பிரதமர் நரேந்திர மோடியின் ‘Saptadhara’ பொருளாதாரத் திட்டம், இந்தியாவின் உணவு பதப்படுத்துதல் துறையில் பெரும் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தத் தயாராகிறது. உள்ளூர் விவசாய விளைபொருட்களை உயர் மதிப்புள்ள பானங்களாக மாற்றி உலக சந்தைக்கு ஏற்றுமதி செய்வதே இதன் முக்கிய இலக்கு.
பிரதமர் நரேந்திர மோடியின் ‘Saptadhara’ சாலை வரைபடம், இந்தியாவின் விவசாய ஏற்றுமதி கொள்கையில் ஒரு புதிய அத்தியாயத்தைத் தொடங்கியுள்ளது. இதுவரை கச்சா விவசாயப் பொருட்களை மட்டும் ஏற்றுமதி செய்து வந்த இந்தியா, இனி மதிப்பு கூட்டப்பட்ட (Value-added) உணவு மற்றும் பானங்களின் உலகளாவிய மையமாக மாறத் திட்டமிட்டுள்ளது. குறிப்பாக நெல்லிக்காய், மஞ்சள், இஞ்சி போன்ற விரைவில் கெட்டுப்போகும் பொருட்களை பதப்படுத்தி, நீண்ட நாட்கள் கெடாத பானங்களாக மாற்றுவதன் மூலம், தற்போதுள்ள 15% முதல் 25% வரையிலான அறுவடைக்குப் பிந்தைய இழப்புகளைத் தவிர்க்க அரசு முனைப்பு காட்டி வருகிறது.
தொழில்நுட்ப வளர்ச்சி மற்றும் FMCG வாய்ப்புகள்
இந்தத் திட்டத்திற்காக, 'High-Pressure Processing' (HPP) மற்றும் 'aseptic cold-filling' போன்ற நவீன தொழில்நுட்பங்களை பயன்படுத்த அரசு ஊக்கமளிக்கிறது. செயற்கை பதப்படுத்திகள் (Preservatives) இல்லாமல், இயற்கையான சத்துக்களைக் கொண்ட பானங்களை உருவாக்க இது வழிவகுக்கும். இந்திய நுகர்வோர்கள் ஏற்கனவே ஆரோக்கியமான பானங்களுக்கு மாறி வருவதால், Tata Consumer Products, Dabur மற்றும் ITC போன்ற நிறுவனங்கள் தங்கள் இயற்கை தயாரிப்பு வரிசைகளை விரிவாக்குவது இந்த கொள்கைக்கு வலு சேர்க்கிறது.
முதலீட்டாளர்கள் கவனிக்க வேண்டிய சவால்கள்
இந்த மாற்றத்திற்கு மிகப்பெரிய முதலீடு (Capital Spending) தேவைப்படுகிறது. குறிப்பாக,:
- Cold-chain கட்டமைப்பு: உலகத்தரம் வாய்ந்த ஏற்றுமதிக்கு வலுவான குளிர்பதன சங்கிலி அவசியம்.
- சர்வதேச தரம்: அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பிய சந்தைகளின் கடுமையான தரக்கட்டுப்பாடுகளைச் சந்திக்க வேண்டியுள்ளது.
- போட்டி: ஏற்கனவே ஆதிக்கம் செலுத்தும் உலகளாவிய பிராண்டுகளுடன் போட்டி போட வேண்டிய சூழல் உள்ளது.
லாப வரம்புகளை (Profit Margins) பராமரிக்க, நிறுவனங்கள் கிராமப்புற கொள்முதல் முதல் நகர்ப்புற சில்லறை விற்பனை வரை தங்கள் விநியோகச் சங்கிலியை எவ்வளவு திறமையாக ஒருங்கிணைக்கின்றன என்பதில்தான் வெற்றி அடங்கியுள்ளது. மூலப்பொருள் விலை ஏற்ற இறக்கம் மற்றும் அரசு வழங்கும் சலுகைகளை நிறுவனங்கள் எப்படிப் பயன்படுத்துகின்றன என்பதைப் பொறுத்தே முதலீட்டாளர்கள் லாபம் ஈட்ட முடியும்.