పండుగ విందుల్లో భారతీయులు: ఏడాది చివరి ఖర్చులు పెరగడంతో రెస్టారెంట్లు పూర్తిగా బుక్!

పండుగ సీజన్‌లో రెస్టారెంట్లు పూర్తి సామర్థ్యాన్ని అందుకుంటున్నాయి

భారతీయులు ఈ సంవత్సరాన్ని అనూహ్యమైన ఉత్సాహంతో బయట భోజనం చేయడం మరియు ఆర్డర్ చేయడం ద్వారా జరుపుకుంటున్నారు, ఇది దేశ రెస్టారెంట్ పరిశ్రమకు గణనీయమైన ఊపునిచ్చింది. ఢిల్లీ, ముంబై, కోల్‌కతా మరియు బెంగళూరులోని అనేక రెస్టారెంట్లు క్రిస్మస్ మరియు న్యూ ఇయర్ ఈవ్ వంటి కీలకమైన పండుగ తేదీలకు పూర్తిగా బుక్ అయినట్లు నివేదించాయి, ఇది వినియోగదారుల ఖర్చులో బలమైన పునరుద్ధరణను ప్రతిబింబిస్తుంది.

ఆర్థిక ప్రభావాలు మరియు వృద్ధి అంచనాలు

డిసెంబర్ ప్రారంభంలో కొంచెం మందకొడిగా ఉన్నప్పటికీ, రెస్టారెంట్ బ్రాండ్లు సంవత్సరం చివరిలో బలమైన వ్యాపారాన్ని ఆశిస్తున్నాయి. ఫర్జీ కేఫ్ మరియు పా పా యా వంటి ప్రసిద్ధ బ్రాండ్‌లను నడుపుతున్న మాసివ్ రెస్టారెంట్స్ వ్యవస్థాపకుడు జోరావర్ కల్రా, క్రిస్మస్ మరియు న్యూ ఇయర్ ఈవ్ కోసం అన్ని అవుట్‌లెట్లు పూర్తిగా బుక్ అయ్యాయని ధృవీకరించారు. అంచనా వేసిన కస్టమర్ ఫుట్‌ఫాల్స్‌లో పెరుగుదలను నిర్వహించడానికి, కంపెనీ అదనపు సిబ్బందిని నియమించింది. అదేవిధంగా, ముంబైలో 'ది టేబుల్'ను నడుపుతున్న ఫుడ్ మ్యాటర్స్ గ్రూప్ సహ-వ్యవస్థాపకురాలు గౌరీ దేవిదయాల్, చివరి నిమిషంలో రిజర్వేషన్ అభ్యర్థనలతో నిండిపోయారు, ఇది గత సంవత్సరంతో పోలిస్తే వ్యాపారంలో వృద్ధిని సూచిస్తుంది. కోల్‌కతా ఆధారిత చైన్, చౌమన్, ఈ సీజన్‌లో డబుల్-డిజిట్ వృద్ధిని ఆశిస్తోంది, దీనికి అధిక ఆర్డర్ విలువలు మరియు భౌగోళిక విస్తరణ కారణమని పేర్కొంది. చౌమన్ కోసం డైన్-ఇన్ రిజర్వేషన్లు ఐదు నుండి ఏడు రోజుల ముందుగానే నిండటం ప్రారంభించాయి.

మార్కెట్ ప్రతిస్పందన మరియు వినియోగదారుల ధోరణులు

ఇంప్రిసారియో ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్ & హాస్పిటాలిటీ చీఫ్ గ్రోత్ ఆఫీసర్ దివ్య అగర్వాల్, గత సంవత్సరంతో పోలిస్తే క్రిస్మస్ ఈవ్‌లో ఫుట్‌ఫాల్స్‌లో 18%-20% పెరుగుదలను గమనించారు, అతిథులు కలిసి జరుపుకోవడానికి ఇష్టపడ్డారు. ఈ పండుగ సీజన్‌లో సంస్థ మొత్తం ఫుట్‌ఫాల్స్ మరియు బలమైన వ్యాపారాన్ని ఆశిస్తోంది. ఇండిగో హాస్పిటాలిటీ వ్యవస్థాపకుడు మరియు MD అనురాగ్ కత్రియార్, బలమైన అడ్వాన్స్ బుకింగ్‌లు మరియు మంచి క్రిస్మస్ ఈవ్ వ్యాపారం కారణంగా గత సంవత్సరం కంటే మితమైన ఆదాయ వృద్ధిని ఆశిస్తున్నారు, టర్కీ వంటి ప్రత్యేక పండుగ డెలివరీలలో పెరుగుదల కనిపిస్తోంది. ఫుడ్ డెలివరీ యాప్‌ల వృద్ధి మరియు కొన్ని రెస్టారెంట్లు తమ సొంత డెలివరీ ఫ్లీట్‌లను నిర్మించడం, ఇంట్లో జరుపుకోవడం మరియు బయట తినడం మధ్య గీతలను మరింత అస్పష్టం చేసింది, అర్ధరాత్రి కోరికలు మరియు ఇంటి పార్టీలను తీరుస్తోంది.

భవిష్యత్తు అంచనాలు

పరిశ్రమ నిపుణులు మిగిలిన పండుగ కాలాన్ని ఆశాజనకంగా చూస్తున్నారు. మొత్తం ధోరణి డైనింగ్ అనుభవాలు మరియు అనుకూలమైన డెలివరీ సేవల కోసం బలమైన వినియోగదారు ఆకలిని సూచిస్తుంది. డైన్-ఇన్ బలంగా ఉన్నప్పటికీ, ముఖ్యంగా ప్రధాన వేడుకల రోజులకు, డెలివరీ సంపూర్ణ ఆర్డర్ సంఖ్యల పరంగా ఆధిపత్యం చెలాయిస్తోంది. మాసివ్ రెస్టారెంట్స్ వంటి కొన్ని సంస్థలకు, స్టోర్ అమ్మకాలు ప్రధాన ఆదాయ వనరుగా కొనసాగుతున్నాయి.

ప్రభావం

వినియోగదారుల వ్యయంలో ఈ పెరుగుదల హాస్పిటాలిటీ రంగాన్ని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది రెస్టారెంట్ కంపెనీలకు ఆదాయం మరియు లాభాలను పెంచే అవకాశం ఉంది. ఇది పెరుగుతున్న వినియోగదారుల విశ్వాసాన్ని మరియు విచక్షణాయుత కొనుగోళ్లపై ఖర్చు చేయడానికి సుముఖతను ప్రతిబింబిస్తుంది.
Impact Rating: 7/10

కష్టమైన పదాల వివరణ

• ఫుట్‌ఫాల్స్ (Footfalls): ఒక రిటైల్ స్టోర్‌లోకి ప్రవేశించే కస్టమర్ల సంఖ్య.
• విచక్షణాయుత ఖర్చులు (Discretionary Spends): వినియోగదారు ఎంచుకున్న, అవసరం లేని వస్తువులు మరియు సేవలపై ఖర్చు చేసే డబ్బు.
• డైన్-ఇన్ (Dine-in): రెస్టారెంట్ లేదా కేఫ్‌లో భోజనం చేసే చర్య.
• డెలివరీ యాప్‌లు (Delivery Apps): రెస్టారెంట్ల నుండి కస్టమర్లకు ఆహారాన్ని ఆర్డర్ చేయడం మరియు డెలివరీ చేయడం సులభతరం చేసే మొబైల్ అప్లికేషన్లు.