భారత మసాలా దినుసులు: క్వాలిటీ కష్టాలు.. వాల్యూ అడిగిన గ్లోబల్ మార్కెట్!

నాణ్యతా సమస్యలు.. వాల్యూ వైపు మార్పుకు దారితీస్తున్నాయి

భారత సుగంధ ద్రవ్యాల పరిశ్రమ.. ప్రపంచవ్యాప్తంగా సుమారు 48% వాటాను కలిగి ఉంది. అయితే, ఇటీవల కాలంలో నాణ్యతా, భద్రతా సమస్యల కారణంగా ఎగుమతుల తిరస్కరణలు (Export Rejections) విపరీతంగా పెరిగాయి. గత ఏడాదే 6,800 కంటే ఎక్కువ భారతీయ స్పైస్ షిప్‌మెంట్లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఫ్లాగ్ అయ్యాయి. వీటిలో ప్రధానంగా పురుగుమందుల అవశేషాలు (Pesticide Residues) – ముఖ్యంగా ఇథిలీన్ ఆక్సైడ్ (EtO) – మరియు మైక్రోబియల్ కాలుష్యం (Microbial Contamination) కారణాలుగా ఉన్నాయి. దీని వల్ల ఆర్థికంగా, ప్రతిష్టకు భారీ నష్టం వాటిల్లుతోంది. సింగపూర్, హాంకాంగ్ వంటి మార్కెట్లలో MDH, Everest వంటి పెద్ద బ్రాండ్‌లు సైతం నిషేధాలను ఎదుర్కొన్నాయి. దిగుమతి చేసుకునే దేశాలు వేర్వేరు గరిష్ట అవశేషాల పరిమితులు (MRLs) విధించడం వల్ల భారతీయ ఎగుమతిదారులకు పాటించడం కష్టమవుతోంది. మంత్రి పాశ్వాన్ నొక్కిచెప్పిన "స్థిరమైన నాణ్యత" (Consistent Quality) అనేది నమ్మకాన్ని తిరిగి పొందడానికి చాలా కీలకం.

ఆరోగ్యం & వాల్యూకి గ్లోబల్ డిమాండ్.. అవకాశాలు

ఈ నాణ్యతా సమస్యలు ఉన్నప్పటికీ, సుగంధ ద్రవ్యాలు, న్యూట్రాస్యూటికల్స్ (Nutraceuticals) పదార్థాలకు గ్లోబల్ డిమాండ్ బాగా పెరుగుతోంది. గ్లోబల్ స్పైసెస్ అండ్ సీజనింగ్స్ మార్కెట్ 2030 నాటికి సుమారు USD 34.17 బిలియన్లకు చేరుకుంటుందని, దీని వార్షిక వృద్ధి రేటు (CAGR) 5.69% ఉంటుందని అంచనా. భారతదేశంలో కూడా వినియోగదారుల నుంచి సహజమైన, ఆర్గానిక్ ఉత్పత్తులకు, సుగంధ ద్రవ్యాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలపై అవగాహన పెరగడంతో మార్కెట్ వృద్ధి చెందుతోంది. ముఖ్యంగా న్యూట్రాస్యూటికల్స్ రంగంలో ఈ డిమాండ్ ఎక్కువగా ఉంది. పసుపు, అల్లం వంటివి వాటి ఆరోగ్య గుణాల వల్ల ఎక్కువగా కోరబడుతున్నాయి. వాల్యూ-యాడెడ్ స్పైస్ ఉత్పత్తుల విభాగం ఏకంగా 12-15% వృద్ధి రేటుతో దూసుకుపోతోంది. నాణ్యతా, భద్రతా ప్రమాణాలు పాటిస్తే, భారతీయ ఎగుమతిదారులు అధిక లాభాలు తెచ్చే ఉత్పత్తులపై దృష్టి సారించేందుకు ఇది గొప్ప అవకాశం. ₹422.3 కోట్ల SPICED స్కీమ్ వంటి ప్రభుత్వ కార్యక్రమాలు వాల్యూ అడిషన్, రైతు బృందాలు, GI-ట్యాగ్డ్ ఉత్పత్తుల అభివృద్ధికి మద్దతునిచ్చి, కేవలం ముడి సరుకుల ఎగుమతికి మించి భారతదేశం గ్లోబల్ స్థానాన్ని బలోపేతం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాయి.

