Whalesbook
உணவகங்களின் செயல்பாடுகள் ₹79,000 கோடி LPG தட்டுப்பாட்டால் பாதிப்பு
இந்திய உணவகத் துறை கடும் பாதிப்பைச் சந்தித்து வருகிறது. கமர்ஷியல் LPG தட்டுப்பாடு காரணமாக, மாதத்திற்கு ₹79,000 கோடி வரை பொருளாதார இழப்பு ஏற்படுவதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இது, தனிப்பட்ட உணவகங்கள் முதல் பெரிய ஹோட்டல் சமையலறைகள் வரை பல வணிகங்களை பாதித்து, அன்றாட செயல்பாடுகளை சீர்குலைத்துள்ளது. இந்த பற்றாக்குறை, சேவைகளில் தாமதம், மெனுக்களை எளிமைப்படுத்துதல் மற்றும் செயல்பாட்டுத் திறனைக் குறைத்தல் போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுத்துள்ளது. சுமார் ₹6.46 லட்சம் கோடி என மதிப்பிடப்பட்ட இந்தத் துறையின் செயல்திறனில், 15-20% சரிவு ஏற்பட்டுள்ளதாக அறிக்கைகள் தெரிவிக்கின்றன.
தொழில்துறை சமாளிப்பு: வேலைவாய்ப்பு ஆபத்துகள் மற்றும் சப்ளை சிக்கல்கள்
தற்போது, சுமார் 60-70% உணவகங்கள் இண்டக்ஷன் அடுப்புகள் மற்றும் மின்சார உபகரணங்கள் போன்ற மாற்று எரிசக்தி ஆதாரங்களை ஒருங்கிணைத்து வருகின்றன. ஏறக்குறைய 10% வணிகங்கள் தற்காலிகமாக தங்கள் செயல்பாடுகளை நிறுத்தியுள்ளன. உணவகங்களுக்குச் செல்லும் வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கை 8-10% குறைந்துள்ளது, அதேபோல் சராசரி வாடிக்கையாளர் செலவினமும் 6-8% சரிந்துள்ளது. உடனடி நிதி தாக்கங்களுக்கு அப்பாற்பட்டு, இந்த நெருக்கடி வேலைவாய்ப்புகளையும் அச்சுறுத்துகிறது. நேரடியாகப் பணிபுரியும் 85 லட்சம் பேரில், 5-7 லட்சம் பேரின் வேலைகள் ஆபத்தில் உள்ளன. குறிப்பாக, குறைந்த நிதி இருப்பு உள்ள சிறு வணிகங்கள் கடுமையாக பாதிக்கப்படுகின்றன. இந்தியாவின் LPG-யில் சுமார் 90% மத்திய கிழக்கில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்படுவதால், உலகளாவிய புவிசார் அரசியல் மாற்றங்கள் இந்தத் துறையை எளிதில் பாதிக்கின்றன.
மாற்று எரிசக்திக்கு மாறுவதில் உள்ள சவால்கள்
இந்த LPG நெருக்கடி, மாற்று எரிசக்தி ஆதாரங்களுக்கு மாறுவதில் உள்ள அதிக செலவு மற்றும் தாமதப் பிரச்சனையை எடுத்துக்காட்டுகிறது. குழாய்வழி இயற்கை எரிவாயு (PNG) ஒரு சிறந்த மற்றும் உள்நாட்டில் கிடைக்கக்கூடிய தேர்வாக இருந்தாலும், LPG-யின் பரவலான பயன்பாட்டுடன் ஒப்பிடும்போது அதன் உள்கட்டமைப்பு மேம்பாடு மெதுவாக உள்ளது. Indraprastha Gas Ltd (IGL) நிறுவனம் PNG இணைப்புகளை, குறிப்பாக வணிகப் பயனர்களுக்கு துரிதப்படுத்தி வருகிறது. இருப்பினும், தேசிய குழாய் வலையமைப்பை உருவாக்குவது என்பது தற்போதுள்ள LPG விநியோக முறையுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு பெரிய திட்டமாகும். தற்போது, உணவகத் துறையில் சுமார் 25% மட்டுமே PNG-யைப் பயன்படுத்துகிறது. PNG அல்லது மின்சார சமையலறை உள்கட்டமைப்பிற்கு மாறுவதற்கு கணிசமான முதலீடு மற்றும் ஒழுங்குமுறை ஒப்புதல்கள் தேவைப்படுகின்றன, இது பல சிறு வணிகங்களுக்கு ஒரு தடையாக உள்ளது.
