వంటగదిపై భారం: టొమాటో ధరల మంట, ఇంటి భోజనం ఖరీదుతో జేబుకు చిల్లు!

ధరల పెరుగుదలకు కారణాలివే!

ఇటీవల వంటగది ఖర్చులు పెరగడానికి కారణం కేవలం తాత్కాలిక సమస్యలు కాదు, దేశీయ సరఫరా వ్యవస్థలో ఉన్న లోపాలని తెలుస్తోంది. వార్తల్లో 5% నుండి 7% వార్షిక పెరుగుదల కనిపించినప్పటికీ, దీని వెనుక వాతావరణ మార్పులు, ఇన్‌పుట్ ఖర్చులు పెరగడం వంటి కారణాలున్నాయి. ముఖ్యంగా, టొమాటో ధరల్లో 57% పెరుగుదల ప్రస్తుత ద్రవ్యోల్బణానికి ప్రధాన కారణమైంది. ఇది కేవలం సీజనల్ సమస్య కాదు, గతంలో వేసవిలో ధరలను అదుపులో ఉంచే దక్షిణ ప్రాంతాల పంట దిగుబడులు తగ్గడం, సకాలంలో పంటలు చేతికి రాకపోవడం వంటివి దీనికి కారణమయ్యాయి.

చికెన్ ధరల వెనుక కథేంటి?

కూరగాయలతో పాటు, మాంసాహార ధరలు కూడా పెరుగుతున్నాయి. బ్రాయిలర్ చికెన్ ధరల్లో 9% పెరుగుదల కనిపించడం వెనుక పర్యావరణ కారకాలే ప్రధాన కారణం. అధిక వేడిమి కారణంగా కోళ్ల ఫారాల్లో మరణాల సంఖ్య పెరిగింది, దీంతో సరఫరా తగ్గి ధరలు పెరిగాయి. చికెన్, నాన్-వెజ్ మీల్స్‌లో దాదాపు సగం వరకు ఉంటుంది కాబట్టి, ఈ ధరల పెరుగుదల జీవన వ్యయంపై తీవ్ర ప్రభావం చూపుతోంది. ఉల్లి, బంగాళాదుంప ధరలు తగ్గినా, చికెన్ ధరలు ఆ ప్రయోజనాన్ని తగ్గిస్తున్నాయి.

ఇంధనం, ఆహారం - పెరిగిన ధరల అనుబంధం

పప్పుల దిగుమతులపై సుంకం తగ్గించినా, ఇంధనం-ఆహారం మధ్య ఉన్న అనుబంధం మాత్రం అస్థిరంగానే ఉంది. కూరగాయల నూనె ధరల్లో 8% పెరుగుదల, ఎల్పీజీ ధరల్లో 7% పెరుగుదల వంటివి ఆహార ద్రవ్యోల్బణానికి ఇంధన, దిగుమతి ఖర్చులు కూడా తోడవుతున్నాయని స్పష్టం చేస్తున్నాయి. వంట నూనె, వంట గ్యాస్ ధరలతో పాటు ఆహార పదార్థాల ధరలు కూడా పెరగడంతో, ఇంటి బడ్జెట్లపై తీవ్ర ప్రభావం పడుతోంది. దీనివల్ల, కొన్ని వ్యవసాయోత్పత్తుల ధరలు తగ్గినా, ఇంటి స్థాయిలో ఆహారం తయారీ ఖర్చు మాత్రం తగ్గడం కష్టంగా మారింది.

భవిష్యత్తుపై అంచనాలు - ముప్పు పొంచి ఉందా?

రాబోయే వేసవి, వర్షాకాలంలో కూడా ధరల పరిస్థితి ఆశాజనకంగా కనిపించడం లేదు. మార్కెట్ విశ్లేషకుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఉత్తర భారత రాష్ట్రాల్లో పంటల సాగు తగ్గడం, అధిక వేడిమి కారణంగా వచ్చే ఆగస్టు వరకు ధరలు ఇలాగే కొనసాగే అవకాశం ఉంది. అంతేకాకుండా, కోల్డ్ స్టోరేజీల్లోని బంగాళాదుంప నిల్వలు తగ్గిపోవడం కూడా భవిష్యత్తులో ధరల స్థిరత్వానికి ముప్పుగా పరిణమించవచ్చు. కీలకమైన నిత్యావసర వస్తువుల సరఫరా తగ్గిపోవడంతో, ఆహార ద్రవ్యోల్బణం ఇతర వినియోగదారుల సూచీలపై కూడా ప్రభావం చూపే అవకాశం ఉంది. తక్షణమే ధరల తగ్గుదలకు ఎలాంటి స్పష్టమైన సూచనలు లేనందున, ఇది కొనుగోలు శక్తిపై భారాన్ని కొనసాగించనుంది.