పోటీ, బ్రాండ్ల సవాళ్లు

ఉత్పత్తిలో, ఎగుమతిలో అగ్రస్థానంలో ఉన్నప్పటికీ, భారతదేశం వియత్నాం, చైనా, ఇండోనేషియా వంటి దేశాల నుండి తీవ్రమైన పోటీని ఎదుర్కొంటోంది. ఈ దేశాలు ఆధునిక ప్రాసెసింగ్, బలమైన ఎగుమతి వ్యూహాలను ఉపయోగిస్తున్నాయి. జర్మనీ, నెదర్లాండ్స్ వంటి దేశాలు అధునాతన ప్రాసెసింగ్, వాల్యూ అడిషన్ ద్వారా బలమైన ఎగుమతి స్థానాన్ని ఏర్పరచుకున్నాయి. దీనిని బట్టి, ఉత్పత్తి వాల్యూమ్ మాత్రమే గ్లోబల్ పోటీతత్వానికి కొలమానం కాదని తెలుస్తోంది. MDH, Everest వంటి జాతీయ బ్రాండ్‌లకు దేశీయంగా వినియోగదారుల నమ్మకం ఉన్నా, ఇటీవలి నాణ్యతా సమస్యలు వారి గ్లోబల్ సప్లై చైన్‌లలోని బలహీనతలను బయటపెట్టాయి. అంతర్జాతీయ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా వారి ప్రాసెసింగ్, సోర్సింగ్ విధానాలను పునరాలోచించాల్సిన అవసరం ఏర్పడింది.

పురుగుమందుల అవశేషాలు.. ఎగుమతుల తిరస్కరణలకు ప్రధాన కారణం

భారతదేశం యొక్క స్పైస్ ఎగుమతి నాయకత్వానికి అతి పెద్ద ముప్పు.. నిరంతరాయంగా జరుగుతున్న కాలుష్యం, నాణ్యతా సమస్యలే. దీనివల్ల ఏటా 200 కంటే ఎక్కువ కన్సైన్‌మెంట్లు తిరస్కరణకు గురవుతున్నాయి. పురుగుమందుల అవశేషాలు, మైక్రోబియల్ కాలుష్యం, సరికాని లేబులింగ్ వంటివి భారతదేశ ప్రతిష్టను, ఆర్థిక వ్యవస్థను దెబ్బతీస్తున్నాయి. వ్యవసాయంలో ప్రమాదకర రసాయనాల విస్తృత, తరచుగా నియంత్రణ లేని వాడకమే దీనికి ప్రధాన కారణం. ఇథిలీన్ ఆక్సైడ్ వంటి రసాయనాలను కొన్ని మార్కెట్లలో స్టెరిలైజేషన్ కోసం అనుమతించినప్పటికీ, ఇతర చోట్ల వాటిపై తీవ్ర ఆంక్షలున్నాయి, ఇది పాటించడంలో సంక్లిష్టతలను సృష్టిస్తుంది. భారతదేశం యొక్క అధిక ఎగుమతి పరిమాణాన్ని బట్టి చూస్తే, 0.2% వంటి చిన్న శాతం నాన్-కంప్లైంట్ షిప్‌మెంట్లు కూడా పెద్ద సంఖ్యలో ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, 2022లో EU నిషేధిత పురుగుమందుల కారణంగా భారతీయ మిరప ఎగుమతులను నిలిపివేసింది, 2023లో US పసుపు షిప్‌మెంట్‌లలో విషపూరిత రంగు కారకాలను గుర్తించింది. గ్లోబల్ కొనుగోలుదారులు చిన్న, పరిశుభ్రమైన ఉత్పత్తిదారుల వైపు ఎక్కువగా మొగ్గు చూపితే, భారతదేశం మార్కెట్ వాటాను కోల్పోయే ప్రమాదం ఉంది.

