புரதக் குறைப்பு ஆயுளை அதிகரிக்கலாம்: புதிய ஆய்வு தகவல்!

புரதக் குறைப்பால் நன்மைகள்!

உடற்பயிற்சி செய்யாதவர்கள் தங்களுடைய தினசரி புரத (Protein) அளவை குறைத்துக்கொள்வது, அவர்களின் ஒட்டுமொத்த உடல் நலத்திற்கும், ஆயுளை நீட்டிப்பதற்கும் உதவுமாம். இது 350க்கும் மேற்பட்ட அறிவியல் ஆய்வுகளை ஆய்வு செய்ததன் மூலம் தெரியவந்துள்ளது. சுறுசுறுப்பாக இருப்பவர்களுக்கு தசைகளை வளர்க்க புரதம் அவசியம் என்றாலும், அளவுக்கு அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளும்போது அது முதுமை மற்றும் அழற்சி (Inflammation) தொடர்பான உயிரியல் செயல்முறைகளை தூண்டுவதாக இந்த ஆய்வு கூறுகிறது.

வளர்சிதை மாற்றத்தில் தாக்கம் (Metabolic Health)

University of Wisconsin-Madison-ஐ சேர்ந்த Dudley Lamming தலைமையிலான இந்த ஆய்வு, ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளல் அப்படியே இருக்கும்போதும், புரத உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது எடை மேலாண்மை மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவதாகக் கண்டறிந்துள்ளது. குறிப்பாக, புரதத்தின் அளவு குறையும்போது, ஃபைப்ரோபிளாஸ்ட் வளர்ச்சி காரணி 21 (FGF21) என்ற ஹார்மோன் உடலில் அதிகரிக்கிறது. இந்த ஹார்மோன் ஆற்றல் செலவினத்தை அதிகரிக்கவும், அழற்சியைக் குறைக்கவும், வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. இது எலிகள் போன்ற விலங்கு ஆய்வுகளில் ஆயுளை அதிகரித்ததோடு தொடர்புடையதாக உள்ளது.

அமினோ அமிலங்களின் பங்கு

மெத்தியோனைன் (Methionine), ஐசோலூசின் (Isoleucine), மற்றும் வாலின் (Valine) போன்ற குறிப்பிட்ட அமினோ அமிலங்கள், அளவுக்கு அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது முதுமையை விரைவுபடுத்தும் உயிரியல் வளர்ச்சி செயல்முறைகளுக்கு முக்கிய காரணங்களாக இருக்கலாம் என்று இந்த ஆய்வு சுட்டிக்காட்டுகிறது. இந்த அமினோ அமிலங்களின் அதிக அளவு, உடல் பருமன் மற்றும் வயது தொடர்பான நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் பாதைகளைத் தூண்டும். புரதம் நிறைந்த உணவுகள் சந்தையில் பரவலாக விளம்பரப்படுத்தப்பட்டாலும், உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இல்லாதவர்களுக்கு அவை எதிர்பார்க்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தராமல் போகலாம் என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர். இருப்பினும், வயதானவர்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் போன்ற குறிப்பிட்ட குழுக்களுக்கு அவர்களின் உடலியல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய அதிக புரதம் தேவைப்படலாம் என்றும் இந்த ஆய்வு தெளிவுபடுத்துகிறது.

முதலீட்டாளர்களுக்கு என்ன முக்கியம்?

சுகாதாரம், பயோடெக்னாலஜி மற்றும் உணவு பதப்படுத்தும் துறைகளில் முதலீடு செய்பவர்கள் இந்த கண்டுபிடிப்புகளை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உடற்பயிற்சி செய்யாதவர்களுக்கு புரத உட்கொள்ளல் குறைய வேண்டும் என்ற கருத்து வலுப்பெற்றால், அது அதிக புரதம் கொண்ட தயாரிப்புகளை பெரிதும் நம்பியிருக்கும் உணவு நிறுவனங்களின் தயாரிப்பு மேம்பாட்டு உத்திகளை பாதிக்கலாம். கடந்த காலங்களில், உணவுத் துறை ஆரோக்கியத்தை விரும்புவோரை ஈர்க்க புரதம் நிறைந்த தயாரிப்புகளில் அதிக முதலீடு செய்துள்ளது. ஊட்டச்சத்து லேபிளிங் அல்லது தயாரிப்பு வேறுபாடுகளில் ஒரு மாற்றம், பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவு நிறுவனங்களுக்கு ஒரு புதிய கவனிக்கத்தக்க விஷயமாக மாறக்கூடும். மேலும், அமினோ அமிலக் குறைப்பின் சிகிச்சை ஆற்றல், நீண்ட ஆயுள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆராய்ச்சியில் கவனம் செலுத்தும் பயோடெக் நிறுவனங்களுக்கு புதிய வாய்ப்புகளைத் திறக்கக்கூடும், இருப்பினும் இத்தகைய முன்னேற்றங்கள் ஆரம்ப ஆராய்ச்சி நிலையிலேயே உள்ளன.