சண்டிகர்-திப்ருகர் எக்ஸ்பிரஸ் ரயிலில் தரமற்ற பால் வழங்கியதாக Sopan Restaurant-க்கு FSSAI அபராதம் விதித்துள்ளது. ஆய்வில் பால் தரம் குறைவாக இருந்ததால் இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இது ரயில்வே உணவு சேவைகள் மற்றும் உற்பத்தி அலகுகளில் உணவு தரத்தை FSSAI தீவிரமாக கண்காணிப்பதைக் காட்டுகிறது.
Detailed Coverage
தரமற்ற பால்: Sopan Restaurant மீது FSSAI நடவடிக்கை!
இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI), Sopan Restaurant மீது அதிரடி நடவடிக்கை எடுத்துள்ளது. சண்டிகர்-திப்ருகர் எக்ஸ்பிரஸ் ரயிலின் பேன்ட்ரி காரில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட 'நோவா ஃப்ளேவர்டு டபுள் டோண்ட் மில்க்' (Nova Flavoured Double Toned Milk) என்ற பாலில் தரம் குறைவாக இருந்ததை ஆய்வக அறிக்கை உறுதி செய்தது.
என்ன நடந்தது?
அசாம் மாநில பொது சுகாதார ஆய்வகத்தில் நடத்தப்பட்ட சோதனையில், இந்த பால் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரச் சட்டத்தின் கீழ் நிர்ணயிக்கப்பட்ட தரத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யவில்லை எனத் தெரியவந்துள்ளது. இதைத் தொடர்ந்து, வடகிழக்கு எல்லை ரயில்வேயின் நியமிக்கப்பட்ட அதிகாரி, Sopan Restaurant மீது சட்டப்பூர்வ நடவடிக்கைகளைத் தொடங்கினார். வழக்கை விசாரித்த அதிகாரி, விதிமீறலை உறுதி செய்து அபராதம் விதித்து உத்தரவிட்டார். அபராதத்தின் சரியான தொகை வெளியிடப்படவில்லை.
FSSAI-யின் தீவிர கண்காணிப்பு
இந்த சம்பவம், இந்திய உணவு வணிக ஆபரேட்டர்கள் மீது FSSAI நடத்தி வரும் தீவிர அமலாக்க நடவடிக்கைகளின் ஒரு பகுதியாகும். ரயில்வே கேண்டீன் ஆபரேட்டர்கள் முதல் பெரிய உற்பத்தி அலகுகள் வரை அனைத்தையும் FSSAI தீவிரமாக கண்காணித்து வருகிறது. சமீபத்தில், சுகாதார விதிமுறைகளை மீறிய யூனிட்களின் உரிமங்கள் ரத்து செய்யப்பட்டுள்ளன. மேலும், உணவு மற்றும் பானங்கள் துறையில் லேபிளிங் நடைமுறைகளும் உன்னிப்பாக கவனிக்கப்பட்டு வருகின்றன.
முதலீட்டாளர்கள் கவனத்திற்கு
உணவு சேவை மற்றும் பதப்படுத்தும் துறைகளில் கடுமையான ஒழுங்குமுறை மேற்பார்வை காலம் நிலவுகிறது. FSSAI தனது அமலாக்க நடவடிக்கைகளை சமூக ஊடகங்கள் மற்றும் பொது வெளியீடுகள் மூலம் அதிகளவில் பகிர்ந்து கொள்வதால், இது உணவு சேவை வழங்குநர்களின் பிராண்ட் நற்பெயர் மற்றும் செயல்பாட்டுத் தொடர்ச்சியை பாதிக்கலாம். எதிர்காலத்தில், நிறுவனங்கள் தரக் கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகளை மேம்படுத்த வேண்டியதன் அவசியமும், அதற்கான இணக்கச் செலவுகளும் அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. பொது கேட்டரிங் மற்றும் பெரிய அளவிலான உணவு விநியோகத்தில் ஈடுபட்டுள்ள நிறுவனங்கள், உணவுப் பாதுகாப்பு உள்கட்டமைப்பு மற்றும் இணக்க மேலாண்மைக்கான மூலதன ஒதுக்கீட்டை அதிகரிக்குமா என்பதை முதலீட்டாளர்கள் கண்காணிக்கலாம்.