உண்மையான பால் பன்னீருக்குப் பதில், செயற்கைப் பொருட்கள் கலந்த பன்னீரை விற்பனை செய்வது குறித்து தொடரப்பட்ட வழக்கில், FSSAI மற்றும் மத்திய அரசுக்கு Delhi High Court நோட்டீஸ் அனுப்பியுள்ளது.
டெல்லி உயர்நீதிமன்றத்தின் பொறுப்பு தலைமை நீதிபதி நிதின் டபிள்யூ. சம்பரே மற்றும் நீதிபதி சஞ்சய் சிங் அடங்கிய அமர்வு, மத்திய அரசு மற்றும் இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்திற்கு (FSSAI) இது குறித்து பதிலளிக்க 6 வாரங்கள் கால அவகாசம் கொடுத்துள்ளது.
வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் சட்ட விதிகளும்
இந்த மனுவை ரிதிமா சிங் மற்றும் அவலோகிதேஷ்வர் பதபாணி சித்தார்த் ஆகியோர் தாக்கல் செய்துள்ளனர். ஹோட்டல் மற்றும் உணவு சில்லறை வணிக நிறுவனங்கள், காய்கறி கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படும் 'Dairy Analogues' பொருட்களை உண்மையான பால் பன்னீர் என விற்பனை செய்வதாக இதில் குற்றம் சாட்டப்பட்டுள்ளது. வாடிக்கையாளர்களுக்குத் தெரியாமல் செய்யப்படும் இந்த மோசடியைத் தடுக்க, லேபிளிங் மற்றும் தர நிர்ணய விதிகளில் கடுமையான மாற்றங்கள் தேவையா என்பதை நீதிமன்றம் பரிசீலித்து வருகிறது.
முதலீட்டாளர்களுக்கு இது ஏன் முக்கியம்?
உணவு மற்றும் விருந்தோம்பல் (Hospitality) துறையில் ஒழுங்குமுறை நடவடிக்கைகள் (Regulatory Oversight) அதிகரிக்கத் தொடங்கியுள்ளது. பால் பொருட்கள் தயாரிக்கும் நிறுவனங்கள், ரெஸ்டாரன்ட் செயின்கள் மற்றும் ஆன்லைன் உணவு டெலிவரி நிறுவனங்கள் இனிமேல் கட்டாய சோதனைகள் மற்றும் கடுமையான ஆவணத் தணிக்கைகளை எதிர்கொள்ள வேண்டியிருக்கும்.
ஒருவேளை அரசு லேபிளிங் விதிமுறைகளை இன்னும் இறுக்கினால், நிறுவனங்களின் செயல்பாட்டு செலவுகள் (Compliance Costs) அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது. ஏற்கனவே குஜராத், மகாராஷ்டிரா, பஞ்சாப் மற்றும் சத்தீஸ்கர் போன்ற மாநிலங்களில் இது போன்ற கடுமையான நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட்டு வருவது குறிப்பிடத்தக்கது.
கவனிக்க வேண்டியது என்ன?
அடுத்த 6 வாரங்களில் அரசு மற்றும் FSSAI அளிக்கும் பதிலைப் பொறுத்தே இந்தத் துறையின் எதிர்காலம் அமையும். குறிப்பாக, ஹோட்டல்கள் மற்றும் ரெஸ்டாரன்ட்களில் கட்டாய சோதனை முறைகள் அல்லது லேபிளிங் விதிகள் மாறினால், அது நிறுவனங்களின் லாப வரம்பை (Profit Margins) நேரடியாகப் பாதிக்கலாம். தற்போதைக்கு இடைக்கால உத்தரவுகள் எதுவும் பிறப்பிக்கப்படாத நிலையில், FSSAI வெளியிடும் புதிய வழிகாட்டுதல்களை முதலீட்டாளர்கள் உன்னிப்பாகக் கவனிக்க வேண்டும்.