பிரபல Michelin-star சமையல் கலைஞர் விகாஸ் கண்ணாவின் Bungalow Hospitality Investments, நியூயார்க்கை தலைமையிடமாக கொண்ட Kolkata Chai Co. நிறுவனத்தில் முதலீடு செய்துள்ளது. இதன் மூலம், விகாஸ் கண்ணாவின் உணவகங்களில் இந்த கோடை காலம் முதல் சிறப்பு டீ வகைகள் இடம்பெறும்.
பிரபல Michelin-star சமையல் கலைஞர் விகாஸ் கண்ணா, அமெரிக்காவில் தனது உணவுத்துறையின் தாக்கத்தை மேலும் விரிவுபடுத்துகிறார். அவர் புதிதாக தொடங்கியுள்ள Bungalow Hospitality Investments, நியூயார்க்கை மையமாக கொண்ட Kolkata Chai Co. என்ற டீ பிராண்டில் முக்கிய முதலீடு செய்துள்ளது. இந்த கூட்டணி, அமெரிக்காவில் தெற்காசிய உணவுகளின் வளர்ச்சிக்கான ஒரு முக்கிய தருணமாக கருதப்படுகிறது.
மெனுவில் சிறப்பு டீ வகைகள்
இந்த ஒப்பந்தத்தின்படி, Kolkata Chai Co.-வின் உண்மையான இந்திய டீ வகைகள், Bungalow Hospitality Management-ன் நியூயார்க் நகர உணவகங்களான GupShup மற்றும் விரைவில் திறக்கப்பட உள்ள Punjab Meet House ஆகியவற்றின் மெனுவில் இந்த கோடை காலம் முதல் இடம்பெறும். மேலும், இந்த ஆண்டின் பிற்பகுதியில் சிறப்பு கூட்டு மெனு வகைகளும் அறிமுகப்படுத்த திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.
Kolkata Chai Co. நிறுவனம், 2019 ஆம் ஆண்டு அனி மற்றும் அயான் சன்யால் சகோதரர்களால் தொடங்கப்பட்டது. அமெரிக்காவில் பல மில்லியன் மக்களுக்கு உண்மையான இந்திய டீயை அறிமுகப்படுத்தும் நோக்கத்துடன் செயல்பட்டு வருகிறது. இந்நிறுவனம் நியூயார்க் நகரத்தில் பல கஃபேக்களை நடத்தி வருவதுடன், தனது ஆன்லைன் ஸ்டோர் மற்றும் தேசிய ரீடெய்ல் பார்ட்னர்கள் மூலமாகவும் பல்வேறு டீ வகைகளை விற்பனை செய்கிறது.
முதலீட்டாளர்களின் ஆர்வம் அதிகரிப்பு
இதற்கு முன்னர், நடிகர் மற்றும் நகைச்சுவை கலைஞர் হাসান மிஞ்ச், 2024 ஆம் ஆண்டில் Kolkata Chai Co. நிறுவனத்தில் முதலீடு செய்து, அதன் பிரபலத்தை உள்ளடக்க மற்றும் கலாச்சார கதைகள் மூலம் விரிவுபடுத்தும் பணிகளில் ஈடுபட்டார். விகாஸ் கண்ணாவின் இந்த முதலீட்டை அவர் ஒரு 'சிறப்பான தருணம்' என பாராட்டியுள்ளார்.
விகாஸ் கண்ணா மற்றும் ரெஸ்டாரன்ட் உரிமையாளர் ஜிம்மி ரிஸ்வி ஆகியோர் இணைந்து வழிநடத்தும் Bungalow Hospitality Investments, புதிய உணவு மற்றும் விருந்தோம்பல் பிராண்டுகளை உருவாக்குவதற்கும் ஆதரிப்பதற்கும் நிறுவப்பட்டுள்ளது. Kolkata Chai Co. அவர்களின் முதல் முதலீடாக அமைந்துள்ளது. விகாஸ் கண்ணாவிற்கு டீ மீதுள்ள தனிப்பட்ட விருப்பம் மற்றும் இந்த பிராண்டின் நம்பகத்தன்மை மற்றும் தரத்திற்கான அர்ப்பணிப்பு ஆகியவை இந்த முதலீட்டிற்கு காரணமாக கூறப்படுகிறது.
தெற்காசிய உணவு மற்றும் பானங்கள் அமெரிக்காவில் பெரும் வரவேற்பைப் பெற்று வரும் நிலையில் இந்த கூட்டணி அமைந்துள்ளது. Kolkata Chai மற்றும் விகாஸ் கண்ணா, ரிஸ்வி ஆகியோர் இணைந்து நிறுவிய நுகர்வோர் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் (CPG) பிரிவான Bungalow Foods ஆகிய இரண்டும் இந்த வளர்ந்து வரும் சந்தைப் பிரிவில் முன்னிலை வகிக்க இலக்கு கொண்டுள்ளன.