కి చేరింది. మాంసాహార భోజనం నెలవారీ ఖర్చు స్థిరంగా ఉన్నప్పటికీ, సంవత్సరం మొత్తం మీద బ్రాయిలర్ చికెన్ ధరలలో 14% పెరుగుదల నమోదైంది. ఇది సాధారణంగా మాంసాహార భోజనం మొత్తం ఖర్చులో గణనీయమైన భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ఆహార ధరలను ప్రభావితం చేస్తున్న అంశాలు
శాకాహార థాలీ ధరల పెరుగుదలకు ప్రధాన కారణం ఉల్లి ధరలలో భారీ పెరుగుదల. ఉల్లి ధరలు సంవత్సరం ప్రాతిపదికన 20%, నెల ప్రాతిపదికన 23% పెరిగాయి. మహారాష్ట్రలో అకాల వర్షాలు, వడగళ్ల వానల వల్ల సరఫరా తగ్గడం, మార్కెట్ లోకి నిల్వ చేసిన రబీ స్టాక్స్ రావడం వల్ల ఈ ధరల పెరుగుదల నమోదైంది.
శక్తి మరియు ఇన్పుట్ ఖర్చులు కూడా ఇటీవల ధరల ధోరణిలో పాత్ర పోషించాయి. వంట నూనె ధరలు సంవత్సరం ప్రాతిపదికన 11% పెరిగాయి, మరియు LPG సిలిండర్ ధరలు 10% పెరిగాయి. పశ్చిమ ఆసియాలోని సంఘర్షణల కారణంగా గ్లోబల్ ఎనర్జీ ధరల ఒత్తిళ్లు, అధిక దిగుమతి ఖర్చులు ఇంధనం మరియు వంట నూనెలకు ఈ స్థిరమైన ధర స్థాయిలకు కారణమని విశ్లేషకులు సూచిస్తున్నారు.
ప్రతికూల అంశాలు, భవిష్యత్ రిస్కులు
అన్ని వస్తువుల ధరలు పెరగలేదు. బంగాళదుంపలు, టమోటాల ధరలు గత ఏడాదితో పోలిస్తే వరుసగా 12% మరియు 2% తగ్గాయి. ఈ వస్తువులు మొత్తం ప్లేట్ ఖర్చుకు కొంత ఉపశమనాన్ని అందించాయి.
అయినప్పటికీ, రాబోయే నెలలకు అంచనాలు జాగ్రత్తగా ఉన్నాయి. ఉల్లి ధరలు సరఫరా పరిస్థితుల కారణంగా స్థిరంగా ఉంటాయని మార్కెట్ విశ్లేషకులు భావిస్తున్నారు. మరిన్ని ఖరీదైన కోల్డ్-స్టోరేజ్ స్టాక్స్ మార్కెట్ లోకి విడుదల చేయడంతో బంగాళదుంప ధరలపై కూడా పైకి ఒత్తిడి పెరిగే అవకాశం ఉంది. సెప్టెంబర్ నుండి టమోటా ధరలు కూడా ఖరీఫ్ రాక ఆలస్యం కావడం, పండుగ డిమాండ్ కారణంగా పెరిగే అవకాశం ఉంది.
వినియోగదారుల రంగంపై పెట్టుబడిదారులు, పరిశీలకులకు ఆహార ద్రవ్యోల్బణం ఒక ముఖ్యమైన అంశం. ప్రస్తుత పెరుగుదల కొన్ని వస్తువులకు మాత్రమే పరిమితమైనప్పటికీ, ముఖ్యమైన ఆహార పదార్థాలలో స్థిరమైన ద్రవ్యోల్బణం విచక్షణాయుతమైన ఖర్చు నమూనాలను ప్రభావితం చేస్తుంది. రాబోయే నెలల్లో తాజా పంట రాకడలపై, సరఫరా వైపు జోక్యాలు లేదా వాతావరణ పరిస్థితులు ఈ ముఖ్యమైన వంటగది వస్తువుల లభ్యతను ఎలా నిర్వహిస్తాయనే దానిపై దృష్టి కేంద్రీకరించబడుతుంది.