முறைப்படியான எரிசக்தி அபாயங்கள் மற்றும் சிறு, குறு வணிகங்களின் பாதிப்பு
தற்போதைய LPG பற்றாக்குறை ஒரு தற்காலிக சப்ளை பிரச்சனை மட்டுமல்ல; இது இறக்குமதி செய்யப்படும் எரிபொருட்களை, குறிப்பாக நிலையற்ற பிராந்தியங்களில் இருந்து சார்ந்திருப்பதால் இந்தியா எதிர்கொள்ளும் அடிப்படைப் பாதிப்பின் தெளிவான எடுத்துக்காட்டாகும். எரிசக்தி ஆதாரங்களை பல்வகைப்படுத்துவதில் மெதுவான முன்னேற்றம், புவிசார் அரசியல் அதிர்ச்சிகள் நேரடியாக உள்நாட்டு செயல்பாட்டு நெருக்கடிகளுக்கு வழிவகுக்கின்றன. உள்நாட்டுப் பயணம் விருந்தோம்பல் துறைக்கு ஆதரவளித்தாலும், உணவு விநியோகம் சில வருவாய்களை ஈடுசெய்தாலும், எரிபொருள் சார்பு என்ற முக்கிய அபாயத்தை இவை தீர்க்கவில்லை. உள்நாட்டு எரிசக்தி உற்பத்தி அல்லது பல்வகைப்பட்ட இறக்குமதி உத்திகள் மூலம் பயனடையும் துறைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், இந்தத் துறை பாதகமான நிலையில் உள்ளது. PNG அல்லது மின்சார உள்கட்டமைப்பிற்கு மாறத் தேவையான முதலீடு, இந்திய உணவகத் துறையின் முதுகெலும்பாக இருக்கும் சிறு மற்றும் நடுத்தர வணிகங்களை அதிகளவில் பாதிக்கின்றன. ஒழுங்குமுறை தடைகள் மற்றும் உள்கட்டமைப்பு மேம்பாட்டில் தாமதங்கள், LPG-யிலிருந்து விரைவான மாற்றம் சாத்தியமில்லை என்பதைக் குறிக்கிறது, இது இந்த கட்டமைப்பு ரீதியான பாதிப்பை நீட்டிக்கிறது. மீண்டும் மீண்டும் நிகழும் எரிசக்தி நெருக்கடிகள் நுகர்வோர் நம்பிக்கையை சிதைக்கலாம், இயக்கச் செலவுகளை அதிகரிக்கலாம், மேலும் துறையின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கி வேலைவாய்ப்பை பாதிக்கலாம்.
எரிசக்தி நிச்சயமற்ற தன்மைக்கு மத்தியில் எதிர்காலக் கண்ணோட்டம்
தற்போதைய செயல்பாட்டு அழுத்தங்கள் இருந்தபோதிலும், இந்தியாவின் உணவு சேவைகள் சந்தை குறிப்பிடத்தக்க வளர்ச்சியை எதிர்பார்க்கிறது. இது 2028-ல் ₹7.76 லட்சம் கோடி எட்டும் என கணிக்கப்பட்டுள்ளது. புவிசார் அரசியல் பதற்றங்கள் ஹோட்டல் பங்குகளை பாதித்தாலும், வலுவான உள்நாட்டு தேவை மற்றும் நிறுவன விரிவாக்கத் திட்டங்கள் நிச்சயமற்ற தன்மை மறைந்தவுடன் மீட்சியை ஆதரிக்கக்கூடும் என்று ஆய்வாளர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். இருப்பினும், LPG நெருக்கடியைத் தீர்ப்பது, உலகளாவிய எரிசக்தி வழித்தடங்களை நிலைப்படுத்துவதையும், குறிப்பாக PNG விரிவாக்கத்தை துரிதப்படுத்துவதையும் சார்ந்துள்ளது. எரிசக்தி ஆதாரங்களை பல்வகைப்படுத்த உறுதியான நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படாவிட்டால், இந்தத் துறை மீண்டும் மீண்டும் ஏற்படும் தடங்கல்களின் அபாயத்தை எதிர்கொள்ளக்கூடும், இது எதிர்கால வளர்ச்சி கணிப்புகளை மெதுவாக்கி அதன் பொருளாதாரப் பங்களிப்பை பலவீனப்படுத்தலாம்.