FSSAI அடிக்கடி நடத்தும் அதிரடி சோதனைகளுக்கு பதிலாக, டிஜிட்டல் மற்றும் ரிஸ்க்-அடிப்படையிலான (Risk-based) புதிய கண்காணிப்பு முறையை கொண்டுவர நிபுணர்கள் கோரிக்கை விடுத்துள்ளனர். இந்த மாற்றம் உணவகம் மற்றும் FMCG நிறுவனங்களுக்கு பெரிய சாதகமாக அமையும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
இந்திய உணவு மற்றும் பானங்கள் துறையில் (F&B Industry) FSSAI-ன் கண்காணிப்பு முறைகளை மாற்றி அமைக்க வேண்டும் என்ற விவாதம் தற்போது சூடுபிடித்துள்ளது. தற்போதுள்ள திடீர் சோதனைகள் மற்றும் தண்டனை வழங்கும் முறைக்கு பதிலாக, தொழில்நுட்பம் சார்ந்த மற்றும் தொடர்ச்சியான கண்காணிப்பு முறையை கொண்டுவர வேண்டும் என்பது நிபுணர்களின் முக்கிய கோரிக்கையாக உள்ளது.
ஏன் இந்த மாற்றம் அவசியம்?
தற்போதைய முறையில் சிறிய ஆவணப் பிழைகளுக்கும், பெரிய உணவு கலப்படங்களுக்கும் ஒரே மாதிரியான கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படுகிறது. இது சிறு தொழில் முனைவோருக்கு பெரிய பாதிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. புதிய 'ரிஸ்க்-அடிப்படையிலான' (Risk-based) முறையில், உண்மையான விதிமீறல்களை மட்டும் கண்டறிந்து நடவடிக்கை எடுப்பதன் மூலம், முறையாக செயல்படும் நிறுவனங்களுக்கு தேவையற்ற நெருக்கடிகள் குறையும்.
முதலீட்டாளர்கள் கவனிக்க வேண்டியவை:
இந்த மாற்றம் நடைமுறைக்கு வந்தால், நிறுவனங்களின் ஆய்வுகள் மற்றும் பாதுகாப்புத் தரவுகள் வெளிப்படையாக இருக்கும். இது பெரிய நிறுவனங்கள் மற்றும் இ-காமர்ஸ் தளங்களின் சப்ளை செயினில் (Supply Chain) நம்பகத்தன்மையை அதிகரிக்கும். பெரிய பிராண்டுகள் தயாரிப்பு தரத்திற்கும், விநியோகஸ்தர்கள் சேமிப்பு மேலாண்மைக்கும் பொறுப்பேற்க வேண்டும் என்ற புதிய விதிமுறைகள், முறைப்படுத்தப்பட்ட சில்லறை விற்பனை நிறுவனங்களுக்கு நீண்ட கால அடிப்படையில் சாதகமாக அமையும்.
சவால்களும் வாய்ப்புகளும்:
டிஜிட்டல் செக்லிஸ்ட் மற்றும் சுய-தணிக்கை (Self-declaration) முறைக்கு மாறும்போது, தொழில்நுட்ப முதலீடு அவசியமாகிறது. இது பெரிய நிறுவனங்களுக்கு எளிதாக இருந்தாலும், சிறிய சப்ளையர்களுக்கு தொடக்கத்தில் சில சவால்களை ஏற்படுத்தலாம். எனினும், இந்தியப் பொருளாதாரம் முறைப்படுத்தப்படுவதன் ஒரு பகுதியாக, இந்த டிஜிட்டல் மாற்றம் எதிர்காலத்தில் உணவுத் துறையில் ஒரு பெரிய புரட்சியை ஏற்படுத்தும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.