వ్యవసాయంలో ఉష్ణ సంక్షోభం: ఆహార ద్రవ్యోల్బణం, భద్రతకు పెను ముప్పు!

వ్యవసాయంలో విషమ వలయం

వ్యవసాయ రంగం ఒక విషమ వలయంలో (Damaging feedback loop) చిక్కుకుంది. ఇది తన మనుగడనే ప్రశ్నార్థకం చేసే వాతావరణ మార్పులను మరింత తీవ్రతరం చేస్తోంది. వ్యవసాయం వల్లనే కొంతవరకు పెరుగుతున్న భూతాపం, పంటల సామర్థ్యాన్ని క్రమంగా తగ్గిస్తోంది. దీనితో తక్కువ ఉత్పాదకత (Productivity) కారణంగా, రైతులు తమ అవుట్‌పుట్‌ను నిలబెట్టుకోవడానికి భూమిని విస్తరించాల్సి వస్తోంది. ఈ ప్రక్రియ వల్ల గ్రీన్‌హౌస్ వాయు ఉద్గారాలు (Greenhouse gas emissions) గణనీయంగా పెరుగుతున్నాయి. ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఉత్పత్తిని నిలబెట్టుకోవడానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా అదనంగా 88 మిలియన్ హెక్టార్ల వ్యవసాయ భూమి అవసరమని, దీనివల్ల నేలల్లో 22 గిగా టన్నుల CO₂ ను గ్రహించడం ఆగిపోతుందని తెలుస్తోంది. వరి, మొక్కజొన్న, గోధుమ, పామ్ ఆయిల్ వంటి ప్రధాన పంటలు విస్తారమైన భూభాగాలను, తీవ్రమైన వ్యవసాయ పద్ధతులను ఉపయోగించడం వల్ల ఉద్గారాలకు ప్రధాన వనరులుగా మారుతున్నాయి. ఈ వలయం వల్ల, వాతావరణ ఒత్తిళ్లకు రంగం యొక్క ప్రతిస్పందన సమస్యను మరింత తీవ్రతరం చేస్తోంది, సహజ వ్యవస్థలను, వ్యవసాయ పద్ధతులను వాటి పరిమితులకు మించి నెడుతోంది.

వేడి ఆర్థిక భారం

ప్రపంచవ్యాప్తంగా, వేడి ఒత్తిడి (Heat stress) కారణంగా ఏటా అంచనా 470 బిలియన్ పని గంటలు కోల్పోతున్నాము. వ్యవసాయ కార్మికులు ఇతర రంగాల వారితో పోలిస్తే ప్రాణాంతకమైన వేడి సంబంధిత అనారోగ్యాల బారిన పడే ప్రమాదం 35 రెట్లు ఎక్కువగా ఉంది. 'హీట్‌ఫ్లేషన్' (Heatflation) కారణంగా వాతావరణంతో ప్రభావితమైన ఆహారాల ధరలు ఇతర వస్తువుల కంటే వేగంగా పెరుగుతున్నాయి. ఉదాహరణకు, 2000 నుండి 2021 వరకు తీవ్ర వాతావరణం వల్ల పండ్లు, కూరగాయల ధరలలో సర్దుబాటు చేసిన పెరుగుదల 26% గా ఉంది. కాఫీ, కోకో ధరలు గత సంవత్సరంలో ప్రతికూల వాతావరణం వల్ల వరుసగా 100% కంటే ఎక్కువ, 160% కంటే ఎక్కువ పెరిగాయి. వేడిగా ఉండే వేసవికాలం 2035 నాటికి ప్రపంచ ఆహార ద్రవ్యోల్బణాన్ని ఏటా 3 శాతం వరకు పెంచే అవకాశం ఉంది.

