Blinkit, Zepto, மற்றும் Swiggy Instamart போன்ற முன்னணி Quick Commerce நிறுவனங்கள், இனி சாதாரண மளிகைப் பொருட்களுக்கு பதிலாக, பிரீமியம் சீஸ், இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்கள் என தரமான உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்ய களமிறங்கியுள்ளன. இதன் மூலம் லாப வரம்பை (Profit Margin) அதிகரிக்க இந்த நிறுவனங்கள் திட்டமிட்டுள்ளன.
இந்தியாவின் முன்னணி Quick Commerce தளங்கள் தங்கள் வியாபார மாடலை மாற்றியமைத்து வருகின்றன. தினமும் பயன்படுத்தும் அத்தியாவசியப் பொருட்களிலிருந்து, அதிக மதிப்புள்ள பிரீமியம் உணவுப் பொருட்களின் பக்கம் திரும்பியுள்ளன. Blinkit, Zepto, மற்றும் Swiggy Instamart போன்ற நிறுவனங்கள், உயர்தர நுகர்வோர்களைக் கவரும் நோக்கில், ஆர்டிசனல் சீஸ் (Artisanal Cheese), இறக்குமதி செய்யப்பட்ட சிறப்பான உணவுப் பொருட்கள், மற்றும் ஆர்கானிக் காய்கறிகள் போன்றவற்றை தங்கள் பட்டியலில் சேர்த்துள்ளன. இந்த மாற்றம், நிறுவனங்கள் தங்கள் லாபத்தை மேம்படுத்துவதற்கான வழிகளைத் தேடுவதைக் காட்டுகிறது. ஏனெனில், அன்றாட பயன்பாட்டுப் பொருட்களை விநியோகிக்கும் தற்போதைய மாடலில் மிகக் குறைந்த லாப வரம்பே கிடைக்கிறது.
அதிக லாபம் தரும் பொருட்களில் கவனம்
நிறுவனங்களின் நிதி நிலைமையை மேம்படுத்துவதே இந்த புதிய உத்தியின் முக்கிய காரணம். பொதுவாக, இந்த தளங்களில் ஒரு மளிகைப் பொருள் ஆர்டரின் சராசரி மதிப்பு ₹500 முதல் ₹620 வரை இருக்கும். ஆனால், இந்த பிரீமியம் உணவு வகைகளின் ஆர்டர் மதிப்பு ₹1,000 முதல் ₹1,500 வரை இருக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இந்த பிரீமியம் வகைகளுக்கு நிறுவனங்கள் தங்கள் சொந்த இருப்புகளை (Inventory) நிர்வகிப்பதால், கமிஷனுக்குப் பதிலாக முழு லாபத்தையும் தாங்களே வைத்துக்கொள்ள முடியும். இது மிக முக்கியமான மாற்றம், ஏனெனில் சில நிறுவனங்கள் சமீபத்திய காலாண்டுகளில் 5% முதல் 6% வரையிலான லாப இலக்குகளை எட்டுவதில் சிரமங்களை எதிர்கொண்டுள்ளன.
சிறிய பிரீமியம் விற்பனையாளர்களுக்கு சவால்
பெரிய, அதிக நிதி வளம் கொண்ட Quick Commerce நிறுவனங்கள் பிரீமியம் உணவுப் பிரிவில் நுழைவது, FirstClub மற்றும் Handpickd போன்ற சிறிய, சிறப்பு விற்பனையாளர்களுக்கு நேரடி சவாலாக அமைந்துள்ளது. இந்த சிறப்பு விற்பனையாளர்கள் வாடிக்கையாளர் விசுவாசத்தை (Customer Loyalty) சுமார் 70% வரை தக்க வைத்துக் கொண்டாலும், அவர்கள் ஒரு குறுகிய சந்தையிலேயே செயல்படுகின்றனர். முன்னணி Quick Commerce நிறுவனங்களின் நுழைவு இந்த சந்தையை மாற்றியமைக்கக்கூடும். ஆனால், வழக்கமான செயலி பயனர்கள், ஆடம்பரப் பொருட்களுக்கு இந்த தளங்களை எந்த அளவுக்கு தொடர்ந்து பயன்படுத்துவார்கள் என்பதுதான் கேள்வி.
முதலீட்டாளர்கள் கவனிக்க வேண்டியவை மற்றும் இடர்பாடுகள்
அதிக மதிப்புள்ள பொருட்களின் பக்கம் திரும்புவது யூனிட் பொருளாதாரத்தை (Unit Economics) மேம்படுத்தினாலும், முதலீட்டாளர்கள் கவனிக்க வேண்டிய பல காரணிகள் உள்ளன. பிரீமியம் உணவுப் பொருட்களுக்கான சந்தை, அன்றாட அத்தியாவசியப் பொருட்களின் சந்தையை விட மிகச் சிறியது. எனவே, இந்த உத்தி பெரிய அளவில் வருவாய் வளர்ச்சியைத் தராமல் போகலாம். மேலும், இந்த மாற்றத்தின் வெற்றி, விரைவில் கெட்டுப்போகக்கூடிய பிரீமியம் உணவுப் பொருட்களுக்கான சப்ளை சங்கிலியை (Supply Chain) நிறுவனங்கள் எவ்வளவு சிறப்பாக நிர்வகிக்கின்றன என்பதைப் பொறுத்தது. இவற்றிற்கு பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட அத்தியாவசியப் பொருட்களை விட அதிக சேமிப்பு மற்றும் கவனமான கையாளுதல் தேவை. Flipkart Minutes இந்தத் துறையில் நுழையத் தயாராகி வருவதாகத் தகவல்கள் கூறுகின்றன. இதனால், பிரீமியம் நுகர்வோர் பிரிவில் போட்டி அதிகரிக்கும். இது வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் செலவு மற்றும் லாப வரம்பின் நிலைத்தன்மையை பாதிக்கலாம். சராசரி ஆர்டர் மதிப்பு உண்மையில் உயர்கிறதா மற்றும் இந்தப் புதிய பிரிவுகள் நிறுவனத்தின் லாபத்தை எந்த அளவுக்கு மேம்படுத்துகின்றன என்பதைக் காண, காலாண்டு அறிக்கைகளைக் கவனிக்க வேண்டும்.