ప్రపంచ ఆకలి vs ఆహార వృధా: విస్మయం కలిగించే వాస్తవాలు!

అసలు సమస్య ఏంటి?

మన భూమిపై ఉన్న ప్రతి ఒక్కరికీ సరిపడా ఆహారం ఉత్పత్తి అవుతున్నప్పటికీ, 318 మిలియన్ల మంది ప్రజలు రోజూ ఆకలితో పడుకుంటున్నారు. దీనికి తోడు, 2022 లోనే దాదాపు 1.05 బిలియన్ టన్నుల ఆహారం వృధాగా పారేయబడింది. ఈ ఆహార వృధా కేవలం తినే ఆహారాన్ని వృధా చేయడమే కాదు, ప్రపంచ గ్రీన్ హౌస్ వాయు ఉద్గారాలలో దాదాపు 10% కి కారణమవుతోంది, ఇది వాతావరణ మార్పుల సమస్యను మరింత తీవ్రతరం చేస్తోంది.

భారతదేశంలో పరిస్థితి

ప్రపంచ ఆకలి సూచీ (Global Hunger Index) 2025 లో 123 దేశాలలో భారతదేశం 102వ స్థానంలో నిలిచింది. 25.8 స్కోర్‌తో "తీవ్రమైన ఆహార అభద్రత" (serious food insecurity) ను ఎదుర్కొంటున్నట్లు ఈ ర్యాంకింగ్ తెలియజేస్తోంది. దేశీయంగా వినియోగదారుల స్థాయిలో ఆహార వృధా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, రైతుల పొలం నుంచి వినియోగదారుల చేతికి చేరేలోపే పెద్ద మొత్తంలో ఆహారం నష్టపోతోంది. ముఖ్యంగా, పంజాబ్ వంటి కీలక వ్యవసాయ ప్రాంతాల్లో తీవ్రమైన వాతావరణ పరిస్థితులు, సరైన కోత అనంతర నిల్వ సౌకర్యాలు లేకపోవడం వల్ల చాలా ఆహారం వృధా అవుతోంది.

వృధాను అరికట్టే మార్గాలు

ఈ సంక్లిష్టమైన సంక్షోభాన్ని పరిష్కరించడానికి లక్షిత చర్యలు అవసరం. పంజాబ్, హర్యానా, ఉత్తరప్రదేశ్ వంటి రాష్ట్రాల్లో ప్రత్యేకించి ఒక జాతీయ కోల్డ్ చైన్ వ్యవస్థను ఏర్పాటు చేయాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. యూరోపియన్ దేశాలలో మాదిరిగా, మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని దానం చేయడానికి బలమైన ఆహార దాన కార్యక్రమాలను అమలు చేయాలి. పంట నష్టాలను తగ్గించడానికి రైతులకు అధునాతన సాంకేతికతను అందించడం, ఆహార వృధాను ట్రాక్ చేయడాన్ని తప్పనిసరి చేయడం వంటివి కీలకమైన చర్యలు. అంతిమంగా, అధికంగా తినడాన్ని ఒక హోదాగా భావించే సంస్కృతిని మార్చుకుని, ఆహారాన్ని కాపాడటాన్ని ఒక పౌర కర్తవ్యంగా ప్రోత్సహించాల్సిన అవసరం ఉంది.