అత్యంత వేగంగా అభివృద్ధి చెందే 'ఫ్లాష్ కరువులు' (Flash droughts) అనేవి ఒక ప్రత్యేకమైన ముప్పును కలిగిస్తున్నాయి. ఈ వేగవంతమైన పొడిగాలులు, పంటల కీలక దశల్లో కొద్దిపాటి హెచ్చరికతోనే వాటిని నాశనం చేయగలవు. ఫ్లాష్ కరువుల వల్ల దిగుబడి నష్టాలు నెమ్మదిగా వచ్చే కరువుల కంటే సుమారు 10% ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, 2010 నాటి రష్యా ఫ్లాష్ కరువు వల్ల కీలక ప్రాంతాలలో గోధుమ దిగుబడి 70% కంటే ఎక్కువ నష్టపోయింది, ఉత్పత్తి 20 మిలియన్ మెట్రిక్ టన్నులు తగ్గింది. ఇది ఎగుమతి నిషేధాలకు, ప్రపంచ ధరల పెరుగుదలకు దారితీసి, దిగుమతులపై ఆధారపడిన దేశాలలో పేదరికం, అశాంతికి దోహదపడింది. పంట దిగుబడులు ఇప్పటికే తగ్గుతున్నాయి. ఉష్ణోగ్రతలో ప్రతి 1°C పెరుగుదల ప్రపంచ గోధుమ ఉత్పాదకతను 4.1% నుండి 6.4% వరకు, మొక్కజొన్నను 7.5% వరకు, సోయాబీన్స్‌ను 6.8% వరకు తగ్గించవచ్చు. 2012లో అమెరికాలో వచ్చిన ఒక హీట్‌వేవ్ వల్ల కార్న్ బెల్ట్ దిగుబడులు సుమారు 25% తగ్గాయి. పంటల పోషక నాణ్యత కూడా తగ్గుతోంది, అధిక CO₂ స్థాయిలు బార్లీ, సార్గమ్, సోయ్ వంటి వాటిలో ప్రోటీన్, పోషకాల స్థాయిలు తగ్గడానికి కారణమవుతున్నాయి.

రంగాలపై, ఆర్థిక వ్యవస్థలపై ఒత్తిళ్లు

మాంసం ఉత్పత్తి, ముఖ్యంగా గొడ్డు మాంసం, దాని అధిక గ్రీన్‌హౌస్ వాయు ఉద్గారాలు, మారుతున్న నిబంధనల కారణంగా దీర్ఘకాలిక వాతావరణ ప్రమాదాలకు అత్యంత గురయ్యే అవకాశం ఉంది. పంట ఉత్పత్తిదారులు సవాళ్లను ఎదుర్కొంటున్నప్పటికీ, వారు వైవిధ్యీకరించి, మెరుగైన సాంకేతికతలలో పెట్టుబడి పెడితే పెరుగుతున్న డిమాండ్ నుండి ప్రయోజనం పొందవచ్చు. కాఫీ, కోకో, ధాన్యాలు వంటి కమోడిటీల ప్రపంచ సరఫరా గొలుసులను తీవ్రమైన వాతావరణ సంఘటనలు ఎక్కువగా దెబ్బతీస్తున్నాయి, కొరత, ధరల అస్థిరతకు కారణమవుతున్నాయి. ఈ అంతరాయాలు, వాతావరణ-ప్రేరేపిత ద్రవ్యోల్బణంతో కలిసి, ప్రపంచ ఆర్థిక వ్యవస్థలపై భారాన్ని పెంచుతూ, ఆహార అభద్రతను తీవ్రతరం చేస్తున్నాయి, ముఖ్యంగా తక్కువ-ఆదాయ వర్గాలలో.

క్లైమేట్-స్మార్ట్ అగ్రికల్చర్ (Climate-Smart Agriculture - CSA) , రీజెనరేటివ్ ఫార్మింగ్ (regenerative farming) పద్ధతులు ఉత్పాదకతను పెంచడానికి, స్థితిస్థాపకతను (resilience) నిర్మించడానికి, ఉద్గారాలను తగ్గించడానికి ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. అనుసరణ (adaptation) కోసం అగ్రిటెక్‌లో పెట్టుబడులు పెరుగుతున్నాయి, చిన్నకారు రైతులకు భారతదేశం ముందువరుసలో ఉంది. అయితే, స్థాయి (scale), అందుబాటు ధర (affordability), రంగం రిస్కులు వంటి అడ్డంకులు విస్తృత పెట్టుబడిదారుల ప్రమేయాన్ని నిరుత్సాహపరుస్తున్నాయి.

