இந்திய ரயில்வே தனது கேட்டரிங் பாலிசி 2017-ல் ஒரு புதிய மாற்றத்தை செய்துள்ளது, இதன் மூலம் 'பிரீமியம் பிராண்ட் கேட்டரிங் அவுட்லெட்' என்ற புதிய வகை உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. இது McDonald's, KFC, Pizza Hut, மற்றும் Haldiram's போன்ற பெரிய சிங்கிள்-பிராண்ட் உணவு சங்கிலிகளை நாடு முழுவதும் ரயில்வே ஸ்டேஷன்களுக்குள் அவுட்லெட்களைத் திறக்க அனுமதிக்கும். ஐந்து வருட காலத்திற்கு மின்-ஏலங்கள் (e-auctions) மூலம் தேர்வு நடைபெறும், இதன் நோக்கம் பயணிகளின் அனுபவத்தை மேம்படுத்துவதும், உணவுத் தேர்வுகளை விரிவுபடுத்துவதும் ஆகும்.