FSSAI தலைவர் G. Kamala Vardhana Rao, மகாராஷ்டிரா FDA ஆணையர் Tukaram Mundhe-ன் தீவிர உணவு பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளுக்கு ஆதரவு அளித்துள்ளார். மே 2026 முதல் **3,000**-க்கும் மேற்பட்ட சோதனைகள் நடத்தப்பட்டு, **165** உரிமங்கள் ரத்து செய்யப்பட்டுள்ளன. இந்த புதிய விதிமுறை மாற்றம் உணவு மற்றும் ரீடைல் துறை முதலீட்டாளர்களுக்கு பெரும் சவாலாக மாறலாம்.
இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) மகாராஷ்டிரா FDA மேற்கொண்டு வரும் கடுமையான சோதனைகளுக்கு தனது அதிகாரப்பூர்வ ஆதரவை தெரிவித்துள்ளது. ஆணையர் Tukaram Mundhe-ன் தலைமையில், கடந்த மே மாதம் முதல் மிகத் தீவிரமான கள ஆய்வுகள் நடைபெற்று வருகின்றன. இது நாடு தழுவிய அளவில் உணவுப் பாதுகாப்பு விதிகளில் ஏற்படப்போகும் மாற்றத்திற்கு ஒரு முன்னோடியாக பார்க்கப்படுகிறது.
அதிரடி சோதனைகளின் தாக்கம்
கடந்த சில மாதங்களில் மட்டும் 3,000 சோதனைகள் மேற்கொள்ளப்பட்டு, 165 உரிமங்கள் ரத்து செய்யப்பட்டுள்ளன. மேலும் 760-க்கும் மேற்பட்ட நிறுவனங்களுக்கு மேம்பாட்டு அறிவிப்புகள் (Improvement Notices) வழங்கப்பட்டுள்ளன. இதில் பெரிய ரெஸ்டாரண்ட் சங்கிலிகள், குவிக்-காமர்ஸ் நிறுவனங்கள் மற்றும் பால் பண்ணை விநியோகஸ்தர்கள் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர்.
நிறுவனங்களுக்கு அதிகரிக்கும் செலவுகள்
இந்தக் கடுமையான விதிமுறைகளால் உணவு மற்றும் விருந்தோம்பல் துறை நிறுவனங்கள் கூடுதல் செலவுகளைச் சந்திக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளன. தரக்கட்டுப்பாட்டை உறுதி செய்ய வெளிப்புற ஆலோசகர்களை நியமிப்பது, கட்டமைப்புகளை மேம்படுத்துவது மற்றும் சப்ளை செயினை கண்காணிப்பது என நிறுவனங்களின் செயல்பாட்டுச் செலவுகள் (Operational Costs) கணிசமாக உயர்ந்துள்ளன. ஒரு தற்காலிக உரிமம் ரத்து செய்யப்பட்டால் கூட, அந்த நிறுவனத்தின் வருவாய் பாதிப்பு மற்றும் சட்ட ரீதியான செலவுகள் அதிகரிக்கும் அபாயம் உள்ளது.
சட்ட ரீதியான சவால்கள்
இந்த அதிரடி நடவடிக்கைகளுக்கு பாம்பி உயர் நீதிமன்றமும் சில இடங்களில் கேள்வி எழுப்பியுள்ளது. FDA-ன் வேகம் சட்ட விதிமுறைகளுக்கு உட்பட்டு உள்ளதா என்பது குறித்து நீதிமன்றம் கேள்வி கேட்டுள்ளது. மேலும் சிறிய வியாபாரிகளின் அழுத்தத்தை கருத்தில் கொண்டு அரசு சில பிரிவினருக்கு விலக்கு அளித்துள்ளது.
முதலீட்டாளர்கள் கவனிக்கும் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த ஒழுங்குமுறை மாற்றத்தால் நிறுவனங்களின் லாப வரம்பு (Profit Margins) குறையுமா என்பதுதான். வலுவான உணவு பாதுகாப்பு கட்டமைப்புகளை முன்பே கொண்டுள்ள பெரிய நிறுவனங்கள் இந்த சூழலை சிறப்பாகக் கையாளும், மற்றவை கடும் சோதனையைச் சந்திக்கலாம்.