SBI Research-ன் புதிய HCES 2023-24 தரவுகளின்படி, இந்திய குடும்பங்கள் தங்கள் வருமானத்தில் **67%** பணத்தை உணவு அல்லாத பிற தேவைகளுக்கு செலவிடுகின்றனர். உணவுக்கான செலவு **32.82%** ஆக குறைந்துள்ள நிலையில், நகர்ப்புற மற்றும் கிராமப்புறங்களுக்கு இடையிலான இடைவெளி கவலையளிக்கிறது.
SBI Research வெளியிட்ட Household Consumption Expenditure Survey (HCES) 2023-24 அறிக்கையானது, 261,953-க்கும் மேற்பட்ட குடும்பங்களின் தரவுகளை ஆய்வு செய்துள்ளது. இதில் இந்தியர்களின் நுகர்வு கலாச்சாரம் புதிய பரிமாணத்தை எட்டியுள்ளது தெளிவாகிறது. உணவுப் பொருட்களுக்கான செலவு இப்போது வெறும் 32.82% ஆக மட்டுமே உள்ளது, மற்ற 67% பணத்தை மக்கள் கல்வி, சுகாதாரம் மற்றும் இதர சேவைகளுக்கு செலவிடத் தொடங்கியுள்ளனர்.
ஊட்டச்சத்து மற்றும் பாலின இடைவெளி
இந்த மாற்றம் சீராக இல்லை என்பதுதான் நிதர்சனம். சிக்கிம், கோவா மற்றும் ஹரியானா போன்ற மாநிலங்கள் புரதச்சத்து மிகுந்த உணவுகளுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் அளிக்கின்றன. அதே சமயம் ஒடிசா, மேற்கு வங்கம் மற்றும் சத்தீஸ்கர் மாநிலங்கள் இதில் பின்தங்கியுள்ளன. குடும்பத்திற்குள் ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் இடையே ஊட்டச்சத்துள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதில் உள்ள பாலின இடைவெளி, கிராமப்புறங்களில் இன்னும் மாறாமல் இருப்பது வருத்தமளிக்கிறது.
சமையல் எரிவாயு தட்டுப்பாடு
சமையல் எரிவாயு (LPG) பயன்பாட்டில் நகர்ப்புறத்திற்கும் கிராமப்புறத்திற்கும் இடையே உள்ள வித்தியாசம் மிகப்பெரியது. கோவா, பஞ்சாப் போன்ற மாநிலங்கள் முன்னிலையில் இருந்தாலும், ஜார்கண்ட் மற்றும் சத்தீஸ்கர் போன்ற மாநிலங்களில் கிராமப்புறங்களில் LPG பயன்பாடு மிகக் குறைவாகவே உள்ளது. பல நகரங்களில் இது 75%-ஐ கடந்துள்ள நிலையில், கிராமப்புறங்களில் இது 10% அளவிலேயே இருப்பது உள்கட்டமைப்பு சவால்களை எடுத்துரைக்கிறது.
பொருளாதாரத்தின் மீதான தாக்கம்
பிரதான் மந்திரி கரீப் கல்யாண் அன்ன யோஜனா போன்ற திட்டங்களின் பலன்கள் கிராமப்புறங்களுக்கு சென்றடைவதை தரவுகள் உறுதிப்படுத்தினாலும், குஜராத் மற்றும் மகாராஷ்டிரா போன்ற மாநிலங்களில் நகர்ப்புற-கிராமப்புற இடைவெளி 40%-க்கும் மேல் உள்ளது. வாழ்க்கை முறை சார்ந்த பொருட்களில் முதலீடு செய்யும் நிறுவனங்களுக்கு இந்த மாற்றம் புதிய வாய்ப்புகளை உருவாக்கினாலும், கிராமப்புறங்களில் உள்ள சமநிலையற்ற பொருளாதார வளர்ச்சி மற்றும் பணவீக்க பாதிப்புகள் தொடர்ந்து கண்காணிப்புக்குரிய காரணிகளாகவே உள்ளன.