உத்தரப் பிரதேசத்தில் ரயில்வே கேண்டீன்களில் உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் நடத்திய அதிரடி சோதனையில், லக்னோவில் உள்ள ஒரு கிச்சன் தற்காலிகமாக மூடப்பட்டது. சுமார் 1 டன் எடையுள்ள லேபிள்கள் இல்லாத உணவுகள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டுள்ளன. மொத்தம் 41 மையங்களில் இந்த சோதனைகள் நடந்துள்ளதால், கேண்டீன் நிறுவனங்களின் செயல்பாட்டு செலவுகள் (Compliance Cost) உயர வாய்ப்புள்ளது.
உத்தரப் பிரதேச உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FSDA), மாநிலத்தின் போக்குவரத்து உள்கட்டமைப்புகளில் உள்ள கேண்டீன்கள் மீது கடுமையான சோதனைகளைத் தொடங்கியுள்ளது. லக்னோ, ஆக்ரா, வாரணாசி மற்றும் கோரக்பூர் உள்ளிட்ட நகரங்களில் உள்ள 41 ரயில்வே மையங்கள் மற்றும் 2 விமான நிலைய கேண்டீன்களில் இந்த ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன. இதில் சுகாதாரமற்ற சூழல் கண்டறியப்பட்டதை அடுத்து, லக்னோவில் உள்ள ஒரு முக்கிய ரயில்வே கிச்சன் உடனடியாக மூடப்பட்டது.
சோதனையில் வெளிவந்த அதிர்ச்சி தகவல்கள்
ஆய்வின் போது, பூச்சிக் கட்டுப்பாடு இல்லாமை, ஊழியர்களுக்கான மருத்துவ சான்றிதழ்கள் இல்லாமை, மோசமான தண்ணீர் தரம் மற்றும் முறையற்ற சேமிப்பு முறைகள் என அடுக்கடுக்கான விதிமீறல்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. குறிப்பாக, கான்பூர் நகரில் பேட்ச் எண் மற்றும் காலாவதி தேதி (Expiry date) இல்லாத சுமார் 978 கிலோ எடையுள்ள உணவுப் பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. மேலும், தரத்தை உறுதி செய்ய 26 மாதிரிகள் ஆய்வகத்திற்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளன. சுமார் 30 கேண்டீன் நிறுவனங்களுக்கு முறையான ஆவணங்களை பராமரிக்கவும், திருத்த நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ளவும் நோட்டீஸ் அனுப்பப்பட்டுள்ளது.
முதலீட்டாளர்களின் கவனம் தேவை
பொது போக்குவரத்துத் துறையில் ஒப்பந்த அடிப்படையில் பணியாற்றும் நிறுவனங்களுக்கு, இத்தகைய கடுமையான ஒழுங்குமுறை நடவடிக்கைகள் பெரும் சவாலாக மாறும். சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்புத் தரங்களை உயர்த்துவதற்காக, இந்நிறுவனங்கள் இனி அதிகப்படியான தொகையைச் செலவிட வேண்டியிருக்கும். இது நிறுவனங்களின் செயல்பாட்டு லாபத்தை (Operating Margins) குறைக்கக்கூடும் என சந்தை நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
ஒழுங்குமுறை விதிகளை மீறும் பட்சத்தில், ஒப்பந்த ரத்து மற்றும் அபராதம் போன்ற சிக்கல்களை நிறுவனங்கள் சந்திக்க நேரிடும். ஆய்வக முடிவுகள் வந்த பிறகு, இந்த நிறுவனங்கள் தங்களின் குறைகளை எவ்வளவு விரைவாகச் சரிசெய்கின்றன என்பதைப் பொறுத்தே இவற்றின் எதிர்கால லாபத்தன்மை அமையும்.