భారత డెయిరీ రంగం: సంక్షోభంలోనూ నిలకడ! ప్రభుత్వ మద్దతుతో ధరలు, సరఫరాలు భేషుగ్గా

సరఫరా గొలుసులు చెక్కుచెదరలేదు

పశుసంవర్ధక మరియు పాడి పరిశ్రమల శాఖ డైరెక్టర్ పుజా రుస్తగి అందించిన సమాచారం ప్రకారం, పాల సేకరణ, ప్రాసెసింగ్, పంపిణీ కార్యకలాపాలు ఎలాంటి ఇబ్బందులు లేకుండా సాగుతున్నాయి. ఇంధనం, గ్యాస్, ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్స్ వంటి కీలకమైన సరఫరాలు పుష్కలంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి, ఇవి అంతరాయాలను నివారించడంలో సహాయపడుతున్నాయి. ఏప్రిల్ 8, 2026 నాటి పెట్రోలియం మరియు సహజ వాయువు మంత్రిత్వ శాఖ ఉత్తర్వుల ప్రకారం, మార్చి 2026కి ముందు ఉన్న బల్క్ నాన్-డొమెస్టిక్ LPG సరఫరాలో 70% డెయిరీ ప్రాసెసింగ్ వంటి కీలక పరిశ్రమలకు అందేలా చూస్తున్నారు. ఇది కార్యకలాపాలకు ఆటంకాలు కలగకుండా కాపాడుతుంది. వీలైన చోట పైప్‌డ్ నేచురల్ గ్యాస్ (PNG) వైపు మారాలని డెయిరీ రంగాన్ని ప్రోత్సహిస్తున్నారు, ఇది ఇంధన భద్రతను పెంచుతుంది మరియు LPGపై ఆధారపడటాన్ని తగ్గిస్తుంది. ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్ సరఫరాపై ఉన్న ఆందోళనలను అధిగమించడానికి, పాలిప్రొఫైలిన్, పాలీస్టైరిన్ వంటి ముడి పదార్థాలను సరఫరా చేసే పెట్రోకెమికల్ సరఫరాదారులతో సమన్వయం చేసుకుంటున్నారు. మార్చి 30, 2026న ప్రారంభించిన ప్రత్యేక పర్యవేక్షణ పోర్టల్, దేశవ్యాప్తంగా పాలు, ఇంధనం, ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్ లభ్యతను ట్రాక్ చేయడానికి శాఖకు సహాయపడుతుంది.

ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద పాల ఉత్పత్తిదారు

ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద పాల ఉత్పత్తిదారుగా, 2024-25లో భారతదేశం 247.87 మిలియన్ టన్నుల ఉత్పత్తితో, బాహ్య సరఫరా గొలుసుల రిస్కులకు వ్యతిరేకంగా గణనీయమైన రక్షణను అందిస్తోంది. ఈ భారీ దేశీయ ఉత్పత్తి సామర్థ్యం, చిన్నపాటి అంతరాయాలను సమర్థవంతంగా అధిగమించడానికి రంగానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ముఖ్యంగా సహకార డెయిరీ వ్యవస్థ, గత COVID-19 మహమ్మారి వంటి సంక్షోభ సమయాల్లో కూడా మార్కెట్ సవాళ్లను అధిగమించడంలో నైపుణ్యాన్ని ప్రదర్శించింది. రాష్ట్రీయ గోకుల్ మిషన్, నేషనల్ ప్రోగ్రామ్ ఫర్ డెయిరీ డెవలప్‌మెంట్ వంటి ప్రభుత్వ కార్యక్రమాలు పాల దిగుబడులను పెంచడం, మౌలిక సదుపాయాలను మెరుగుపరచడం ద్వారా పనితీరును మరింత బలోపేతం చేస్తున్నాయి. భారతదేశం విస్తారమైన పరిమాణంలో పాలు ఉత్పత్తి చేసినప్పటికీ, ప్రపంచ డెయిరీ ఎగుమతుల్లో దీని వాటా కేవలం 0.25% మాత్రమే, ఇది దేశీయ సరఫరా, వినియోగంపై బలమైన దృష్టిని సూచిస్తుంది.