అనుసరణ ఎందుకు వెనుకబడి ఉంది?

గత 50 సంవత్సరాలుగా, ధాన్యం ఉత్పత్తిలో తీవ్రమైన వేడికి విస్తృతమైన అనుసరణకు సంబంధించిన ఎటువంటి ముఖ్యమైన ఆధారాలు లేవు; పంటలు అప్పటిలాగే దాదాపు హాని కలిగించే స్థితిలోనే ఉన్నాయి. పెద్ద ఆహార సంస్థలు తమ సరఫరా గొలుసు ఉద్గారాలను వెల్లడించడం, తగ్గింపు లక్ష్యాలను నిర్దేశించడం ప్రారంభించాయి, కానీ పరివర్తన ప్రణాళికల (transition plans) అమలు ఇంకా పరిమితంగానే ఉంది. ఆర్థిక సంస్థలలో ఒక ఖాళీ ఉంది: చాలా మంది వాతావరణ మార్పులు పోర్ట్‌ఫోలియోలను ప్రభావితం చేస్తాయని ఆశిస్తున్నారు, కానీ నాలుగింట ఒక వంతు మాత్రమే ఈ రిస్కులను చురుకుగా పరిగణనలోకి తీసుకుంటోంది. ఈ స్తబ్దత ఆందోళనకరం, ఎందుకంటే ఉత్పాదకత నష్టాన్ని ఎదుర్కోవడానికి భూమిని విస్తరించడం వంటి వ్యూహాలు మరింత వేడిని నడిపించే ఉద్గారాలకు నేరుగా దోహదం చేస్తాయి. ఈ ప్రభావాలు పరిమిత వనరులున్న, దుర్బలమైన ప్రాంతాలు, చిన్నకారు రైతులపై అసమానంగా ప్రభావితం చేస్తూ, ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. 2010 రష్యా కరువు వంటి చారిత్రక సంఘటనలు, స్థానిక వాతావరణ షాక్‌లు ప్రపంచ ధరల పెరుగుదలకు, ఆహార సంక్షోభాలకు, అశాంతికి ఎలా దారితీస్తాయో చూపిస్తూ, అనుసంధానిత ఆహార వ్యవస్థల పెళుసుదనాన్ని (fragility) తెలియజేస్తున్నాయి.

ముందుకు సాగడం: పెట్టుబడి, మార్పు

ముందుకు వెళ్ళడానికి, పెట్టుబడులు, ఆవిష్కరణలు వేగవంతం కావాలి. 2030 నాటికి ప్రపంచ ఆహార వ్యవస్థలను వాతావరణ లక్ష్యాల కోసం పునర్నిర్మించడానికి సంవత్సరానికి 350 బిలియన్ డాలర్ల వరకు పెట్టుబడి అవసరమని అంచనా. క్లైమేట్-స్మార్ట్ అగ్రికల్చర్ టెక్నాలజీ మార్కెట్ 2030 నాటికి 200 బిలియన్ డాలర్లకు చేరుకుంటుందని అంచనా, అయితే స్థాయి, ఖర్చు, రిస్క్ అడ్డంకులను అధిగమించడం కీలకం. ఈ హానికరమైన వలయాన్ని ఛేదించడం అంటే వ్యవసాయ సామర్థ్యాన్ని పెంచడం, స్థిరమైన పద్ధతులతో ఉద్గారాలను తగ్గించడం, విస్తరణపై ఆధారపడకుండా నిజమైన స్థితిస్థాపకతను నిర్మించడం. ఈ మార్పు లేకుండా, వ్యవసాయ రంగం మరింత అస్థిరమైన భవిష్యత్తును ఎదుర్కొంటుంది, ఇది ప్రపంచ ఆహార భద్రత, ఆర్థిక స్థిరత్వంపై గణనీయమైన ప్రభావం చూపుతుంది.