இந்தியாவில் ஆண்டுதோறும் **₹1.5 லட்சம் கோடி** மதிப்பிலான விளைபொருட்கள் முறையான சேமிப்பு வசதி இல்லாததால் வீணாகின்றன. வெறும் **17%** மட்டுமே பதப்படுத்தப்படும் நிலையில், தற்போதுள்ள மெகா ஃபுட் பார்க் (Mega Food Parks) கட்டமைப்பில் உள்ள சவால்கள் முதலீட்டாளர்களுக்கு புதிய எச்சரிக்கையை விடுத்துள்ளன.
இந்திய விவசாயத் துறை இன்று ஒரு மிகப்பெரிய சவாலை எதிர்கொள்கிறது. 2025-26 ஆண்டில் உணவு தானிய உற்பத்தி 376.56 மில்லியன் டன்களாகவும், தோட்டக்கலை உற்பத்தி 377.8 மில்லியன் டன்களாகவும் சாதனை படைத்திருந்தாலும், அறுவடைக்குப் பிந்தைய மேலாண்மை சரியாக இல்லாததால் ₹1.5 லட்சம் கோடி இழப்பு ஏற்படுகிறது.
மெகா ஃபுட் பார்க் Vs கள எதார்த்தம்
தற்போதுள்ள பெரிய 'Mega Food Parks', விளைநிலங்களில் இருந்து தொலைவில் இருப்பது மிகப்பெரிய தடையாக உள்ளது. விவசாயிகள் தங்கள் பொருட்களை சீக்கிரம் கெட்டுப்போகும் தன்மை கொண்டதாக இருப்பதால், நீண்ட தூரம் கொண்டு செல்வதில் சிரமப்படுகின்றனர். அதேநேரம், 'PMFME' திட்டத்தின் கீழ் செயல்படும் சிறு யூனிட்டுகள், போதிய மூலதனம் மற்றும் சந்தை இணைப்பு இல்லாததால் தடுமாறுகின்றன.
மழையும், சவால்களும்
இந்த ஆண்டு தென்மேற்கு பருவமழை 12.6% குறைவு என்பது, விவசாய விளைச்சலை முன்பை விட கணிக்க முடியாத ஒன்றாக மாற்றியுள்ளது. 313 மாவட்டங்களில் மழையின்மை பாதிப்பை ஏற்படுத்தியுள்ள சூழலில், அறுவடை செய்யும் பொருட்களை பதப்படுத்துவது (Processing) என்பது ஒரு விருப்பம் அல்ல, அது ஒரு கட்டாயம்.
முதலீட்டாளர்கள் கவனிக்க வேண்டியவை:
- 311 கோல்டு செயின் (Cold Chain) திட்டங்கள் இன்னும் நிலுவையில் உள்ளன. இவற்றின் செயல்பாட்டை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்.
- பெரிய தொழிற்சாலைகளை விட, விளைநிலங்களுக்கு அருகிலேயே இருக்கும் 'Shared Infrastructure' மையங்களுக்குத் தான் எதிர்காலத்தில் அதிக டிமாண்ட் இருக்கும்.
- லாஜிஸ்டிக்ஸ் மற்றும் ஃபுட் டெக் (Food Tech) துறையில், உள்ளூர்மயமாக்கப்பட்ட கட்டமைப்புகளை வழங்கும் நிறுவனங்களின் வளர்ச்சி மிக முக்கியமான கண்காணிப்பு புள்ளியாக இருக்கும்.