டெல்லியில் உள்ள பார்க் பிளாசா ஹோட்டலின் உரிமம், உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளை மீறியது மற்றும் காலாவதியான பொருட்களை பயன்படுத்தியதாகக் கூறி, FSSAI-ஆல் தற்காலிகமாக ரத்து செய்யப்பட்டுள்ளது. அடுத்த **15 நாட்களுக்குள்** இந்த பிரச்சனைகளை சரி செய்யாவிட்டால், நிரந்தரமாக உரிமம் ரத்து செய்யப்படும்.
FSSAI நடவடிக்கை: பார்க் பிளாசா ஹோட்டலுக்கு நோட்டீஸ்!
டெல்லியில் உள்ள ஷாதரா பகுதியில் செயல்பட்டு வரும் புகழ்பெற்ற பார்க் பிளாசா ஹோட்டல், உணவுப் பாதுகாப்பு தர நிர்ணய ஆணையமான (FSSAI) கடுமையான நடவடிக்கையை எதிர்கொண்டுள்ளது. ஹோட்டலில் நடந்த ஆய்வின் போது, அதிர்ச்சியூட்டும் உணவுப் பாதுகாப்பு குறைபாடுகள் கண்டறியப்பட்டதால், அதன் உணவு வணிக உரிமம் தற்காலிகமாக ரத்து செய்யப்பட்டுள்ளது.
ஆய்வில் கண்டறியப்பட்ட முக்கிய மீறல்கள்:
- காலாவதியான பொருட்கள்: சமையலுக்கு பயன்படுத்த தடை செய்யப்பட்ட, காலாவதியான சமையல் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்பட்டதும், சுமார் 63.60 கிலோ காலாவதியான உணவுப் பொருட்கள் இருப்பு வைக்கப்பட்டிருந்ததும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.
- சுகாதாரமின்மை: பூச்சிகள் தொல்லை, தக்காளி, எலுமிச்சை போன்ற புதிய காய்கறிகளில் பூஞ்சை வளர்ச்சி, அசைவ மற்றும் சைவ உணவுகளை தனித்தனியாக சேமிக்காமல் இருந்தது போன்ற சுகாதாரமற்ற சூழல் நிலவியுள்ளது.
- பராமரிப்பு குறைபாடு: குளிர்சாதனப் பெட்டிகளில் தண்ணீர் கசிவு, உடைந்த தரைகளில் தேங்கி நிற்கும் தண்ணீர், ஈக்கள் மற்றும் கரப்பான் பூச்சிகள் நடமாட்டம் என மோசமான சுகாதார நிலை காணப்பட்டுள்ளது.
இந்த ஆய்வின் முடிவுகள், ஹோட்டல் தேசிய பாதுகாப்பு தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்யவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தியுள்ளது.
அடுத்தகட்ட நடவடிக்கைகள்:
FSSAI, நாடு முழுவதும் உள்ள உணவு நிறுவனங்களின் தரத்தை தீவிரமாக கண்காணித்து வருகிறது. இந்த நிலையில், பார்க் பிளாசா ஹோட்டல் நிர்வாகத்திற்கு, கண்டறியப்பட்ட குறைகளை நிவர்த்தி செய்யவும், தேசிய பாதுகாப்பு தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்வதை நிரூபிக்கவும் 15 நாட்கள் அவகாசம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த காலக்கெடுவுக்குள் ஹோட்டல் நிர்வாகம் தேவையான மேம்பாடுகளை செய்யத் தவறினால், அதன் உரிமம் நிரந்தரமாக ரத்து செய்யப்படும். இந்த நடவடிக்கை, ஹோட்டல் துறையில் உணவு பாதுகாப்பின் முக்கியத்துவத்தை மீண்டும் ஒருமுறை வலியுறுத்துகிறது.