இந்தியாவில் பசி குறைவு, ஆனால் ஆரோக்கிய உணவு விலை உயர்வு - ஐ.நா அறிக்கை

Detailed Coverage

அதிர்ச்சி அளிக்கும் ஐ.நா அறிக்கை

ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) சமீபத்தில் வெளியிட்ட 'உலக உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிலை 2026' என்ற அறிக்கை, இந்தியாவின் உணவுப் பாதுகாப்பு குறித்த முக்கியமான தகவல்களை வெளியிட்டுள்ளது. 2004-2006 காலகட்டத்தில் இந்தியாவில் பட்டினியால் வாடுவோரின் சதவீதம் 21.1% ஆக இருந்தது. ஆனால், 2023-2025 காலகட்டத்தில் இது 9.8% ஆக குறைந்துள்ளது. இதன் மூலம், சுமார் 10.1 கோடி மக்கள் நீண்டகால பட்டினியில் இருந்து மீண்டுள்ளனர்.

ஆரோக்கியமான உணவை வாங்க முடியாத நிலை

கலோரி உட்கொள்ளல் மேம்பட்டிருந்தாலும், சத்தான உணவை வாங்கும் திறன் ஒரு பெரிய பொருளாதார சவாலாகவே உள்ளது. 2025-ல், 52.01 கோடி இந்தியர்கள், அதாவது நாட்டின் மக்கள் தொகையில் சுமார் 35.5% பேர், ஆரோக்கியமான உணவை வாங்க முடியாத நிலையில் உள்ளனர். இது, பலருக்கு அடிப்படை கலோரி கிடைத்தாலும், நாட்டின் பெரும்பகுதியினர் இன்னும் மாறுபட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு ஆதாரங்களைப் பெறுவதில் சிரமத்தை எதிர்கொள்கின்றனர் என்பதைக் காட்டுகிறது.

வருமான வளர்ச்சியை மிஞ்சும் உணவுப் பணவீக்கம்

உணவுப் பொருட்களின் விலைக்கும், குடும்ப வருமானத்திற்கும் இடையே ஒரு பெரிய இடைவெளி இருப்பதாக இந்த அறிக்கை சுட்டிக்காட்டுகிறது. 2017 ஆம் ஆண்டு முதல், இந்தியாவில் ஆரோக்கியமான உணவின் விலை கிட்டத்தட்ட 48% அதிகரித்துள்ளது. இந்த உணவுப் பணவீக்க விகிதம், குறைந்த வருமானம் கொண்ட பல குடும்பங்களின் வருமான வளர்ச்சியை விட மிக வேகமாக உள்ளது. 2025 ஆம் ஆண்டில், ஒரு ஆரோக்கியமான, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவின் தினசரி செலவு வாங்கும் திறன் சமநிலையில் (PPP) $4.11 ஆக இருந்தது. மற்ற பெரிய பொருளாதாரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, அமெரிக்காவில் $2.86 மற்றும் இங்கிலாந்தில் $2.75 ஆக உள்ள நிலையில், இந்தியாவில் ஆரோக்கியமான உணவின் விலை அதிகமாக உள்ளது.

ஆரோக்கியம் குறித்த கலவையான போக்குகள்

குழந்தைகள் உடல் வளர்ச்சிக் குறைபாடு (stunting) 32.9% ஆக குறைந்துள்ளது (2012 இல் 41.7%). ஆனால், குழந்தைகளின் தீவிர ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு (wasting) 18.7% ஆக அதிகமாக உள்ளது. மேலும், குழந்தைப் பருவம் மற்றும் பெரியவர்களின் உடல் பருமன் அதிகரித்து வருகிறது. குறிப்பாக, 15-49 வயதுடைய பெண்களிடையே இரத்த சோகை (53.7%) அதிகரித்துள்ளது.

பொருளாதார தாக்கம்

குறைந்த மற்றும் நடுத்தர வருமானம் கொண்ட நாடுகளில் பட்டினியைக் குறைப்பதில் இந்தியாவின் முன்னேற்றம் முக்கிய பங்கு வகிப்பதாக அறிக்கை குறிப்பிடுகிறது. இருப்பினும், மூன்றில் ஒரு பங்குக்கும் அதிகமான மக்கள் ஆரோக்கியமான உணவை வாங்க முடியாத நிலை, உணவுப் பணவீக்கம் பொருளாதாரத்திற்கு ஒரு முக்கியமான கவனிக்கப்பட வேண்டிய விஷயமாக இருக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது. மக்களின் உண்மையான வருமானத்துடன் ஒப்பிடும்போது உணவுச் செலவுகள் தொடர்ந்து அதிகரிப்பதால், பிற பொருட்களுக்கான செலவழிக்கும் வருமானம் குறையக்கூடும். இது ஒட்டுமொத்த நுகர்வோர் தேவையைப் பாதிக்கலாம். உணவுப் பணவீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும், விநியோகச் சங்கிலியை நிர்வகிப்பதிலும் அரசாங்கத்தின் கொள்கை முடிவுகள் நீண்ட கால நுகர்வுப் போக்குகளை மதிப்பிடுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும்.