பெங்களூருவில் உள்ள ஆயிரக்கணக்கான ரெஸ்டாரண்ட்கள், ஆகஸ்ட் 15 முதல் Swiggy மற்றும் Zomato செயலிகளில் ஆர்டர்களை ஏற்கப் போவதில்லை என அறிவித்துள்ளன. அதிக கமிஷன் மற்றும் தள்ளுபடி சர்ச்சைகள் காரணமாக இந்த முடிவு எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இது உணவு டெலிவரி நிறுவனங்களுக்கும் ரெஸ்டாரன்ட்களுக்கும் இடையிலான உறவில் விரிசலை ஏற்படுத்தியுள்ளது. பேச்சுவார்த்தைகள் வெற்றியடையுமா என்பதை முதலீட்டாளர்கள் உன்னிப்பாக கவனிக்க வேண்டும்.
பெங்களூருவில் இயங்கி வரும் ஆயிரக்கணக்கான ரெஸ்டாரன்ட்கள், வரும் ஆகஸ்ட் 15 முதல் Swiggy மற்றும் Zomato போன்ற உணவு டெலிவரி செயலிகள் வழியாக ஆர்டர்களை பெறுவதை நிறுத்தப் போவதாக எச்சரித்துள்ளன. ப்ருஹத் பெங்களூரு ஹோட்டல்ஸ் அசோசியேஷன் (Bruhat Bengaluru Hotels Association) இந்த போராட்டத்திற்கு தலைமை தாங்குகிறது. அதிகப்படியான கமிஷன் தொகைகள், தள்ளுபடி திட்டங்களில் கட்டாய பங்கேற்பு, மற்றும் பணம் செலுத்தும் சுழற்சி போன்ற பிரச்சனைகளை அவர்கள் சுட்டிக்காட்டியுள்ளனர். தற்போதைய செயலி கொள்கைகள் ரெஸ்டாரன்ட்களின் லாப வரம்பை (Profit Margin) தக்கவைப்பதை கடினமாக்குவதாக அவர்கள் வாதிடுகின்றனர்.
வணிகப் பொருளாதாரத்தில் இதன் தாக்கம்
பல ரெஸ்டாரன்ட்களுக்கு, இந்த டெலிவரி செயலிகள் வழியாக வணிகம் செய்வது ஒரு பெரும் நிதிச் சுமையாக மாறியுள்ளது. ரெஸ்டாரன்ட் உரிமையாளர்கள், செயலிகள் வசூலிக்கும் கமிஷன் மற்றும் சேவை கட்டணங்களை ஈடுகட்ட, நேரில் வந்து சாப்பிடுவோருக்கான விலையை விட டெலிவரி விலையை கணிசமாக உயர்த்த வேண்டியுள்ளது என்று கூறுகின்றனர். ப்ருஹத் பெங்களூரு ஹோட்டல்ஸ் அசோசியேஷனின் எஸ். சுப்ரமணிய ஹோல்லா கூறுகையில், ஒரு ரெஸ்டாரன்ட் அதே வருவாயை உறுதிசெய்ய, நேரில் உள்ள விலையை விட டெலிவரி விலையை அதிகமாக நிர்ணயிக்க வேண்டியிருக்கும்.
மேலும், தங்கள் உணவுகளுக்கு அனுமதியின்றி தள்ளுபடிகள் கொடுக்கப்படுவதாகவும், இது அவர்களின் வருவாயை மேலும் குறைப்பதாகவும் அசோசியேஷன் அதிருப்தி தெரிவித்துள்ளது.
பேச்சுவார்த்தைகளின் தற்போதைய நிலை
ஆகஸ்ட் 15 அன்று புறக்கணிப்பு திட்டமிடப்பட்டிருந்தாலும், டெலிவரி நிறுவனங்களுடன் பேச்சுவார்த்தைக்கு தயாராக இருப்பதாக அசோசியேஷன் தெரிவித்துள்ளது. Zomato பிரதிநிதிகள் இதுகுறித்து விவாதிக்க அசோசியேஷனை சந்தித்ததாகவும், அடுத்த இரண்டு வாரங்களுக்குள் தீர்வுகளை ஆராய்வதாக உறுதியளித்துள்ளதாகவும் கூறப்படுகிறது. Swiggy தரப்பில் இருந்து இதுபோன்ற முறையான பேச்சுவார்த்தைகள் இதுவரை நடைபெறவில்லை.
இந்த பேச்சுவார்த்தைகளின் வெற்றி, புறக்கணிப்பு திட்டமிட்டபடி நடக்குமா என்பதை தீர்மானிக்கும்.
போட்டிச் சூழல் மற்றும் நுழைவு தடைகள்
இந்த சர்ச்சை, ஒரு சில நிறுவனங்களின் ஆதிக்கத்தில் உள்ள சந்தையில், ரெஸ்டாரன்ட்கள் தங்கள் வணிகப் பொருளாதாரத்தின் மீது கட்டுப்பாட்டை மீண்டும் பெற போராடுவதை எடுத்துக்காட்டுகிறது. உணவு டெலிவரி துறையில் போட்டி குறைவாக இருந்தாலும், புதிய செயலிகள் வரத் தொடங்கியுள்ளன. Rapido ஆதரவு பெற்ற Ownly போன்ற விருப்பங்களும், Flipkart போன்ற பெரிய நிறுவனங்களின் ஆர்வமும் ரெஸ்டாரன்ட் உரிமையாளர்களுக்கு அதிக தேர்வுகளை வழங்கியுள்ளன.
இருப்பினும், Swiggy மற்றும் Zomato-வின் இருதரப்பு ஆதிக்கம் (Duopoly) அவர்களின் பரந்த டெலிவரி நெட்வொர்க் மற்றும் ஏற்கனவே உள்ள வாடிக்கையாளர் தளம் காரணமாக வலுவாக இருப்பதாக ஆய்வாளர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்.
போட்டி டெலிவரி உள்கட்டமைப்பை உருவாக்குவது அதிக முதலீடு தேவைப்படும் செயல் என நிபுணர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். சந்தையின் ஒரு சிறிய பகுதியான 5% பங்கைக் கைப்பற்றக் கூட, ஒரு புதிய நிறுவனம் சுமார் ₹2,000 கோடி முதலீடு செய்ய வேண்டியிருக்கும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இந்த அதிக நுழைவுத் தடைகள் காரணமாக, Swiggy மற்றும் Zomato-வின் ஆதிக்கத்திற்கு உடனடி அச்சுறுத்தல் ஏற்பட வாய்ப்பில்லை என்று நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர். முதலீட்டாளர்கள் உன்னிப்பாகக் கவனிக்க வேண்டிய முக்கிய விஷயம், தற்போதைய பேச்சுவார்த்தைகளின் முடிவுதான். இது மற்ற பெரிய நகரங்களிலும் கமிஷன் கட்டமைப்புகள் எவ்வாறு கையாளப்படும் என்பதற்கு ஒரு முன்னுதாரணமாக அமையும்.