ஹைதராபாத் VNRVJIET மற்றும் இந்தியன் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் மில்லெட்ஸ் ரிசர்ச் (IIMR) ஆராய்ச்சியாளர்கள், தானியங்கி மில்லெட் ரொட்டி தயாரிக்கும் இயந்திரத்திற்கு டிசைன் பேட்டன்ட் பெற்றுள்ளனர். இதன் மூலம் வீட்டில் ரொட்டி செய்வது எளிமையாக்கப்படும் என்றும், சந்தையில் உள்ள விலையை விட மிகக் குறைந்த விலையில் ($₹40,000$) இதை கொண்டு வரவும் இலக்கு நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ளது.
ரொட்டி தயாரிக்கும் சிரமத்திற்கு ஒரு தீர்வு!
இந்தியாவில், சத்தான சிறுதானிய உணவுகளை அன்றாட வாழ்வில் சேர்த்துக்கொள்ள பலரும் விரும்பினாலும், ரொட்டி போன்றவற்றை தயாரிப்பதில் உள்ள சிரமம் ஒரு பெரிய தடையாக இருந்து வருகிறது. குறிப்பாக, கோதுமை மாவில் உள்ள க்ளூட்டன் (Gluten) இதில் இல்லாததால், சிறுதானிய மாவை பிசைந்து, தேய்த்து ரொட்டி செய்வது கடினமாகவும், அதிக நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் வேலையாகவும் இருக்கிறது.
₹3 லட்சம் மானியத்தில் ஒரு அசத்தல் கண்டுபிடிப்பு
இந்த பிரச்சனைக்கு தீர்வு காணும் வகையில், இந்தியன் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் மில்லெட்ஸ் ரிசர்ச் (IIMR) உடன் இணைந்த NUTRI-Hub-ல் இருந்து $₹3 லட்சம்$ மானியம் பெற்று, VNRVJIET (VNR விக்னனா ஜோதி இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் இன்ஜினியரிங் & டெக்னாலஜி) ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு தானியங்கி இயந்திரத்தை உருவாக்கியுள்ளனர். இந்த இயந்திரம், மாவு பிசைவதிலிருந்து ரொட்டி செய்வதை எளிமையாக்கி, பிஸியான குடும்பங்களுக்கு அன்றாட சமையலை சுலபமாக்கும்.
மலிவு விலையில் மார்க்கெட்$: $₹40,000$-க்கு இலக்கு
தற்போது சந்தையில் கிடைக்கும் தானியங்கி ரொட்டி இயந்திரங்களின் விலை சுமார் $₹1.5 லட்சம்$ வரை உள்ளது. ஆனால், இந்த புதிய கண்டுபிடிப்பின் மூலம், அதன் சில்லறை விலையை சுமார் $₹40,000$ ஆக குறைக்க ஆராய்ச்சியாளர்கள் இலக்கு நிர்ணயித்துள்ளனர். இந்த குறைந்த விலை, பரந்த அளவிலான நுகர்வோரை சென்றடைய உதவும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
வணிகமயமாக்கலில் உள்ள சவால்கள்
VNRVJIET ஒரு கல்வி நிறுவனம் என்பதால், இது ஒரு பொது வர்த்தக நிறுவனம் அல்ல. இந்த தொழில்நுட்பம் தற்போது ஆராய்ச்சி மற்றும் முன்மாதிரி (Prototype) நிலையில் உள்ளது. இதை வீடுகளுக்கு கொண்டு செல்ல, இந்த கண்டுபிடிப்பை ஒரு வணிகத் தயாரிப்பாக மாற்ற வேண்டும். இதற்கு உற்பத்தி கூட்டாளர்களை (Manufacturing Partners) கண்டறிவது, தொழில்நுட்ப உரிமம் பெறுவது அல்லது ஒரு பிரத்யேக வணிக நிறுவனத்தை அமைப்பது போன்ற படிகள் தேவைப்படும்.
இந்த பேட்டன்ட் ஒரு முக்கிய முன்னேற்றமாக இருந்தாலும், ஆய்வக முன்மாதிரியில் இருந்து பெரிய அளவில் சந்தைக்கு கொண்டு செல்வதில் சில பொதுவான வணிக அபாயங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, உற்பத்தி செலவை குறைத்துக்கொண்டு, பெரிய அளவில் உற்பத்தி செய்வது, பல்வேறு வகையான சிறுதானிய மாவுகளுக்கு ஏற்றவாறு இயந்திரத்தின் செயல்திறனை உறுதி செய்வது, மற்றும் ஏற்கனவே சந்தையில் உள்ள பெரிய நிறுவனங்களுடன் போட்டியிடுவது போன்றவை இதில் அடங்கும். அடுத்தகட்டமாக, இயந்திரத்தின் நம்பகத்தன்மையை சோதிப்பதும், பெரிய அளவிலான உற்பத்தி மற்றும் விநியோகத்திற்கு ஒரு வணிக கூட்டாளரை கண்டறிவதும் முக்கிய படிகளாக இருக்கும்.