వాల్యూ-యాడెడ్ ఉత్పత్తులు, బ్రాండింగ్‌లో వెనుకబాటు

వాల్యూ-యాడెడ్ ఉత్పత్తులకు ప్రోత్సాహం ఇస్తున్నప్పటికీ, గ్లోబల్ సీజనింగ్ మార్కెట్‌లో భారతదేశ మార్కెట్ వాటా కేవలం 0.7% మాత్రమే ఉంది. ఇది చైనా (12%), అమెరికా (11%) వంటి దేశాలతో పోలిస్తే చాలా తక్కువ. అంటే, ముడి సుగంధ ద్రవ్యాల ఉత్పత్తిని లాభదాయకమైన, బ్రాండెడ్ ప్రాసెస్డ్ వస్తువులుగా మార్చడంలో భారతదేశం వెనుకబడి ఉందని అర్థమవుతోంది. వియత్నాం, ఇండోనేషియా వంటి పోటీదారులు హై-ఎండ్ ప్రాసెసింగ్, బ్రాండింగ్‌లో పెట్టుబడులు పెడుతూ భారతదేశానికి సవాలు విసురుతున్నారు. అంతేకాకుండా, చాలా భారతీయ బ్రాండ్‌లు, స్థిరపడినవి కూడా, కొత్త, ఆరోగ్యం-కేంద్రీకృత ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణల కంటే, దీర్ఘకాలిక నమ్మకం, పాత ప్రకటనల పద్ధతులపైనే ఆధారపడుతున్నాయి. దేశీయ మార్కెట్ విభజన, బలమైన ప్రాంతీయ బ్రాండ్‌ల ప్రభావం ఎగుమతుల కోసం ఒకే జాతీయ బ్రాండింగ్‌ను సృష్టించడాన్ని కష్టతరం చేస్తోంది.

సంక్లిష్ట నిబంధనలు, రైతు సమస్యలు

మారుతున్న, సంక్లిష్టమైన అంతర్జాతీయ ఆహార భద్రతా నిబంధనలు నిరంతర సవాళ్లను విసురుతున్నాయి. పురుగుమందుల గరిష్ట అవశేషాల పరిమితులు (MRLs) మార్కెట్ల మధ్య గణనీయంగా మారుతూ ఉంటాయి, ఇది ఎగుమతిదారులకు అనిశ్చితిని సృష్టిస్తుంది, ఎందుకంటే వారు తరచుగా పరస్పర విరుద్ధమైన అనేక నియమాలను పాటించాల్సి వస్తుంది. క్రెడిట్, ఆధునిక వ్యవసాయ పద్ధతులు లేని చిన్న రైతులపై ఆధారపడటం నాణ్యతా నియంత్రణను మరింత క్లిష్టతరం చేస్తుంది. SPICED స్కీమ్ వంటి ప్రభుత్వ కార్యక్రమాలు రైతు బృందాలకు, చిన్న వ్యాపారాలకు సహాయం చేయడానికి ఉద్దేశించినప్పటికీ, కాలుష్య సమస్యలను పరిష్కరించడానికి క్షేత్రస్థాయి పద్ధతుల్లో, తప్పనిసరి పరీక్షల్లో, రైతులకు విద్యనందించడంలో గణనీయమైన మెరుగుదలలు చాలా అవసరం. ఈ పద్ధతులను ప్రామాణీకరించడంలో, అమలు చేయడంలో వైఫల్యం మరిన్ని తిరస్కరణలకు దారితీస్తుంది, రైతుల జీవనోపాధిని దెబ్బతీస్తుంది.

భవిష్యత్ దృక్పథం: నాణ్యతతోనే ముందడుగు

మారుతున్న గ్లోబల్ స్పైస్ ట్రేడ్‌ను అర్థం చేసుకున్న మంత్రి పాశ్వాన్.. నాణ్యత, వాల్యూ-యాడెడ్ ఉత్పత్తుల వైపు మారాలనే పిలుపు.. ఈ రంగం యొక్క భవిష్యత్తుకు మార్గనిర్దేశం చేస్తోంది. నాణ్యతా తనిఖీలు, తీవ్రమైన పోటీ వంటి సవాళ్లు ఉన్నప్పటికీ, సహజమైన, ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలకు పెరుగుతున్న డిమాండ్, ప్రభుత్వ మద్దతుతో కూడిన కార్యక్రమాలు బలమైన వృద్ధి మార్గాన్ని అందిస్తున్నాయి. పరిశ్రమ నాణ్యతను ప్రామాణీకరించడం, ఆధునిక ప్రాసెసింగ్‌లో పెట్టుబడులు పెట్టడం, బ్రాండింగ్‌ను మెరుగుపరచడం, క్షేత్రం నుండి ప్లేట్ వరకు (farm-to-fork) ట్రేసబిలిటీని నిర్ధారించడంపై విజయం ఆధారపడి ఉంటుంది. విశ్లేషకులు ఆవిష్కరణలు, ప్రాసెస్డ్, ఆరోగ్యం-కేంద్రీకృత స్పైస్ ఉత్పత్తులకు పెరుగుతున్న గ్లోబల్ డిమాండ్ ద్వారా భారతదేశ సుగంధ ద్రవ్యాల మార్కెట్ బలమైన వృద్ధిని కొనసాగిస్తుందని అంచనా వేస్తున్నారు.