Speciality Restaurants தனது வணிகத்தை அடுத்த கட்டத்திற்கு எடுத்துச் செல்லத் திட்டமிட்டுள்ளது. இதற்காக **₹200 கோடி** முதலீட்டில், 2030-ஆம் நிதியாண்டிற்குள் கிளைகளின் எண்ணிக்கையை **200**-ஆக உயர்த்த நிறுவனம் இலக்கு நிர்ணயித்துள்ளது.
Mainland China மற்றும் Oh! Calcutta போன்ற முன்னணி பிராண்டுகளை நிர்வகிக்கும் Speciality Restaurants, தனது பிசினஸ் போர்ட்ஃபோலியோவில் பெரிய மாற்றத்தைக் கொண்டு வரத் தயாராகிவிட்டது. தற்போது 120 கிளைகளைக் கொண்டுள்ள நிறுவனம், அடுத்த சில ஆண்டுகளில் ஏசியன் மற்றும் இத்தாலியன் வகை உணவகங்களுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுத்து விரிவுபடுத்த உள்ளது.
நிதி நிலவரம் மற்றும் வளர்ச்சி
2026 மார்ச் வரையிலான நிதியாண்டில், நிறுவனம் ₹476.47 கோடி வருவாயைப் பதிவு செய்துள்ளது. நிகர லாபம் ₹20.72 கோடி என்ற அளவில் சற்று சரிந்தாலும், கிராஸ் மார்ஜின் 120 அடிப்படை புள்ளிகள் உயர்ந்து 70.7%-ஆக உள்ளது. அதேபோல், ஜூன் 2026 காலாண்டில், பழைய கடைகளின் விற்பனை (Same-store sales) 11.35% வளர்ச்சி கண்டுள்ளது என்பது முதலீட்டாளர்களுக்கு நம்பிக்கையளிக்கும் விஷயம்.
ரிஃப்ரெஷ்மென்ட் மாடல் (Refurbishment Model)
புதிய கிளைகளைத் திறப்பது மட்டுமின்றி, இருக்கும் கடைகளைப் புதுப்பிப்பதிலும் நிறுவனம் தீவிரம் காட்டி வருகிறது. குறிப்பாக, Mainland China உணவகங்களைப் புதுப்பித்ததன் மூலம் வருவாய் 35% உயர்ந்துள்ளது, அதன் எபிடா (EBITDA) மார்ஜின் 22% முதல் 25% வரை எட்டியுள்ளது. Oh! Calcutta மற்றும் Sigree Global Grill போன்ற பிராண்டுகளைத் தரம் பிரித்து, அதன் மூலதனத்தை புத்திசாலித்தனமாக நிறுவனம் கையாள்கிறது.
முதலீட்டாளர்கள் கவனிக்க வேண்டியவை
இந்திய உணவு சந்தையில் கடும் போட்டி நிலவி வரும் சூழலில், வாடகை மற்றும் உணவு விலை உயர்வு சவாலாக உள்ளது. எனினும், புதிய கடைகளைத் திறந்த 4 ஆண்டுகளில் முதலீட்டைத் திரும்பப் பெறுவதை (Payback Period) இலக்காகக் கொண்டு நிர்வாகம் செயல்படுகிறது. வருடாந்திர வருவாய் வளர்ச்சியை 20%-ஆக உயர்த்துவது மற்றும் லாபத்தை நிலைநிறுத்துவது ஆகியவையே நிறுவனத்தின் அடுத்தகட்ட முக்கிய சவால்களாக இருக்கும்.