உணவுப் பொருட்களின் லேபிள்களில் **100 கிராம்** என்ற அளவீட்டுக்கு பதிலாக, 'ஒரு வேளை உணவு' (Per-serving) என்ற அளவீட்டை பயன்படுத்த வேண்டும் என All India Food Processors' Association (AIFPA) சுப்ரீம் கோர்ட்டில் வலியுறுத்தியுள்ளது.
சர்ச்சையின் மையப்புள்ளி
FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) முன்னதாக பேக் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்களில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு அளவுகளைக் குறிக்க 100 கிராம் அல்லது 100 மில்லி என்ற அளவீட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டு சிவப்பு நிற எச்சரிக்கை லேபிள்களைப் பரிந்துரைத்திருந்தது. இதற்கு மாற்றாக, AIFPA தாக்கல் செய்துள்ள மனுவில், இந்திய உணவுப் பழக்கவழக்கங்களுக்கு ஏற்றவாறு 'ஒரு வேளை' (Per-serving) என்ற அடிப்படையில் ஊட்டச்சத்து அளவுகளைக் குறிப்பிடுவதே சிறந்தது என்று வாதிடப்பட்டுள்ளது.
நிறுவனங்களுக்கு உள்ள சவால்
இந்த மாற்றத்தை அமல்படுத்த FSSAI சுமார் 365 நாட்கள் கால அவகாசம் கோரியுள்ளது. இருப்பினும், ஆயிரக்கணக்கான தயாரிப்புகளின் பேக்கேஜிங் வடிவமைப்பை மாற்றுவது என்பது நிறுவனங்களுக்கு பெரும் செலவை ஏற்படுத்தும். ஏற்கனவே இருக்கும் ஸ்டாக் மற்றும் புதிய பேக்கேஜிங் விதிகளை நிர்வகிப்பதில் உள்ள சிக்கல்களை தொழில் துறையினர் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர்.
அடுத்த கட்டம் என்ன?
தற்போது இந்த வழக்கு சுப்ரீம் கோர்ட்டின் பரிசீலனையில் உள்ளது. நீதிமன்றம் இறுதி உத்தரவைத் தள்ளிவைத்துள்ளது. இந்தத் தீர்ப்பு, இந்தியாவின் உணவுத் தயாரிப்பு நிறுவனங்களின் பேக்கேஜிங் கொள்கைகளை மாற்றியமைக்கக் கூடியது என்பதால், முதலீட்டாளர்கள் மத்தியில் பெரும் எதிர்பார்ப்பு எழுந்துள்ளது.