ఇంధనం, ప్యాకేజింగ్‌కు భరోసా

పెట్రోలియం మరియు సహజ వాయువు మంత్రిత్వ శాఖ ముందు జాగ్రత్త చర్యలు తీసుకుంది. ఏప్రిల్ 1, 2026న జారీ చేసిన ఒక ఉత్తర్వు, చమురు శుద్ధి కర్మాగారాలను C3 మరియు C4 హైడ్రోకార్బన్ స్ట్రీమ్‌లను కీలక పరిశ్రమలకు మళ్లించడానికి అనుమతిస్తుంది. పశ్చిమ ఆసియా సంబంధిత సరఫరా అంతరాయాల సమయంలో LPG ఉత్పత్తికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం వల్ల ముడి పదార్థాల కొరత ఏర్పడే అవకాశాన్ని ఇది నివారిస్తుంది. ఈ వ్యూహాత్మక కేటాయింపు, ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజింగ్ తయారీ వంటి పెట్రోకెమికల్స్ అవసరమయ్యే రంగాలకు, అవసరమైన మెటీరియల్స్ సరఫరా అవుతాయని నిర్ధారిస్తుంది. డెయిరీ రంగం, దాని సరఫరాదారుల మధ్య నిరంతర సమన్వయంతో ప్యాకేజింగ్ సరఫరా స్థిరంగా ఉంది. PNG వైపు మారాలనే ప్రోత్సాహం, చంచలమైన ప్రపంచ ఇంధన మార్కెట్లకు ప్రత్యక్ష ప్రతిస్పందన, ఎందుకంటే భారతదేశం తన LPGలో 55% కంటే ఎక్కువ దిగుమతి చేసుకుంటుంది, ఇది భౌగోళిక రాజకీయ అస్థిరతకు గురయ్యేలా చేస్తుంది.

అంతర్లీన ప్రమాదాలు కొనసాగుతున్నాయి

ప్రస్తుత స్థిరత్వం ఉన్నప్పటికీ, ఈ రంగం అంతర్లీన ప్రమాదాలను ఎదుర్కొంటోంది. వాతావరణ మార్పు ఒక ప్రధాన దీర్ఘకాలిక ముప్పు, ఎలాంటి చర్యలు తీసుకోకపోతే శతాబ్దం మధ్య నాటికి పాల ఉత్పత్తి 20-30% తగ్గే అవకాశం ఉందని అంచనాలు సూచిస్తున్నాయి. భారతదేశ డెయిరీ ఉత్పత్తికి కీలకమైన చిన్న కమతాల రైతులు, అనుగుణంగా మారడానికి అవసరమైన సాంకేతికత, నిధులు తరచుగా లేవు. సాంప్రదాయ ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజింగ్‌పై పరిశ్రమ ఆధారపడటం, ప్రత్యామ్నాయాల వైపు అడుగులు వేస్తున్నప్పటికీ, పర్యావరణ వ్యర్థాలకు దోహదం చేస్తుంది. PNG వైపు మారడం వ్యూహాత్మకంగా ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని ప్రాంతాల్లో మౌలిక సదుపాయాల అడ్డంకులను ఎదుర్కోవచ్చు. అంతేకాకుండా, అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారు అయినప్పటికీ, భారతదేశం యొక్క సగటు పాల దిగుబడి అనేక అభివృద్ధి చెందిన దేశాల కంటే తక్కువగా ఉంది, ఇది మొత్తం సామర్థ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. వ్యవస్థీకృత డెయిరీ రంగం విస్తరిస్తున్నప్పటికీ, మార్కెట్‌లో కేవలం 30-35% మాత్రమే ఆక్రమించింది, ఇది అసంఘటిత రంగాన్ని ప్రమాణీకరణ, సరఫరా గొలుసు నిర్వహణలో సవాళ్లకు గురిచేస్తుంది.

వృద్ధి అంచనాలు బలంగా ఉన్నాయి

భవిష్యత్తును చూస్తే, భారతదేశ డెయిరీ మార్కెట్ గణనీయమైన వృద్ధిని సాధిస్తుందని విశ్లేషకులు అంచనా వేస్తున్నారు. వార్షిక సగటు వృద్ధి రేటు 11% మించి, 2034 నాటికి మార్కెట్ విలువ INR 58,000 బిలియన్లకు చేరుకునే అవకాశం ఉంది. విలువ-ఆధారిత ఉత్పత్తులకు పెరుగుతున్న వినియోగదారుల డిమాండ్, ఆరోగ్యంపై అవగాహన, ప్రభుత్వ విధానాల మద్దతు ఈ వృద్ధికి చోదక శక్తిగా నిలుస్తాయి. పెరుగుతున్న, పెరుగుతున్న, పోషకమైన, బలవర్ధకమైన డెయిరీ పానీయాలు వంటి ఉత్పత్తులకు డిమాండ్ పెరుగుతోంది. రంగాన్ని ఆధునీకరించడం, పశువుల జన్యుసంపదను మెరుగుపరచడం, వ్యవసాయ పద్ధతులను మెరుగుపరచడంపై ప్రభుత్వ నిబద్ధత, నిరంతర విస్తరణ, స్థిరత్వానికి సానుకూల దృక్పథాన్ని సూచిస్తుంది.